Hvordan spise selleri: tilberede salater, første og andre kurs

Hvordan spise selleri? Nylig begynte jeg å få mageproblemer, og nyrene mine begynte å leke. Legene foreskrev meg å spise selleri hver dag, men i mitt rush glemte jeg å spesifisere i hvilken form. Generelt elsker jeg greener, spesielt koriander, men på en eller annen måte trengte jeg ikke å prøve denne kulturen.

Som du vet er greener til stor fordel for kroppen. Her og fiber, og en rik sammensetning av sporstoffer, samt original smak og aroma. Dette gjelder også selleri - en unik kultur som ikke bare kan slukke appetitten, men også helbrede. På grunn av vitaminene og mineralene den inneholder, brukes selleri ofte i folkemedisinen. Det fungerer som et slags middel mot aldring, eller rettere sagt, det bremser aldring. I tillegg kan regelmessig inntak av kulturen lindre tilstanden og hjelpe til med den komplekse behandlingen av visse sykdommer. Disse inkluderer nervesykdommer, sykdommer i magen, nyrene, øyeproblemer, trykk og blodkar. I denne forbindelse oppstår ofte spørsmålet om hvordan man skal spise selleri. Naturligvis er det best å bruke fersk krydder til medisinske formål, men ikke glem plantens gastronomiske verdi. Hva kan du lage av selleri og hvordan spise det?

Hvordan spise selleri: topper eller røtter?

Det er bemerkelsesverdig at alle deler av denne rotgrønnsaken er spiselige. Blad tilsettes salater og konserver. Saftige lange petioles vil tjene som en separat tallerken eller også komme godt med en salat. Og rotvarianter vil også glede deg med store, duftende frukter. De kan kokes eller stues.

Så som vi allerede har funnet ut, kan du spise selleri:

• rå;
• koke fruktene;
• steking av den ovennevnte delen.

I tillegg brukes fersk juice fra den grønne delen av planten også til behandling.

Hvordan spise selleri rå?

De saftige stilkene gir en deilig salat når de blir kuttet og krydret med olivenolje. Du kan også legge til andre ingredienser til dem: selleriblader, sitronsaft og krydder.

Petioles tjener også som en fantastisk tilbehør som du kan spise ved å dyppe i:

• sauser;
• fløtesuppe;
• hummus (kikertpuré);
• peanøttsmør;
• salatdressinger;
• yoghurt;
• kremost.

Hvordan lage selleri?

Både frukt og greener kan varmebehandles. Sellerisuppe tilberedt i rotgrønnsaksbuljong med smør vil varme deg en kald vinterkveld.

Å steke dem i vegetabilsk olje vil bidra til å myke de fibrøse stilkene. Slik får man et originalt tilbehør til pasta eller ris.

Her er det - selleri. Med en rik smak og lukt er den i stand til å diversifisere menyen, og også være til fordel for kroppen. Kjøp bare ferske grønnsaker fra butikker eller dyrk dem på nettstedet ditt. Og vær sunn.

Video om hvordan du lager sellerikoteletter