Hvordan dyrke jordskokk i landet?
Ofte ødelegger gartnere som ser jordskokkkratt på stedet deres, som et ugress. Selvfølgelig er de høye stilkene på planten i stand til å drukne ut eventuelle nærliggende plantinger. Imidlertid er jordskokk eller jordpære en veldig sunn grønnsak som ikke bare spises, men også brukes i folkemedisin. Derfor vokser de selv som ikke er heldige nok til å finne en medisinsk rotavling i hagen.
Jordforberedelse
Det er ikke noe vanskelig å dyrke jordskokk i landet, nei. Jordpæren krever ikke jordens sammensetning og er i stand til å overleve på nesten hvilken som helst jord. Men likevel, som før du planter andre avlinger, bør stedet være forberedt. For å gjøre dette introduseres gjødsel eller kompost på stedet som er bestemt for jordskokk om høsten og gravd opp.
Når du planlegger et sted for å plante jordskokk, er det verdt å vurdere at den kan vokse på ett sted i mer enn 30 år (hvis du ikke helt graver ut knollene). Men etter det sjette året av livssyklusen avtar avlingen gradvis.
Planting knoller
Det er to måter å plante jordskokk på:
- om høsten med hele knoller;
- om våren (slutten av april) med knollfragmenter.
De lager ikke veldig dype, opptil 15 cm, spor med en radavstand på ca. 70 cm. Knoller legges ut i spor i en avstand på 40 cm fra hverandre, slik at det er nok plass til dannelsen av en ny plante. Fyll sporet med jord ved hjelp av en rive, mens du danner en møne.
Stell av unge plantinger av jordskokk
For å gi knollene den nødvendige mengden luft, må sengene løsnes regelmessig og ugress må fjernes. Når unge skudd når en høyde på 50 cm, kaster de det sammen og fortsetter å gjøre dette når skuddene vokser.
Det anbefales å binde jordskokkbusker over 1 m, spesielt hvis det er en trussel om sterk vind, ellers kan de brekke.
Hvis du ikke planlegger å samle frø, anbefales det å fjerne blomsterstandene under blomstringen slik at all krefter blir brukt på dannelsen av knoller. I juni blir jordskokkbusker kuttet i en høyde på 1,5 m fra bakkenivå.
Høsting og lagring av avlinger
Når høsten begynner, blir stengene av jordpæren kuttet igjen og etterlater 20 cm stubber. Knollene vil være klare til høsting 120 dager etter plantingen (omtrent den tiden potetene graves ut).
På grunn av jordskokkens evne til å tåle alvorlig frost kan høstingen av rotvekster utsettes til tidlig på våren. I dette tilfellet er sengene dekket ovenfra med jord og snø. Erfarne gartnere som bruker denne metoden sier at røttene som har overvintret i sengene har en søtere smak. Jordskokk, høstet om høsten, lagres i kjelleren eller i kjelleren.