Hvordan tilberede fylte tomater til en matbit - kreative kokker

Å lage deilige grønnsaksretter ble til enhver tid ansett som en ekte kunst. Fylte tomater er spesielt imponerende for en matbit, som tilberedes med både dyre og billige ingredienser. Ofte bruker de friske urter, forskjellige typer oster, reker, nøtter, torskelever, blåskjell, sopp og andre grønnsaker. I hvert tilfelle oppnås en tallerken med en unik smak. Og for den kulinariske spesialisten er det en flott mulighet til å fantasere og være kreativ i vanlig matlaging. Vurder de mest populære alternativene for en utmerket grønnsaksrett.

Krydret fylte tomater for en matbit på 15 minutter

For å bruke dagslys rasjonelt, må husmødre raskt gjøre husarbeid og lage mat. Erfarne kokker kommer til unnsetning. De tilbyr velprøvde oppskrifter som ikke tar for lang tid. Krydrede tomater fylt med urter og øyeblikkelig hvitløk kan være et høydepunkt på spisebordet.

For en matbit trenger du enkle ingredienser:

• hvitløk (flere fedd)
• dill (to store bunter);
• persille (omtrent samme antall grener);
• faste tomater;
• salt;
• vann;
• granulert sukker;
• pepper (sort "Duftende");
• eddik (sitronsaft).

Legg dill og persille i en dyp bolle. Dekk til med vann i noen minutter. Fjern forsiktig og gjenta prosedyren igjen. Dette holder jordrester på bunnen av oppvasken. Deretter vaskes greenene under rennende vann. Når den tørker, er den finhakket med en skarp kniv eller saks.

De skrellede gressløkene føres gjennom en presse. Kombiner med urter. Røre. Saltet.

Toppen av tomaten skjæres forsiktig av og det lages små trakter. Fyll dem med kokte urter og hvitløksblanding. Retten er nesten klar til å spise. For pikant tilberedes imidlertid en spesiell marinade.

Salt, granulert sukker og allspice tilsettes kokende vann. Tilsett litt eddik eller sitronsaft hvis ønskelig. Den resulterende væsken helles i grønnsaker. La stå en dag. Som regel serveres slike velsmakende utstoppede tomater som forrett til hvilken som helst tilbehør eller kjøttrett.

I stedet for dill og persille, bruker noen kokker basilikum grønn eller ruccola.

Tsarens delikatesse for gourmeter

Når du vil skjemme bort familien din med gourmetmat, begynner husmødrene å fantasere. Spesielt for slike personligheter tilbyr kokkene en original oppskrift på fylte tomater med røkt kyllingfilet.

Et sett med produkter kreves:

• tomater med et tett skall;
• egg;
• hard ost "russisk" eller "nederlandsk";
• røkt kyllingfilet;
• hermetisert søt mais;
• majones "provençalsk";
• persille;
• salt;
• krydder (etter preferanse).

Tomatene vaskes med vann. Tørk av servietter. Klipp av toppene. Fjern massen.

Kyllingegg er hardkokte. Fjern skallet. Skjær i små terninger.

Åpne en boks med søt mais. Tøm væsken. Hell i en bolle med egg.

Gni hard ost på et fint rivjern.

Røkt kyllingfilet kuttes fint og sendes til egg, mais, ost. Saltet. Hansker. Krydder tilsettes etter smak. Påkledd med majones. Røre. Kjøttdeig er nøye plassert i tilberedte tomater. Dekorert med en gren persille. Forretten er klar til å spise.Serveres på flate tallerkener som et komplett familiemåltid.

Legg til en skje med salt i vannet, slik at eggene ikke sprekker under tilberedningen.

Fylte tomater til en matbit med rød fisk - en sjenerøs godbit for et vennlig møte

På de beste restaurantene i verden tilbereder kokker fylte tomater for en forrett med rød fisk. En slik delikatesse er lett å lage hjemme.

For det må du ta flere ingredienser:

• mellomstore tomater;
• lett saltet laks (ca. 150 g);
• spinat;
• myk kremost.

Tomater er klargjort for fylling. Klipp av toppen med ca 1 cm. Fjern kjernen.

Laks blir kuttet i miniatyr firkanter.

Spinat hakkes i små biter.
Osten er revet med mellomstore celler. Ingrediensene blandes i en egen bolle. Det resulterende kjøttdeigen er fylt med tomater. Legg et stykke laks på toppen. Selv om parabolen bruker et dyrt produkt (rød fisk), er det verdt det. Venner vil absolutt være takknemlige for en så sjenerøs godbit.

Harmoni av originale ingredienser

Hvor viktig det er for vertinnen å bruke mat rasjonelt. Noen ganger gjenstår litt risgrøt etter middagen. Og det er ferske grønnsaker i kjøleskapet. Hvorfor ikke lage velsmakende tomater fylt med kål, paprika og ris.

For saken trenger du:

• liten løk;
• tomater;
• ris;
• hvit kål kål;
• paprika;
• majones;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• krydder;
• dill.

Grønnsakene tilberedes først. Løken skjæres i små terninger. Kålen hakkes i fine og tynne strimler. Paprika er kuttet i miniatyrbiter. Dill er hakket med saks.

Vegetabilsk olje helles i pannen. Det første trinnet er å steke løken. Tilsett deretter kål og paprika vekselvis. Når grønnsakene har fått en myk tekstur, kombineres de med risgrøt. Bland godt. Saltet. Krydre med krydder etter smak. Påkledd med majones. Den resulterende blandingen er fylt med tomater, hvis topp er kuttet og massen fjernet. Dryss ferdigproduktet med hakket dill.

Serveres som en solid matbit for berusende drinker.

En umoden avling vil ikke gå tapt

Med høstens begynnelse gjenstår det mange umodne tomater i hagen. Erfarne husmødre setter dem frimodig i virksomhet ved hjelp av velprøvde oppskrifter.

For å lage fylte grønne tomater trenger du en rekke enkle ingredienser:

• små frukter uten skade;
• selleri grener;
• hvitløk;
• salt;
• vann;
• rød pepper;
• krydder etter ønske.

Grønne tomater vaskes grundig med vann. Dype tverrsnitt er gjort, men ikke til slutten av fosteret.

Selleri grener er finhakket med en kniv. Hvitløken føres gjennom en presse. Pepperen er kuttet i små biter. Bland godt for å få en homogen masse.

Hver tomat er fylt med det resulterende "kjøttdeig" og legges i en kjele. Deretter lages marinade. Vann helles i beholderen. Kok opp. Hell i salt. Kok i noen minutter til saltet er helt oppløst.

For 1 liter vann kreves 75 g salt.

Tilberedte grønnsaker helles med varm saltlake. La stå i 2 dager ved romtemperatur. Når marinaden blir gjennomsiktig, legges produktet i kjøleskap eller kjeller. Kokte grønne fylte tomater i en kasserolle regnes som et deilig måltid. De serveres med forskjellige typer frokostblandinger eller potetmos. I tillegg er de fantastisk lagret til vinteren.

Prakt av miniatyrer på bordet

Det berømte Faberge-egget er slående i sin prakt. Men kreative kulinariske spesialister lager slike mesterverk på kjøkkenet. Deilige kirsebærtomater fylt med ost og hvitløk gir ingen likegyldighet. Søt frukt er fantastisk kombinert med varme krydder og pikante meieriprodukter.

Enkle ingredienser tas til retten:

• kirsebærtomater av elastisk karakter;
• hard ost;
• egg;
• hvitløk;
• majones;
• greener (persille, dill, rucola).

Miniatyr tomater er forberedt for fylling. Skjær av toppen forsiktig. En liten depresjon er laget i midten av frukten.

Egg kokes, skrelles og skjæres i små biter.

Osten er revet. Krydre med hvitløk, ført gjennom en håndpress. Tilsett ost, hakkede urter og majones. Røre.

Fylt med miniatyr cherrytomater. Fjern det overskytende fyllet på fruktene med et serviett. Retten serveres på en flat tallerken, du kan i tillegg strø med hakkede urter.

Tre alternativer for å lage fylte tomater til en matbit - video