Fordelene og skadene ved å drikke vannmelon

Det er knapt en person som aldri har smakt vannmelon... Denne søte gigantiske bæren leveres til de mest avsidesliggende hjørnene i verden. Størrelsen er overraskende. Fordelene og skadene med vannmelon vurderes i forskjellige aspekter. Alle er enige om en ting - før smaken av vannmelon var annerledes. Hvorfor har ikke bare smaken endret seg, men også størrelsen på den gigantiske bæren?

Hemmeligheten bak produktivitet og skadelige tilsetningsstoffer

Først av alt bemerker vi hvorfor du trenger å velge en grønnsak med rimelig forsiktighet. De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til vannmelon avhenger av mange grunner. I jakten på fortjeneste har store gårder mestret den intensive teknologien for å dyrke meloner. Etter sin natur godtar vannmeloner takknemlige holdige nitrogentilskudd. De fylles raskere fra dem, men akkumulerer nitrater, som blir giftige stoffer i kroppen. Derfor får et sunt bær et skadelig innhold.

Dette er hovedårsaken til at du ikke bør kjøpe tidlige vannmeloner. De har ikke fått sukkerinnhold, har et blekt utseende, gule striper, noe som indikerer overforing nitrogengjødsel... Et slikt bær vil ikke komme noen andre enn selgerne til gode. Du kan kjøpe en vannmelon med gunstige egenskaper bare i tide fra naturlig modning, på slutten av sommeren.

Det er flere forbud:

• du kan ikke kjøpe en vannmelon fra veien fra bakken - den absorberer skadelige utslipp og blir forurenset;
• du kan ikke kutte en uvasket vannmelon til en prøve;
• du kan ikke kjøpe en vannmelon med skade eller kutt;
• når du kjøper, må du kreve et kvalitetssertifikat.

En verifisert gruppe vannmeloner med formaliserte dokumenter har normale kvalitetsindikatorer. For ikke å bli forgiftet, er det bedre å kjøpe en vannmelon på et offisielt salgssted eller dyrke det selv. Samtidig er det bedre å bruke en økotester når du kjøper grønne produkter, som viser innholdet av skadelige komponenter i en vannmelon.

Hvem har ikke lov til å spise vannmeloner?

Kontraindikasjoner for vannmelon er relatert til sammensetningen og evnen til å aktivere renseanlegget. Selv en samvittighetsfullt dyrket grønnsak vil skade mennesker med problemer:

• lidelser i vannlating
• med urolithiasis, når svulstene er store:
• steiner i galleblæren kan også bevege seg inn i kanalen og forårsake utrolig lidelse for pasienten;
• med løs avføring og kolitt.

Det er ingen andre kontraindikasjoner for å spise søte bær, bortsett fra individuell intoleranse. I barndommen må du begrense en porsjon til 100 gram av produktet for ikke å overbelaste fordøyelseskanalen. Det er bedre å ikke gi en kjøpt vannmelon til babyer. Tegn på forgiftning kan være sløvhet, kvalme og oppkast. Noen ganger gjør magen vondt og det er diaré. Det er best å oppsøke lege da symptomene ligner blindtarmbetennelse.

Hvordan er vannmelon nyttig for mennesker?

Hvis vannmelon dyrkes uavhengig eller kjøpes fra en bona fide-produsent, er fordelene uvurderlige. Kunnskapen om hvordan vannmelon er nyttig, overrasker med et sett med komponenter. Innholdet av vanlige elementer av vitaminprodukter i det presenteres i nesten fullstendig sammensetning. Derfor er kontraindikasjoner assosiert med den veldig sterke effekten på kroppen.

Regelmessig bruk av vannmelon i løpet av sesongen styrker immunforsvaret og er forebygging av onkologi. Hovedegenskapen til vannmelonmasse er evnen til å fjerne overflødig vann fra kroppen, og med det giftstoffer og slagger.Med overflødig væske vaskes saltavleiringer ut, og sand forlater rengjøringssystemet. Det er farlig for de som har store steiner, de kan også gå.

Folsyre styrker det hematopoietiske systemet og har en gunstig effekt på dannelsen av fosterets nervesystem i livmoren. Effekten av dette stoffet helbreder for hele organismen, og mengden i vannmelon er høyere enn i andre grønnsaker. For en ammende mor er vannmelon nyttig fordi det øker amming.

For pasienter med diabetes mellitus er søte bær en kilde til smakglede uten at det går ut over helsen. Samtidig er det vannmelon som vil bidra til å fjerne kolesterol fra kroppen til en diabetiker, lette løpet av gikt og aterosklerose.

Betakaroten hjelper til med å takle stress. For mennesker som stadig opplever mental stress, er det et antidepressivt middel. For eldre mennesker fungerer vannmelon som et forebyggende tiltak mot Parkinsons sykdom på grunn av tilstedeværelsen av fenylalanin.

Lykopen forhindrer utvikling av onkologiske sykdommer i indre organer. Citrullin, et biologisk aktivt medikament som er nødvendig for en stabil funksjon av hjertemuskelen. Men det utvider også blodkar og øker styrken hos menn.

Vannmelon brukes i vekttap dietter. I dette tilfellet virker bæren systemisk. Som et resultat av å drikke vannmelon skilles væske ut fra kroppen. Den søte smaken signaliserer metthet, så det blir lettere å redusere inntaket av annen mat, kroppen opplever ikke stress. Fastedagen med vannmelon er lettere.

For å gjøre det lettere å levere stripete bær over lange avstander, har oppdrettere avlet firkantede vannmeloner. De smaker det samme som runde og avlange varianter.

Regler for bruk av vannmelon

Å vite om helsemessige fordeler og farene ved vannmelon, må valg av grønnsak tilnærmes på en ansvarlig måte. Når du kjøper bær, bør du avklare hvor den kom fra og sjekke om det er nitrater. Vannmelon skal ikke være stor, 5 kg er den optimale størrelsen. Bærens hale skal være tørr, skallet er intakt, uten punkter og skader. En hard skorpe, en gul flekk på siden og en fjærende skorpe som reagerer med et klink på et slag, sier at vannmelon er moden.

Du kan ikke kutte en vannmelon på markedet, men hjemme må du fortsette å undersøke:

1. Dypp vannmelonen helt i vannet, og hvis den er moden, vil den flyte.
2. Vask med såpe og vann og en børste og tørk skorpen.
3. Etter kutting bør du se på massen. Hvis det er unaturlig rødt, er det gule striper, det er bedre å ikke bruke vannmelon.
4. Et stykke masse, moset i et glass vann, gir en rosa eller rød farge - vannmelon er overfôret med nitrogengjødsel.

Et slikt bær kan gi mange problemer og forårsake alvorlig forgiftning. Men selv om studiene var tilfredsstillende, må du kaste ut tre cm fra masseskorpen. Barn bør få en bit helt fra kjernen og spise en velsmakende grønnsak i rimelige mengder.

Vi er vant til at vannmelonens kjøtt er rødt. Imidlertid dukket det opp varianter av gule vannmeloner. De er fremdeles lite etterspurt. De finnes bare i økologiske supermarkeder. Gule vannmeloner har ingen skadelige ingredienser, men de smaker også mer som et gresskar. Imidlertid er alle nyttige stoffer tilstede i sin helhet.

Metoder for lagring og konservering av vannmeloner

For å forlenge vannmeloners levetid holdes de hjemme i en kjølig tørr kjeller i to måneder. Hovedbetingelsen er at vannmelonene er hele, ikke berører hverandre og ligger i en beholder med sand før de blir brukt. En annen lagringsmetode er å dyppe hver vannmelon i varm parafinvoks og henge den i en kjeller. Imidlertid skal det ikke være andre grønnsaker i kjelleren.

Men oftere saltes vannmeloner. Når det er saltet, blir vannmeloner nedsenket i saltlaken, og over tid absorberes væsken i massen. Gjærede vannmeloner med kål eller agurker.I ukrainske landsbyer om vinteren blir saltede vannmeloner ansett som en god matbit og et tillegg til festbordet.

Video om de gunstige egenskapene til vannmelon