Kokosnøttkaker - rask dessertoppskrift

Kokosnøtt er en myk, delikat og utrolig velsmakende dessert som vil bli verdsatt av alle elskere av søt kokosnøtt. Å bake kokosnøttkaker hjemme med bare tre ingredienser er enkelt og enkelt. Matlaging tar ikke mer enn 20 minutter. Dessert med aromatisk banan, sjokolade, havregryn eller diett cottage cheese - det er rett og slett umulig å motstå en lett og "luftig" delikatesse.

Om dette emnet:pepperkakekake med glasuroppskrift med foto til det nye året!

Coconut Baking Secrets

For at kokosnøttkaker skal være velsmakende, luftige og appetittvekkende, når du tilbereder dem, må du huske flere funksjoner i denne desserten:

1. Det er mange måter å lage en kokosnøtt på. De fleste oppskrifter bruker ikke hvetemel, noen erstatter det med havregryn eller kokosmel.
2. Legg til en klype salt i deigen - dette vil gjøre smaken av bakevarer mer interessant og rik, avlaste den fra den sukkerholdige søtheten.
3. Du kan legge til forskjellige tørkede frukter i blandingen for å bake kokosnøtt - de må være pitted, forsiktig hakket. Husk at tørket frukt vil endre fargen på desserten, noe som gjør den mørkere.
4. Før du tilsetter deigen, hell tørket frukt med kokende vann i 35-45 minutter, pass deretter gjennom en kjøttkvern eller avbryt med en blender.
5. Kokosnøtter skal ikke være store - små kaker bakes raskt og jevnt, så det vil ta et minimum av tid å tilberede slike bakevarer.
6. Raffinert sukker i en oppskrift kan erstattes med naturlig eller kunstig søtningsmiddel, kondensert melk eller honning.
7. Hvis du bruker melis i stedet for vanlig raffinert sukker, blir konsistensen av desserten lettere, mykere og mer "luftig".
8. Mens du arbeider med deigen, bør håndflatene fuktes regelmessig med kaldt vann - takket være dette vil deigen ikke feste seg til hendene.
9. Et bakeplate for baking av kokosnøttbokser kan ikke smøres med grønnsaker eller smør; det er nok å dekke det med et ark bakepapir.
10. Den ferdige deigen legges ut på et bakepapir med en skje eller konditorpose. Du kan gjøre det selv. Legg deigstykket i en plastpose, kutt et hjørne og press kakene på et bakeplate.

Hvis du vil diversifisere den klassiske oppskriften på kokosnøttkaker og legge til nye, uvanlige nyanser til smaken, kan du tilsette hakkede kjerner av valnøtter eller mandler, hasselnøtter, pistasjnøtter eller cashewnøtter til deigen. Det er ikke nødvendig å tilsette en stor mengde nøtter, da de kan "drepe" den delikate og delikate smaken av kokosnøtten.

Du kan dekorere de ferdige kakene etter din smak - dryss med melis, farget konditorpulver, hell over med frukt og bærsaus eller sjokoladesirup.

Kokosnøttkaker - Øyeblikkelig oppskrift

Den klassiske kokosnøttoppskriften inneholder bare tre ingredienser - kyllingegg, granulert sukker og kokosflak. Du finner ikke hvetemel, smør eller bakepulver i det, noe som gjør desserten ikke bare utrolig velsmakende, men også sunn. En slik delikatesse vil glede søttannen og vil ikke skade figuren.

Ingredienser:

• kyllingegg - 6 stk;
• raffinert sukker - 300 g;
• kokosflak - 470-500 g.

Chill kyllingegg i kjøleskapet - dette vil gjøre eggeskummet mer luftig og "luftig".Bland dem deretter med raffinert sukker og visp med en mikser.

Bland kokosflak i den resulterende blandingen og elt en elastisk og elastisk deig. Dette kan gjøres med hendene eller med en skje. Hvis deigen er for tynn, legg den til side i 15-25 minutter. Sponene vil absorbere overflødig fuktighet, og massen blir tykkere.

Nå kan du begynne å lage informasjonskapsler. Klyp av små biter fra deigen og danne en informasjonskapsel av den - de kan være i form av en kjegle eller en ball. Overfør bitene til et bakepapirkledd bakepapir og legg i ovnen i 13-15 minutter.

Hvis du vil gjøre smaken av kokosnøttkaker mer interessant og original, legg til en liten nøtt eller rosin i midten av hver godbit.

Kokosnøtt på hvetemel

Noen av de opprinnelige variantene av klassiske kokosnøttkaker bruker hvetemel. Det gjør deigen tykkere og mer elastisk, og kakene er nærende og næringsrike.

Ingredienser:

• kyllingegg - 4 stk;
• raffinert sukker - 220 g;
• kokosflak - 280-320 g;
• førsteklasse mel - 130 g.

Bryt kyllingeggene i en dyp bolle og kombiner det siktede hvetemelet med kokosnøtten i en separat beholder.

Bland deretter alle ingrediensene med granulert sukker. For å gjøre deigen "luftig" og myk er den best å bruke blender.

Fra den resulterende massen, form kaker av hvilken som helst ønsket form, legg dem på et bakeplate med et ark pergament og bake i 12-15 minutter ved 180 °.

Gyldne og aromatiske informasjonskapsler kan drysses med melis og serveres med te.

Kokosnøttkaker: oppskrift på matlaging med honning

Kokosanka med honning er en lett dessert med lite kaloriinnhold som vil være et utmerket alternativ for en diett. Det er ikke noe raffinert sukker i oppskriften; i stedet brukes forskjellige naturlige og syntetiske søtningsmidler.

De mest delikate bakverkene oppnås med tilsetning av stevia eller duftende honning. Kokosmel gjør smaken av desserten enda lysere og rikere.

Ingredienser:

• kokosflak - 160 g;
• kokosmel - 30 g;
• eggehviter - 7 stk;
• kjære - etter din smak.

Det første du må gjøre er å skille eggehvitene fra eggeplommene.

Slå deretter de hvite med en mikser i lav hastighet til de blir "luftige" skum. Tilsett honning etter smak og fortsett vispingen.

Bland kokosmelet separat med sponene, tilsett proteinmassen og pisk igjen for å få en homogen blanding uten klumper. Form små kuler ut av den og legg dem i kjøleskapet i 15 minutter.

Dekk bakeplaten med et ark bakepapir eller pergament. Legg kakene på et bakeplate og sett dem i ovnen. Stek dessert i 13-16 minutter - tilberedningstiden avhenger av ovnens kraft.

Den ferdige godbiten skal ha en behagelig gylden karamellfarge og kan lett gjennombores med en tannpirker.

Smaksatte kokosnøttkaker

Lette og aromatiske bananfylte kokosnøttkaker er en vegansk dessert med en delikat, sofistikert smak, myk, smeltende fylling og gylden skorpe. Matlaging tar minimum tid og kulinarisk opplevelse.

Ingredienser:

• kokosflak - 370-400 g;
• bananer - 4 stk;
• vaniljeekstrakt (eller tørt vaniljepulver) - 3 ts;
• granulert sukker etter smak.

Skrell bananene, slå massen med en blender.

Tilsett kokosflak, vaniljeekstrakt og granulert sukker i bananmassen og pisk til sukkerkornene er helt oppløst.

Legg med en teskje på et bakepapirkledd ark med bakepapir, små kuler i en avstand på ca 3-4 cm fra hverandre, og send dem deretter til ovnen i 18-20 minutter.

Kokosnøttkaker - oppskrift på matlaging med dadler

Kokosanka tilberedes ofte med en rekke tørkede frukter som dadler.Desserten er ikke veldig søt, med en lys ettersmak av dadler og en behagelig aroma av kokosnøtt.

Ingredienser:

• kokosflak - 300 g;
• mykede dadler - 300 g;
• sitronsaft - 50 ml;
• vann - 50 ml.

Først av alt, forbered dadlene - fjern frøene fra frukten.

Tilsett vann, sitronsaft til dem og pisk grundig med en blender eller mikser. Tilsett deretter kokosflakene i blandingen og pisk igjen.

Dypp håndflatene i vann og form deigen til en rund eller avlang kake. Overfør dem til et bakeplate og stek i 25-30 minutter.

Kokosnøttkaker - oppskrift med cottage cheese

Kokosanka med cottage cheese er en deilig, frodig og sunn delikatesse som vil glede både voksne og barn. Den passer for folk som følger figuren, men ikke vil gi opp desserter. Til tilberedningen av desserten brukes bare eggehviter, noe som gjør den ekstremt lett, myk og "luftig".

Ingredienser:

• cottage cheese - 110-130 g;
• kokosflak - 220 g;
• eggehviter - 6 stk;
• melis - 170 g;
• vaniljepulver - 10 g.

Gni cottage cheese gjennom en fin sil - på grunn av dette vil bakevarene ha en lett og "luftig" tekstur.

Pisk eggehvitene separat med en blender eller mikser, og bland deretter med ostemasse, melis og kokosnøtt.

Legg et ark bakepapir på et bakepapir og skje i små kuler. De kan gjøres større eller mindre etter eget skjønn.

Stek ostemasse kokosnøtt i 10-12 minutter ved 190 °.

Kokosanka med kondensert melk

Delikate og vannet kokosnøttkaker med kondensert melk er en enkel og deilig dessert for de med en søt tann. Dette bakverket gir ikke bare en langvarig metthetsfølelse, men også et godt humør.

Ingredienser:

• kokosflak - 440 g;
• kondensert melk - 2 bokser;
• premium mel - 400 g;
• kyllingegg - 4 stk;
• smør - 80-100 g;
• vaniljesukker og bakepulver - 10 g hver

Bland hvetemel med bakepulver, vanilje og sikt gjennom en sil. Deretter tilsett kondensert melk og kokosflak og bland godt.

Pisk eggene i den tilberedte blandingen, hell i det mykgjorte smøret og elt deigen.

Legg små kegleformede biter på en bakeplate ved hjelp av en skje og sett dem i ovnen i 18-20 minutter.

Original kokosnøttkake uten egg

Velsmakende og smakfulle kokosnøttkaker kan tilberedes uten å tilsette egg. Denne desserten er egnet for personer som lider av allergisk intoleranse mot dette produktet. Det smaker like godt som den klassiske kokosleveren.

Ingredienser:

• premium mel - 470-480 g;
• natron og bakepulver - 1,5 ts hver;
• smør - 430-460 g;
• granulert sukker - 430 g;
• kokosflak - 260 g;
• melk - 60-70 ml;
• vaniljesukker - etter eget skjønn.

Rør hvetemelet med bakepulver og natron, salt og sil.

Smelt smøret i et dampbad eller i mikrobølgeovnen, bland det med sukker, vanilje, kokosnøtt, melk og melmasse.

Elt den elastiske deigen, skille små biter fra den - dette vil være emnene på de fremtidige kakene. Pakk hver i plastfolie og legg på kjøleskapshyllen i 25-35 minutter.

Smør et stekebrett med vegetabilsk olje eller smør, fordel de avkjølte bitene på det og bake dem i 16-18 minutter.

Ferdige desserter skal ha en deilig gylden farge.

Deilig kokosnøtt med sjokolade

Smaksatte kokosnøttkaker kombinert med sjokolade er utrolig velsmakende og aromatisk delikatesse som bokstavelig talt smelter i munnen. For tilberedning kan du bruke spesielle konditori sjokoladedråper eller revet sjokoladestang.

Ingredienser:

• førsteklasse mel - 4 ss. l;
• kokosflak - 280 g;
• kyllingegg - 3-4 stk;
• granulert sukker - 200 g;
• sjokoladedråper - etter eget skjønn.

Bland egg med granulert sukker og visp med en blender til det er skummende.

Hell det pre-siktede melet med kokos i blandingen og elt den faste og elastiske deigen godt med en skje. Avkjøl den deretter i 40-45 minutter i kjøleskapet.

Fukt håndflatene med kaldt vann og form til små, avrundede kaker. Legg en dråpe sjokolade i midten av hvert stykke, eller dryss med revet sjokolade, og overfør dem til et bakepapirkledd bakepapir.

Legg kokosnøttene i ovnen i 22-24 minutter, til de er gyldenbrune.

Kokosnøttkaker - oppskrift med jordbær

Du kan tilsette litt bærjuice i deigen for å bake kokosnøtt - jordbær, bringebær, rips eller noe annet som er tilgjengelig. Det vil ikke bare legge til originale søte og sure nyanser til bakevarer, men også gjøre smaken av desserten lysere.

Ingredienser:

• kokosflak - 450 g;
• kyllingegg - 2 stk;
• semulegryn - 5-6 ss. l;
• jordbærjuice - 6-8 ss l;
• granulert sukker eller pulver - 200 g.

En duftende dessert tilberedes veldig enkelt - bland jordbærjuice med kyllingegg og melis, pisk med en mikser til den er skummende.

Hell kokosnøtt og semulegryn i blandingen, bland godt og la det trekke i en halv time.

Dann små runde eller avlange kaker fra denne massen og stek i 14-16 minutter.

Kokosanka er en av de letteste og deiligste desserter som er populære blant elskere av aromatisk kokosnøtt. Denne delikatessen kombinerer en delikat og delikat smak med en rik aroma og et mykt senter som bokstavelig talt smelter i munnen din.

Å lage kokosnøttkaker raskt og velsmakende - video