Fire måter å øke avokadomodning hjemme pluss videobonus
Grønne "pærer" med tykk rynket hud og et stort bein inni er avokado, en tropisk frukt som har funnet sin plass i den kulinariske nisje blant gourmeter. Moden frukt er veldig smakfull og aromatisk, med myk søtaktig masse. Det er imidlertid ikke alltid mulig å velge en moden avokado, det er spesielt vanskelig for nybegynnere, for det er slett ikke som hagefruktene våre. Ta for eksempel plommer: når de modnes, endrer de den grønne fargen til blåfiolett eller hvitgul, men avokadoen, som den var grønn, forblir, vel, bortsett fra at den får en annen nyanse.
Selvfølgelig, som alle frukter, vil det eksotiske modnes over tid, men hva kan du gjøre hvis du ikke kan vente? Hvordan akselerere modning avokado hjemmeå nyte den duftende kremet massen så snart som mulig?
Det er flere måter å gjøre dette på, nemlig:
- i mikrobølgeovnen, under lokket;
- i ovnen, i folie;
- i en papirpose med frukt;
- i kjøleskapet (for allerede oppskåret frukt).
En grønn avokado har en lysegrønn hud, kjøttet er hardt og smakløst, med en bitter og syrlig tone.
Rask modning i mikrobølgeovnen
Ved å bruke mikrobølger kan du få en myk avokado i stedet for en hard grønn rullestein på under ett minutt. Dette krever:
- hogge frukten med en gaffel;
- legg på en tallerken under et spesielt lokk som er egnet til bruk i mikrobølgeovn;
- varme opp i 30 sekunder.
Hvis frukten er for grønn, bør oppvarmingstiden dobles.
Oppvarming i ovnen
Det tar litt lengre tid før avokadoen "når" i en gass- eller elektrisk ovn. Først må frukten pakkes inn i matfolie, og selve ovnen må varmes opp til 200 grader. Ha deretter avokadoen på et bakeplate og la den ligge i skapet i 10 minutter.
Modningspapirtriks
Hvis tiden renner ut, kan du legge den grønne avokadoen i en hel papirpose, som inneholder epler, som må være moden, og lukke den godt. Moden frukt avgir etylengass, som igjen hjelper avokado til å modnes raskere, og på bare et par dager blir den myk og søt.
I stedet for epler kan du bruke bananer eller tomater, eller legge alle produktene sammen i en pose - jo mer det er, desto raskere modnes avokadoen.
Hvordan akselerere modningen av allerede kuttede frukter?
Hvis mangelen på modenhet av avocado bare blir avslørt etter at den er kuttet, må du ikke kaste frukten. Det er bedre å pakke halvdelene tett i plastfolie, etter å ha drysset med sitronsaft for å forhindre at massen blir mørkere. Legg avokadoen innpakket i film i en plastbeholder med lokk og avkjøl, hvor den modnes over tid alene.
Som du kan se, til og med grønn avokado den kan brukes til matlaging hvis du utfører noen få enkle manipulasjoner med den, som et resultat av at frukten får sin unike modne smak.
Les også artikkelen: hvordan dyrke en avokado hjemme?