Hva kan gjøres med viburnum - velsmakende og sunt

Vennligst gi beskjed om hva som kan gjøres med viburnum? For et par år siden plantet en nabo sin gamle busk og ga meg en andel. Og i år var det allerede mange blomster, noe som betyr at det blir mange bær. Kvern dem kanskje med sukker? Jeg hørte at viburnum er veldig nyttig for forkjølelse.

De skarlagenrøde bærene av viburnum med en syrlig smak er veldig glad i fugler, og om vinteren hakker de dem fullstendig hvis haugene forblir på grenene i skogen. Busken kan ofte sees i private tomter, fordi den ser vakker ut, spesielt under blomstring. Og bær er også veldig nyttige, og det er mange oppskrifter som kan gjøres med viburnum. Først og fremst er det et verdifullt råmateriale for tilberedning av forskjellige legemidler. De lager også syltetøy og forskjellige drinker fra bær, inkludert alkoholholdige.

Hva kan gjøres med viburnum for behandling

Nesten alle deler av planten brukes til medisinske formål: bark, blomster, blader, bær, både friske og tørkede. Spesiell nyttig frukt, fordi de inneholder mange vitaminer og mineraler. Saft er laget av bær og blader, medisinske avkok er laget av barken. Røde bær spises akkurat slik, og det tilberedes også te og tinkturer. De blir malt med honning, fortynnet med vann og full av forkjølelse. Og infusjonen av blomster gurgler med ondt i halsen.

Når det gjelder vitamin C-innhold, omgår viburnum til og med sitron - den inneholder 1,5 ganger mer av den.

Healingsmidler laget av viburnum har en positiv effekt på alle organers arbeid, nemlig:

• lavere blodtrykk og blodsukker;
• styrke immunforsvaret;
• stopp blødning;
• lindre betennelse;
• ro nervesystemet;
• lindrer hevelse, kramper, smerte spasmer.

Du kan ikke bruke viburnum til behandling av hypotensjon, gikt, økt blodpropp, nyresykdom. Det er også forbudt å ta det under graviditet for ikke å forårsake spontanabort.

Viburnum oppskrifter

Modne bær brukes til matlaging, som de lager:

1. Syltetøy. Spesielt nyttig rå syltetøy, det viser seg å være både velsmakende og medisinsk. Bærene gni rett og slett med sukker i forholdet 1: 1,5.
2. Juice. Bærene knuses, massen helles med vann og kokes. Sil og tilsett buljong i saften sammen med sukker. For 1 kg viburnum, ta like mye vann og sukker - 250 g hver.
3. Vin. Bærene knuses, vann og noe av sukkeret tilsettes og lar det gjære. Den gjenværende mengden sukker helles i ytterligere to trinn under gjæringsprosessen. For bordvin trengs 1,7 liter vann og 300 g sukker for hver liter viburnumjuice. Til dessertvin, tilsett mindre vann (bare 0,5 l hver) og 50 g mer sukker.
4. Tinktur. Hele bær, høstet etter frost, helles med vodka i forholdet 1: 1 (per 1 kg - 1 l) og insisterte på et mørkt sted i en måned.
   

   Behandlet av: Helicon Filter;

I tillegg, hvis det er mye bær, kan de frosses, som rips eller bringebær. Og så om vinteren, bruk den både til behandling og til å tilberede deilige desserter.

Syv viburnum oppskrifter for vinteren uten matlaging