Villløk retter vil utfylle vår diett

For å bekjempe vitaminmangel på våren, er greener best egnet, som vises tidligere enn andre grønnsaker. En av de mest populære urtene i mange land er vill hvitløk. Det kalles også vill- eller bjørneløk, og det ligner hvitløk i smak og aroma. Denne planten er veldig nyttig, forskjellige retter fra vill hvitløk fyller på mangelen på vitaminer og gir maten en krydret smak.

Spise vill hvitløk

Ramson finnes nesten i hele Europa, i Sibir og Fjernøsten. Den vokser i skogen eller enga, og det er også lett å kjøpe den i markedet, da mange dyrker denne planten i hagen. Siden tidlig på våren tilberedes enkle og deilige retter av vill hvitløk, hvis oppskrifter har vært kjent siden antikken.

Denne planten er nyttig siden den inneholder mange vitaminer, mineraler, phytoncider og aminosyrer. I tillegg til å etterfylle mangelen på sporstoffer, har den en antimikrobiell effekt, styrker immunforsvaret, stimulerer metabolisme og fordøyelse.

På grunn av den store mengden essensielle oljer og askorbinsyre, anbefales ikke hvitløk til bruk i noen patologi i mage-tarmkanalen.

Blader, stilker og pærer er egnet for mat. Mange retter tilberedes av vill hvitløk. Oftest konsumeres den fersk og tilsettes salater, sauser og oster. I dette tilfellet må du følge tiltaket. Det anbefales at du spiser ikke mer enn 5-10 blader. Det er også lagt til første, andre kurs, paier og sauser, lage krydder. Vill hvitløk høstes også om vinteren. For å gjøre dette er det syltet, saltet, gjæret eller frossent. Den enkleste måten er å drysse de vasket bladene med salt og la dem være under press.

Ikke tørk bladene av vill hvitløk, mens ikke bare nyttige egenskaper går tapt, men den unike smaken og aromaen til planten.

Enkle retter fra vill hvitløk

Det er mange oppskrifter med bilder av retter med fersk vill hvitløk. Den enkleste måten å lage en saus på. For å gjøre dette, mal mandler, persille og vill hvitløk med olivenolje i en blender. Dette er et flott tillegg til hovedretten. En deilig frokostrett er smørbrød med ost, egg og urter, tilberedt i ovnen eller mikrobølgeovnen. Men ofte tilberedes forskjellige salater fra planten.

Retter laget av rå vill hvitløk spises best om ettermiddagen, når du ikke trenger å forlate huset, da de etterlater en hvitløkslukt fra munnen.

Vårsalat

En sunn og velsmakende salat tilberedes med agurker og kokte egg. Du kan fylle den med rømme eller majones. Det viser seg å være moderat krydret, så det kreves ingen ekstra krydder.

Eventuelt tilsett persille eller dill:

1. Mal urtene.
2. Skjær agurkene i ringer.
3. Skjær eller gni de kokte eggene.
4. Bland med salt og majones.

Deilig salat

En mykere smak av en salat med cherrytomater, reddiker, agurker og egg.

Hvis du kutter ingrediensene grovt, ser det vakkert ut og blir en festlig borddekorasjon:

1. Skjær agurkene i ringer.
2. Reddik i flere deler.
3. Halverte tomater.
4. Mal urtene.
5. Bland alt.

https://www.youtube.com/watch?v=Xla5DFAlY74

Hjertelig salat

De tilbereder også solide salater med kylling eller biff, egg, agurk og tomater.

Det er bedre å krydre en slik tallerken med vegetabilsk olje eller soyasaus:

1. Hakk fersk eller syltet agurk.
2. Mal tomaten.
3. Skjær kjøttet i strimler.
4. Skjær bladene og stilkene av vill hvitløk.
5. Bland alt, tilsett salt og dressing.

Andre kurs

Den første og andre kursen med vill hvitløk er deilig. Det anbefales å legge planten til suppen 5-10 minutter før matlaging, så blir det flere vitaminer, og parabolen får en pikant smak og behagelig aroma. Vill hvitløk er også egnet for å lage paier, pannekaker, gryteretter. Det passer bra med poteter, kjøtt, egg, ost. Ethvert nasjonalt kjøkken har slike retter.

Bakte poteter

Den enkleste måten er å lage bakte poteter med urter fra denne planten. En sommer ung grønnsak er bra for dette:

1. Poteter skrelles ikke, bare vaskes godt. Skjær i skiver, legg på et smurt bakeplate, smak til med salt. Tilsett skinke, bryst eller pølse om ønskelig. Stekes i ovnen.
2. 10 minutter til det er klart, fjern bakeplaten og dryss over urter.
3. Sett i ovnen. Server den ferdige retten med hvilken som helst saus.

Draniki

Potetpannekaker er enkle å tilberede. Ramson vil gi dem en uvanlig smak og aroma, gjøre dem mer smakfulle:

1. Riv poteter.
2. Skjær bladene og stilkene av vill hvitløk.
3. Bland alt, tilsett rått egg og mel. Du bør få en deig som en pannekake.
4. Spre ut med en skje i en forvarmet panne med smør, stek til den er gyldenbrun.

Ris og kyllingpai

Denne smakfulle og tilfredsstillende retten er tilgjengelig ikke bare for erfarne husmødre, men også for de som ikke har prøvd å bake.

Å gjøre det er tross alt enkelt:

1. Pisk 3 egg, 150 ml rømme, et glass mel, salt og bakepulver.
2. Tilsett kokt kyllingbryst og hakket vill hvitløk i deigen.
3. Tilsett en halv kopp kokt ris.
4. Ha i en form, dryss med revet ost og stek på middels varme til den er mørt.

Du kan lage mange smakfulle og sunne retter med vill hvitløk. Den er egnet for fersk forbruk, for paier, supper, pannekaker. Bladene, stilkene og knollene på denne planten fyller på mangelen på vitaminer og gir oppvasken en uvanlig krydret smak.

Avokado og villløkssalat - oppskriftsvideo