Kokosnøttpai: den mest delikate desserten til enhver anledning

kokosnøttkake I kjas og mas av presserende saker, vil en person noen ganger skjemme bort seg selv og andre med søtsaker, og få en del av hormonet av glede - endorfiner. For disse formålene er kokosnøttpai en nesten ideell dessert. Det er egnet for kriser, når du etter en hard dag på jobben vil drikke te med en deilig kake, men du har rett og slett ingen styrke til å lage mat. En slik dessert vil ikke gå seg vill på en festlig begivenhet. For spesielt spesielle anledninger kan den dekoreres med mandelblader, ristet til de er gyldenbrune. Med bare litt innsats og en deilig dessert er klar.

Delikat kremaktig vanilje kokosnøttpai

kremaktig vanilje kokosnøttpai

Enkel å tilberede og samtidig veldig velsmakende kake som ikke etterlater likegyldig søt tann. Dette er bare en livredder for de som liker å overraske sine uventede gjester med en rask og original dessert. Hemmeligheten med å lage kokosnøttpai er at alle komponentene til deigen blandes, helles i en bakebolle, tørrfyllingen fordeles jevnt over toppen, kaken blir bakt i ca 30 minutter, og før den serveres, når den fortsatt er varmt, det helles med krem.

Kokosnøttkaken tilberedt i henhold til denne oppskriften kan spises både varm og kjølt, den er like velsmakende.

Deig

For å tilberede deigen trenger du følgende produkter:

et glass mel;
et glass kefir;
2 egg;
200 g sukker;
en pose bakepulver til deigen.

Til tross for at denne kokosnøttpai er tilberedt på kefir, kan du i stedet bruke drikke yoghurt, yoghurt, gjæret bakt melk og til og med sur melk. Smaken av å erstatte meieriproduktet vil neppe endre seg.

Fylling

kokosnøtt og sukker

For fyllingen bør du ta:

150 g kokosflak;
200 g granulert sukker;
en pose vanillin.

Krem med fettinnhold i mengden 200 ml brukes som fyll.

Matlagingsteknologi

Det er ganske enkelt å bake kokoskremkake med fotooppskriften:

Deigingrediensene blandes og helles på et bakepapir eller en bakebolle.
Kokosflak, sukker og vanillin blandes i en tørr plate og fordeles jevnt over overflaten på deigen.
De sendes til ovnen, som er forvarmet til 180 grader. Stek kaken i 25-30 minutter. Krem helles over den varme kaken.

Desserten er klar, kan serveres varm eller kjølt.

Små finesser i oppskriften

Når du bruker oppskriften på kokosnøttkake for første gang, bør du ta produkter i den andelen som er angitt. I fremtiden kan du eksperimentere. Hvis du ikke legger til et glass mel, men ett og et halvt eller to, så blir kaken tettere, men den vil heve seg bedre. Når det gjelder fyllingen, for elskere av "rå" kaker, må du ta mer krem. Når kaken for eksempel bare er bakt, heller du et glass krem over den og setter den i kjøleskapet. Og om morgenen heller du like mye krem. Du får en veldig delikat dessert med en fantastisk kremaktig smak.

Kokos kokosnøttpai i en treg komfyr

Ovnbakt kokosnøttpai kan være tørr. I tillegg varmer ofte mange ovner mer ovenfra eller nedenfra, og hvis du ikke følger stekeprosessen og omorganiserer kaken fra topp til bunn og omvendt, vil den delikate desserten bli til en brent krutong. Du kan selvfølgelig dekke kaken med folie eller sette en kasserolle med vann i ovnen for ikke å brenne desserten.Men hvis husholdningen har en treg komfyr, er det bedre å bruke dette miraklet av teknologi til å lage kokosnøttpai.

Kokosnøttpai i en treg komfur viser seg å være mykere og smakfullere takket være en annen matlagingsteknologi.

For å lage kaken kan du bruke tørket kokosflak eller kjøp en kokosnøtt og skrap innsiden ut selv. Men det bør tas i betraktning at massen av en tropisk frukt er noe tørr, derfor, for å gi den saftighet, bør den kokes i krem. Dette vil gjøre sponene møre og velsmakende.

Sjokolade-kokosnøttkake-kake i tregkokere

Deilig og tilfredsstillende kakepai med kokosflak, har en behagelig sjokoladesmak.

For å forberede deigbunnen trenger du følgende produkter:

1,5 kopp mel;
2 egg;
4 ss øyeblikkelig kakao;
100 g melis;
en pose bakepulver til deigen.

Pisk eggene med sukker ved hjelp av en mikser eller blender... Mel, kakao, bakepulver kombineres i en separat bolle, sukker-eggblandingen helles i det samme. Bland alt forsiktig.

Bollen til multikookeren smøres fra innsiden med smeltet smør. Fordel deigen i den, plan overflaten, sett "Baking" -modus i 45 minutter. Når kjeksen er klar, ta den ut og la den avkjøles.

I løpet av denne tiden forberedes fyllingen.

Trenger:

200 ml kondensert melk;
100 g kokosflak;
50 g smør.

Smeltet smør i mikrobølgeovn eller på komfyr, tilsett kondensert melk til det, bland. Legg blandingen i en multikookerskål, tilsett kokosflak og slå på "Stew" -modus i 10-20 minutter slik at fyllet blir kokt. Ta ut kokosmassen og avkjøl den for å tykne den.

Kjeksen kuttes i to eller flere biter (alt avhenger av hvor mye deigen har hevet). Hell med fløte eller konsentrert melk, som har et fettinnhold på 8,2 - 8,5% for impregnering. Når kakene absorberer melken, legg deretter kokosfyllet på en av dem, fordel den jevnt over overflaten og legg en annen kake på toppen, og press den. Sett deg i kulde.

Kok glasuren i en langsom komfyr, kombinere 100 ml. melk, 4 ss kakao og granulert sukker og 50 gram smør, og sette "Stew" -modus i 10 minutter. Den resulterende glasuren blir avkjølt til 40 grader slik at den tykner, men smører godt. Kokosnøttpai helles med fondant. Spre den jevnt med en silikonspatel for å gjøre kaken vakker.

Kokosnøttpai tilberedes i ovnen, langsom komfyr, åpen eller lukket, deigbunnen kan være kjeks eller shortbread, og epler tilsettes fyllet i tillegg til melk, sukker og kokosflak, pærer, bananer, valmuefrø, nøtter. Og hver gang en ny dessertrett fårs med sine egne smak nyanser.

Sommer kokosnøttpai med jordbær - video

https://www.youtube.com/watch?v=0VHbEjxoKTI

kokosnøtt pai