Kan jeg spise vannmeloner for type 1 og type 2 diabetes?
Vannmelon er et sunt kostholdsprodukt. Tilstedeværelsen av sukker reiser imidlertid tvil om fordelene med søte bær for mennesker med insulinavhengighet. Er det mulig å spise vannmeloner med diabetes mellitus, og i hvilken mengde vil vi finne ut basert på sykdommens spesifikasjoner.
Diabetes mellitus og diett
Det er type 1 diabetes, der insulin ikke produseres i det hele tatt. En slik person lever bare av ytre fôring ved hjelp av insulininjeksjoner. Nærmere årets skråning, på grunn av mange faktorer, inkludert fedme, nekter kroppens celler å bryte ned karbohydrater, til tross for at insulin produseres i kroppen og er i blodet i ønsket konsentrasjon. Dette er type 2-diabetes eller ikke-insulinavhengig.
Det er umulig å kurere diabetes mellitus, men det er mulig ved hjelp av vekttap og et strengt kosthold for å lindre pasientens tilstand og mengden medisiner som tas. For å forstå om det er mulig for diabetikere å få vannmelon, må du forstå kriteriene for valg av mat til en diett. Diett for diabetikere er foreskrevet basert på to indikatorer:
- glykemisk indeks (GI);
- brødindeks (XE).
Den glykemiske indeksen er en relativ enhet. Det lar deg bedømme hvor raskt næringsstoffer frigjøres i form av karbohydrater, hvor snart de kommer inn i blodet. I dette tilfellet er det ikke kaloriinnholdet i produktet som er viktig, men dets raske eller gradvise innføring i blodet. Aktiviteten til glukose, et rent karbohydrat, blir tatt som 100 enheter. Dette betyr at blodsukkernivået fra bruk av glukose øker med 100%. Imidlertid er det matvarer som øker sukkerinntaket enda mer, for eksempel tørkede aprikoser.
Det antas at indeksen betyr kroppens respons på mat, uavhengig av mengde. Men mengden påvirker varigheten av blodsukkeret og mengden insulin som trengs for å blokkere. Derfor, for diabetikere, kan overspising av vannmelon være veldig skadelig med visse symptomer.
Bread Index måler hvor mye sukker som slippes ut i blodet etter å ha spist mat som inneholder karbohydrater. Referansen er et stykke brød på 1 cm, avskåret fra en standardrulle og som veier 20 g. For at slik mat skal bli behandlet i kroppen uten å øke sukker, kreves 2 enheter insulin.
Den daglige XE-normen for mennesker:
- arbeid relatert til fysisk aktivitet - 25;
- stillesittende arbeid - 20;
- diabetikere - 15;
- med fedme - 10.
Fordelene og skadene ved å drikke vannmelon for diabetikere
Vannmelon er et kostholdsprodukt som inneholder opptil 10% sukker. Sammensetningen av sukker representeres imidlertid hovedsakelig av fruktose, og den brytes ned uten deltagelse av insulin. Den begrensede inkluderingen av søte bær i menyen er gunstig, siden kroppen får næring med mineraler, folsyre og andre viktige elementer. Å drikke en stor porsjon vannmelon samtidig kan føre til en økning i blodsukkeret. Og overflødig fruktose vil bli lagret som fett.
For å inkludere vannmelon i kostholdet ditt, bør du konsultere legen din.For balansen mellom XE og GI blir dietten gjennomgått en stund, andre produkter er ekskludert.
I dette tilfellet anses 135 g vannmelon å være lik 1 XE, 40 Kcal og har en GI på 75. Dette betyr at bruken av vannmelon øker blodsukkeret med 75%, og det bør spises i små porsjoner, 200 g hver og opptil 4 ganger om dagen. Dette gjelder bare type 1 diabetikere.
For pasienter som ikke er insulinavhengige, kan du ikke spise mer enn 200 g vannmelon per dag, mens det er bedre å spise det med brød. En viktig indikator for de som overvåker vekten, er vannmelonens høye GI. Dette indikerer den raske assimileringen av produktet og den tilhørende følelsen av sult. Pasienten kan utvikle stress fra å begrense matinntaket. Derfor er vannmelon i type 2 diabetes mellitus en bekymringsfull mat. Type 2 diabetikere kan ikke bekjempe overvekt, inkludert vannmelon i kostholdet.
Forskning har vist at fruktose ikke er ufarlig. Å forbruke mer enn 90 g av det per dag forårsaker fedme, og dets konstante tilstedeværelse i dietten kan provosere type 2-diabetes. Disse menneskene har mer appetitt, noe som fører til overvekt.
Fruktose i et daglig inntak på 800 gram krever ikke splitting. Dette betyr at 40 g fruktose ikke trenger 8 enheter insulin, basert på XE. Samtidig mottar kroppen nyttige stoffer fra massen og er det mest nyttige produktet fra sommergrønnsaker og frukt. Imidlertid truer en stor mengde fruktose det motsatte fenomenet - fedme, problemer med hjerteaktivitet. Dette har blitt bevist av den nyeste forskningen fra forskere.
De gunstige egenskapene til vannmelonmasse er:
- diuretika;
- fjerner kolesterol;
- styrker hjertet og leveren;
- forbedrer hematopoiesis og væskesirkulasjon gjennom arterie og venesystem;
- renser leveren fra fedme;
- renser avleiringer på ledd og aterosklerose.
Metning av massen med 14 elementer som er nødvendige for å fungere i alle kroppssystemer, tillater bruk av færre erstatningsmedisiner. Magnesiumet som er tilstede i bæret er viktig for pasienten. Det lindrer stress, forbedrer hjertefunksjonen og stopper avsetningen av salter i form av steiner. Det hjelper også til å eliminere kolesterol.
Kan diabetikere spise vannmelonbehandlede produkter? Du kan ikke drikke juice nettopp på grunn av den konsentrerte sammensetningen av sukker. Bruk av nardek eller vannmelon honning er kontraindisert. Dette bearbeidede produktet inneholder 90% sukker. Vannmelonolje i dietten til pasienter er velkommen. I dette tilfellet må produktet være uraffinert, først kaldpressing.
En uhelbredelig alvorlig sykdom dikterer ernæringsprogrammet, men kroppen må motta de nødvendige stoffene. Menyen kan endres, men ta hensyn til råd fra en ernæringsfysiolog.