Det viser seg at hibiskus også kan være spiselig - okra, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Det ville være interessant å finne ut hva slags plante er okra, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for denne kulturen. Hva gjør de med det - brukes det til å lage tinkturer, eller er okra spiselig? Jeg kjøpte en pose med frø, og tenkte at dette er en vanlig prydplante. Den blomstrer veldig vakkert, men etter blomstring dukket det opp noen belger. Jeg leste at de er veldig bra for magen.

Denne fantastiske planten kan betraktes som både en blomst og en grønnsak samtidig. Kulturen har vakre blader og store blomsterstander, samt spiselige frukter, og til og med røttene kan brukes til medisinske tinkturer. Okra, hvis nyttige egenskaper og kontraindikasjoner ennå ikke er spesielt kjent i vårt land, er utbredt i østlige land. Det er der, i et varmt klima, at det vokser massivt, og i lang tid. Okra brukes mye i indisk og asiatisk mat, både fersk og kokt. I Russland dyrkes bare noen få planter, hovedsakelig i Krasnodar-territoriet, siden det er veldig termofilt.

Hva er okra

Det er ikke for ingenting de kaller det spiselig. hibiskus, fordi okra tilhører mallow-familien. Den vokser i en liten busk med en maksimal høyde på 50 cm, bladene er store, ligner lønn i form. Og blomstene på okra er nesten de samme som malva og hibiskus. De er store, vakre, ofte sitron eller kremfarget med en mørk flekk i bunnen av kronbladene.

På slutten av blomstringen er fruktene bundet - små belger, som de av pepper, men med ribbede kanter og en spiss spiss. Takket være disse ribbeina, i kuttet, ser frukten ut som en stjerne, der det er hvite frø. Det er disse belgene som brukes til mat: de blir tilsatt salater, stekt, stuet. De har en interessant smak, noe mellom courgette, asparges og aubergine.

Bare ung frukt, som ikke er mer enn 5 dager gammel, blir spist. Eldre belger blir tøffe og ikke smakfulle. Imidlertid, hvis frøene får modne i dem, kan de gjøres til kaffe eller olje.

Okra - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

De grønne fruktene av okra inneholder mange nyttige stoffer. Derfor har bruken av dem en positiv effekt, først og fremst for fordøyelsessystemet og ikke bare. Samtidig har belgene et lite kaloriinnhold (33 kcal), men det er ganske mye karbohydrater (nesten 78%). De er også rike på vitaminer, blant hvilke vitamin K er ledende, så vel som i mineraler. Mest av alt okra inneholder folsyre, mangan, magnesium og kalium.

I tillegg brukes fruktene til å tilberede medisinske avkok. Okra røtter er også egnet for samme formål.

Hva skjer med kroppen som et resultat av å spise frukt

Hvis du regelmessig spiser okra eller tar medisinsk avkok fra det, kan du:

• å etablere arbeidet i fordøyelseskanalen;
• akselerere helbredelsen av sår og erosjon;
• lindre betennelse i luftveiene;
• fukte slimhinnene i luftveiene;
• øke immunitet, hemoglobin, vaskulær elastisitet;
• forbedre tilstanden til huden, håret;
• redusere blodsukker og dårlig kolesterol.

Bruken av okra er en profylakse mot kreft på grunn av innholdet av glutation i den.

Når det gjelder kontraindikasjoner, har ikke okra dem.Det eneste du bør vurdere er at fruktene i seg selv er dekket av fine hår. De kan forårsake en allergisk reaksjon. Og selvfølgelig må moderasjon overholdes når det konsumeres i mat. Hvis du spiser mye belger, kan du oppleve diaré eller forstoppelse.

De helbredende egenskapene til okra