Planting og dyrking av druer i Ural

Druer har alltid vært ansett som en sørlig innbygger, veldig varmekrevende. Under forholdene til de korte Ural- og Sibir-somrene var det ikke en lovende jordbruksavling. Imidlertid har oppdrettere de siste tiårene utviklet nye varianter som er i stand til å tåle alvorlig frost uten skade. Disse variantene har blitt veldig populære blant vinentusiaster i Ural og Sibir.

Ural ligger i to klimatiske soner: temperert og subarktisk. Vintertemperaturen i regionen varierer fra -16 ˚C i sørlige Ural til -24 ˚C i den subpolare regionen. Somrene er korte her, de kan være tørre og varme, men de kan være regnfulle og kalde. På grunn av en slik ustabilitet i klimaet, hører Ural til sonen for risikabelt jordbruk. Men hvis man overholder agrotekniske regler, kan man også oppnå gode utbytter av solbær her. Les artikkelen:forbereder druer til vinteren.

Utvalg av druesorter for dyrking i Ural

Suksessen med å plante og dyrke druer i Ural, avhenger ikke bare av riktig jordbruksteknologi, men også av valget av sorten. Varianter bør bare velges regulert, vinterharde. Det er nødvendig å forstå forskjellen mellom frostbestandighet og vinterhardhet. Dessverre tar selv produsenter av plantemateriale noen ganger frihet til å bruke disse begrepene. Frostbestandigheten til sorten er dens evne til å tåle kortsiktig frost uten skade. Vinterhardhet - evnen til å overleve uten tap til våren med betydelige vintertemperaturfall. Jo høyere vinterhardheten til druesortene er, jo lenger nord kan den dyrkes.

Ved modningsperioden for Ural, må du velge tidlige druesorter (90-110 dager) og middels tidlig (115-130 dager).

Følgende varianter har vist seg å være de beste i Ural klimatiske forhold:

1. Til minne om Dombrovskaya - tidlig (90-100 dager). Buncher opp til 400 g, svarte bær, pitted.
2. Til minne om Shatilov - tidlig (100 dager), veldig vinterhard. Bærene er lette.
3. Tidlig rosa muskat - 110 dager, rosa bær, duftende. En haug med opptil 700 g.
4. Samokhvalovich - tidlig (110 dager). En haug med opptil 200 g, tett. Bærene er duftende, rosa-grønne.
5. Olga eller Krasa Severa - tidlig (110 dager). En haug med opptil 600 g, ravgult bær.
6. Aleshenkin eller Alyosha - middels tidlig (115 dager). En haug med opptil 700 g, bær er lyse, ravfargede.
7. Negerbaby - middels tidlig (125 dager). En haug med opptil 600 g, brune bær, velsmakende.
8. Lydia - middels tidlig (125 dager). En haug med opptil 200 g, gul-rosa bær, duftende.
9. Shatilova hvit muskat - middels tidlig (130 dager). Klaser vokser opp til 1 kg, bær er lysegule, duftende. Et veldig produktivt utvalg.

Erfarne vinbønder i Ural-regionen anbefales å starte med variantene "Memory of Shatilov", "Memory of Dombrovskaya", "Aleshenkin". Disse variantene er de mest upretensiøse, enkle å ta vare på og vinterharde.

Planting og vekst

Å plante frøplanter gjøres best i andre halvdel av juni-juli, når trusselen om frost har gått og jorden blir varmere til +15 ˚С. For planting må du velge det mest solrike stedet på stedet, hvorfra solen ikke går hele dagen. På drueplantestedet må jorden være løs, næringsrik, fuktig og luftgjennomtrengelig.

For hver busk er det gitt et fôringsområde på minst 1 m^2. Enkelte busker kan plantes i groper som måler 1 X 1 X 1 m. Hvis du planlegger å plante busker på rad, må du forberede en grøft 1 m bred og dyp.Lengden beregnes av antall busker: minst 1 m for hver plante. Den beste plasseringen for grøften er nord til sør. På bunnen av gropen eller grøften er det nødvendig å ordne drenering: legg 20-30 cm store steiner, brostein. Hell et lag på 10-15 cm utvidet leire eller fin grus på dem. Fyll resten av hullet med en blanding av sand (eller vermikulitt), moden humus og hagejord. Du kan tilsette fosfor og kaliumgjødsel, treaske.

Plantehullet forberedes 2 måneder før plantingen av plantene, rundt mars-april. Gropen må vannes flere ganger slik at jorden i den legger seg og komprimerer. Jorda skal ikke nå kantene med 20 cm. Neste år må hullet fylles med jord til toppen, og på samme tid skal druene bli stablet opp til en høyde på 30 cm. Busker som vokser i en grøft, skal ha seg som en potet - med en kam. Denne teknikken vil tillate deg å samle varme i jorden rundt buskene.

For en frøplante blir det gravd et lite hull midt i det forberedte hullet, vannet med vann, og druer plantes. Jorda rundt frøplanten komprimeres. Vann når jorden tørker opp, men ikke veldig rikelig. Når frøplanten begynner å vokse, stoppes vanningen - druene vil ha nok vann som er i jorden. Totalt må det gjøres 2-3 rikelig vanning over sommeren.

Ikke bruk stasjonære drivhus til å plante druer, siden planten krever et snøly for å lykkes med overvintring.

I det første, og noen ganger i det andre, beskjæres ikke drueplanter. De må få rotmasse og vokse 1-2 vinstokker som er minst en meter lange. For å gjøre dette velges de sterkeste skuddene fra frøplanten, og resten brytes ut slik de ser ut. Du kan legge igjen en ekstra skyte - en reserve en til høsten. Om høsten blir det svakeste vintreet fjernet.

Hvis bare ett skudd var igjen på håndtaket, bør en sterk stesønn være igjen på den nærmere basen og klemt sammen med hovedvintreet. Neste år vil denne stesønnen ta igjen vintreet i vekst. En mannlig skyte skal alltid være igjen på planten - for bestøvning.

Behandlingen av druer om sommeren inkluderer vanning, klemming, jakt (klemming av toppen av vinstokkene), mulking av jorda. Vanning det er nødvendig å produsere ved roten med mye vann slik at jorden er godt mettet. Ikke vann druene over løvet, spesielt ikke i varmt vær. Det er veldig bra å så grønn gjødsel i nærheten av buskene, det gjengrodde slåttegresset kan stå der for å mulke jorden - dette er veldig glad i druer. I juli skal arbeid i vingården være rettet mot å beskytte planter mot soppsykdommer. I begynnelsen av måneden bør gjødsling gjøres med kompleks gjødsel.

Druene danner alltid mange flere knopper og fruktklynger enn de kan "mate". Hvis alle får lov til å modnes, vil busken raskt svekkes og bærene på den blir små. Og i løpet av den korte Ural-sommeren vil de ganske enkelt ikke modnes i tide. Derfor bør noen av børstene fjernes fra druene. Vanligvis er det 3-4 eggstokker igjen per vinstokk. Hvis to børster har vokst side om side - fjern den mindre og svakere. Alternativt kan du la alle børstene pollinere og binde, og bare deretter fjerne de svake og sjeldne klyngene.

Under modning av bær må de undersøkes nøye og skades og syke fjernes. I september må blader fjernes gradvis fra fruktvintreet for å kunne utsette bærene for solen. Ikke plukk av alle bladene på en gang - dette kan føre til solbrenthet i gjengen og vinrankene.

Når vinrankene vokser og bærene modnes, styrkes druene på en støtte. Det kan være en stolpe med tverrstenger, et espalier, et lysthus.

Beskjæring av druer

Beskjæring av vinstokker er viktig for å øke avlingene, samt for å bedre forberede seg på vinteren. Beskjæring gjøres gjennom hele sesongen (bryter ut stebarn) og om høsten. Høstbeskjæring gjøres etter høsting, med begynnelsen av den første frosten.

Mange håpefulle dyrkere stiller spørsmålet: hvordan beskjærer man druer om sommeren? Sommerbeskjæring inkluderer:

1. Beskjæring av endene av vinrankene som har tørket ut over vinteren.
2. Fjerning av svake og sjeldne eggstokker.
3. Regelmessig fjerning av stebarn og svake skudd.
4. Minting (klemming) fra midten av juli til slutten av august.
5. Avklaring av kronen i september - fjerning av en del av bladene. Blader som skygger modningsbørster, nedre blader, samt gamle og syke blader fjernes.

Ved hjelp av høstbeskjæring dannes frukt vinstokker (ermer) og erstatningsskudd. For Ural-regionen er det mest optimale en standard viftekutt for fire ermer. Fire vinstokker dannes på stammen med en fruktsone og erstatningsskudd (knuter) i bunnen.

For første gang kuttes vinstokkene og den forlatte stesønnen (hvis noen) til en lengde på 4-6 knopper, og fjerner alle trinnsønner, antenner, blader. Deretter festes vinrankene horisontalt over bakken for ly for vinteren.

I det andre året vil nye skudd utvikle seg fra venstre knopp. Av disse er de 4 sterkeste igjen (2 på hvert vinstokk), og resten fjernes. Til høsten vil unge vinstokker utvikle seg fra disse skuddene, som neste år allerede vil kunne behage med den første høsten.

Den mest produktive delen av fruktvintreet er i midten. Dette bør huskes når du gjør en kort beskjæring om høsten, og la 8-10 knopper være på dem. Om våren må en sterk skudd være igjen ved bunnen av hvert slikt vintreet, som vil utvikle seg over sommeren og bli en erstatningsskudd for det fruktbare vintreet. Etter 3-4 år med frukting kuttes vinstokkene om høsten, etterlater en liten stubbe og erstattes med de unge som er igjen. Dermed kan 3-4 år gamle vinstokker av druer vokse på utviklede røtter, som er to til tre tiår.

Du kan se fremgangsmåten for beskjæring av druer om høsten i videoen:

Skjær druer for vinteren

Shelter druer til vinteren er en ansvarlig virksomhet. Sikkerheten til buskene og høsten det neste året avhenger av kvaliteten på lyet. Det er umulig å tildekke druene for sårede, for under oppvarming kan det dannes mugg på knoppene og ødelegge dem. Det er nødvendig å dekke til druene når lufttemperaturen synker til -5 ˚С og det øverste laget av jorden fryser. I den sørlige Ural er dette vanligvis midten av november. Knoppene til druer, spesielt av zonerte varianter, tåler frost ned til -20 ˚С, og derfor vil de rolig overleve til denne perioden.

Vinrankene skal ikke plasseres direkte på bakken, ellers kan de bli våte om våren når jorden tiner. Det er best å plassere dem på et trellis eller på et lag med tørre furunåler. Ovenfra må de dekkes med gran- eller grangrener, ikke-vevd materiale i flere lag, presenning. Hvis buskene er små, kan du bruke følgende metode for ly: rull vinrankene i en ring, legg dem på et lag med tørre nåler og dekk dem med en treboks eller bøtte. Topp boksen med grangrener eller et tykt lag halm.

Det øverste dekklaget er en film, takpapp eller skifer. Etter det gjenstår det å vente på snøen. Ural-vinteren kan gi snø både i overflod og mangel. Under alle omstendigheter skal tykkelsen på snødekket på vindruen være minst 40 cm. Dette er et nivå av snø som gjør det mulig å opprettholde en konstant temperatur i lyet gjennom vinteren. Hvis det er lite snø, er det bedre å varme den spesielt opp på vingården.

Om våren, umiddelbart etter at snøen har smeltet, må skjulet åpnes for å sikre flyt av frisk luft til vinstokkene. Før begynnelsen av saftstrømmen er ikke drueknopper redd for frost, men de skal dekkes med ikke-vevd materiale eller grangrener fra solbrenthet.

Med begynnelsen av saftstrømmen, må druene dekkes til igjen, spesielt om natten. Vinranker som er overfylte med saft, kan dø hvis frost gjør dem om til is. Skjulet bør fjernes helt etter slutten av returfrost. På dette tidspunktet har nye skudd på vinstokkene tid til å vokse 15-20 cm. Når vinstokkene styrkes på trellene, kan en del av de unge skuddene brytes av. Derfor, i løpet av høstens korte beskjæring, er det nødvendig å legge igjen 2-3 knopper - for forsikring.

Til tross for de tøffe vintrene og korte somrene er Ural i dag et ganske passende sted for å dyrke druer. Gjennom innsatsen til elskere av solfylte bær i regionen er det mulig å oppnå ganske høye avlinger.

Metoder for å dyrke druer i Ural - video