Både et krydder og en medisinsk plante - bitter pepper, fordelene og skadene med krydret frukt

Jeg liker virkelig å legge chili til forskjellige retter eller bare spise den med en matbit, for eksempel med borscht. Og søsteren min insisterer på at jeg blir ferdig dårlig og tjener meg til et sår. Jeg vil gjerne vite hvilken kjemisk sammensetning bitter pepper har, fordelene og skadene med denne grønnsaken for kroppen vår. Jeg misbruker selvfølgelig ikke, jeg spiser litt. Så langt har jeg ikke følt noen negativ effekt, men likevel ødelegger jeg virkelig magen.

Aromaen forårsaker ufrivillig tårer i øynene, og du vil umiddelbart gripe den brennende smaken med noe. Dette er varmt, eller som det også kalles, bitter pepper, hvor fordelene og skadene fortsatt diskuteres kraftig. Noen mener at et stykke pepparkorn eller en klype tørr pepper vekker appetitten og bare har en positiv effekt på kroppen. Andre insisterer på at alt krydret bare forårsaker skade og fremfor alt magen. Hvem er rett blant dem?

Bitter pepper - fordelene og skadene med et krydret krydder

Små belger inneholder mange næringsstoffer. Det er ikke overraskende, men vitamin C er ledende blant vitaminer. Bare 100 g av en krydret grønnsak vil dekke kroppens behov for dette elementet med nesten 250%. Pepper inneholder også vitaminer i gruppe A og B og mange sporstoffer: jern, magnesium, kalium, mangan og andre. Men viktigst, bitter frukt inneholder mye capsaicin. Det er han som gir dem en slik smak og gir dem ikke bare kulinariske, men også medisinske egenskaper.

Den varmeste delen av pepperfrukten er indre septa og frø. Derfor anbefales det å fjerne dem både for fersk konsum og for å lage sauser for å myke opp skarpheten. Men for bruk av pepper til medisinske formål, er det bedre å la den være. Da vil tinkturer og andre produkter være mer konsentrerte og effektive.

Hva er paprika nyttig for og hvordan det påvirker menneskekroppen

Ofte brukes paprika på kjøkkenet som krydder, og de brukes også til å lage oppvarmende tinkturer og gni. Takket være capsaicin, har denne kulturen en positiv effekt på funksjonen til mange av våre organer, nemlig:

• forbedrer fordøyelsen og assimilering av næringsstoffer fra andre produkter;
• bakterier blir ødelagt, spesielt de som forårsaker sår;
• levervev er gjenopprettet;
• galle skilles ut;
• blodtrykket synker;
• giftstoffer fjernes og fettceller brytes ned;
• svette øker.

I tillegg oppvarmes pepperbaserte produkter når de brukes eksternt, lindrer betennelse og kløe. Hovedindikasjonene for bruk av pepperpuss, komprimering og gnidning er leddsykdommer og nevrologi.

Forsiktig - kontraindikasjoner for bruk av bitter pepper

Motstandere Chile har rett i bare én ting - hvis du bruker paprika, så bare i begrensede mengder. I små doser er det nyttig, men hvis du knuser fruktene, som agurker, er capsaicin vanedannende. Dette gjelder det kulinariske området.

I folkemedisin er det også umulig å misbruke en grønnsak, og i noen tilfeller er pepper helt kontraindisert. Først og fremst gjelder dette de som allerede har mageproblemer i form av gastritt og sår. Pepper vil bare irritere slimhinnen enda mer og forverre sykdommen. Det anbefales ikke å spise det under menstruasjon, så vel som for gravide kvinner.I det første tilfellet øker smerten på grunn av spasmer som oppstår fra irritasjon av bukhulen. Under graviditet provoserer pepper halsbrann.

Hvorfor rød paprika er nyttig