Slik tilbereder du cedertinktur: forskjellige matlagingsalternativer

Fyrlikør tilberedes av pinjekjerner. Det er mange alternativer for å utarbeide denne løsningen. For å velge den som passer best, må du velge enten ved hjelp av testmetoden (å ha forberedt flere på en gang og deretter velge en favoritt) eller basert på tilgjengelige produkter.

Sedertinktur: oppskrift nummer 1

Hvilke produkter trengs for å forberede denne tinkturen:

• 1 liter måneskin (45%);
• 40 g nøtter;
• 4 g appelsinskall;
• 40 g solbær;
• 1 g vanillin;
• 2 ss. l. sukker uten lysbilde.

Hvordan lage mat:

1. Nøtter helles med kokende vann for skylling, denne prosedyren må gjentas flere ganger.
2. I en krukke for matlaging helles nøtter med måneskin.
3. Skal og solbær, granulert sukker og vanillin tilsettes til blandingen.
4. Denne blandingen tilføres i 2 uker på et mørkt sted ved romtemperatur.
5. Blandingen filtreres med dobbelt gasbind.
6. Løsningen helles i en glassflaske for lagring.

Når du plukker nøtter, kan det være tresaft på dem. For å bli kvitt denne harpiksen, som etterlater en rest i skjæret, må du skåle nøttene.

Siden harpikslaget er vanskelig å fjerne, skal skalding av nøttene utføres til de er helt rene. Skålding med kokende vann påvirker ikke produktets kvalitet.

Oppskrift nummer 2

Hvilke produkter trengs:

• 80 g nøtter;
• 1 nellike knopp;
• 55 g sukker;
• 1 liter måneskin.

Hvordan lage mat:

1. Alle ingrediensene blandes i en krukke.
2. Blandingen omrøres til sukkeret er helt oppløst.
3. Krukken lukkes og legges på et mørkt sted ved romtemperatur. Infusjonsperioden er 10-14 dager.
4. Deretter må løsningen filtreres to ganger.
5. For lagring helles cedertinktur i en glassflaske, helst mørkt glass.

Oppskrift nummer 3

Hvilke produkter trengs:

• 250 g nøtter;
• 45% måneskin - 3 liter.

Hvordan lage mat:

1. Nøttene er skoldet og vasket flere ganger.
2. I en krukke blandes nøtter med måneskin.
3. Blandingen fjernes for infusjon innen 10 dager.
4. Deretter må den filtreres gjennom gasbind eller klut.
5. Oppbevar tinkturen på et mørkt sted. Du må lagre den i en lukket beholder i mørkt glass.

Når du tilbereder tinkturer med forskjellige oppskrifter, er resultatet forskjellig i smak, metning og farge. Jo mer mutter det er i oppskriften, jo mørkere blir tinkturen.