Rask, velsmakende, original - kyllinggryte til hverdagsmåltider

Kyllinggryte er en av de enkleste rettene å tilberede, noe som kan overraske både voksne og barn. Faktisk kan enhver husmor lage denne retten, selv uten spesielle ferdigheter. Den eneste forutsetningen er å følge rådene fra erfarne kokker. Og de tilbyr i sin tur mange oppskrifter med en trinnvis beskrivelse av prosessen med å lage en kyllinggryte hjemme. La oss vurdere noen av dem.

Et hjertelig kyllingfilet mesterverk

Kategorien mennesker som overvåker vekten, foretrekker mat med lite kaloriinnhold. Dette betyr ikke at maten skal være kjedelig og ikke velsmakende. Tvert imot søker de flittig retter som er preget av ømhet og behagelig aroma. Kyllingfiletgryte er en flott mulighet til å tilfredsstille alle menneskers ønsker. Retten inneholder enkle ingredienser:

• kyllingfilet (en halv kilo);
• egg (2 stykker);
• melk (1 glass);
• smør (ts);
• hvetemel (hevet spiseskje);
• vegetabilsk olje;
• muskat (pulver);
• pepper;
• salt.

Forbered kyllinggryte slik:

1. Selvfølgelig, først og fremst blir fileter kokt i saltvann. Når det koker markerer de i 20 minutter, hvorpå kjøttet er klart. Noen kulinariske eksperter anbefaler å legge til krydder, løk og fersk persille. 
2. Det avkjølte brystet kuttes i like store biter, føres to ganger gjennom kjøttkvernen.
3. Melkefylling "Bechamel" tilberedes i en egen bolle. For å gjøre dette, smelt et stykke smør i en kjele, tilsett litt mel, bland. Når blandingen er varmet opp, hell melken i en tynn strøm, og rør hele tiden om sausen.
4. Hakket kjøtt og piskede eggeplommer legges i den resulterende tykke blandingen. Krydre massen med krydder, rør deretter for å få en homogen saus.
5. Avkjøl eggehvitene litt, kast en klype salt i dem, og pisk deretter med en blender. Den frodige massen kombineres med melkesaus og kjøttdeig, omrøres forsiktig med en tresleiv.
6. Formen fra ovnen er rikelig smurt med vegetabilsk olje og fylt med blandingen. De sendes til ovnen i 25 minutter, forvarmet til 185 grader.

La kyllingfiletgryten avkjøles før du skjærer den i porsjoner. Retten suppleres med kefir, gjæret bakt melk eller usøtet yoghurt.

For å bevare grytens prakt kombineres de piskede proteiner veldig nøye med kjøttblandingen.

Potet kylling fantasi

I den gamle sovjetiske filmen Girls overbeviste hovedpersonen kjæresten sin om at poteter kan brukes til å lage mange retter. Og hvis du kobler fantasi og kombinerer det med kjøtt, får du dobbelt så mange deilige retter. For eksempel liker mange å skjemme bort den hjemmelagde gryten med kyllingbryst og poteter, som inkluderer følgende produkter:

• kyllingbryst (to halvdeler);
• poteter (du kan ta 1 kg);
• hard ost (200 gram);
• løk (to store hoder);
• rømme (to store glass);
• majones (noen spiseskjeer);
• krydder (pepper, karri);
• salt.

Prinsippet om å skape en kulinarisk "fantasi" består av følgende trinn:

1. Kyllingfilet vaskes grundig under springen. Skjær i vilkårlige biter, legg i en bolle, og smak til med krydder, majones og salt.For å marinere kjøttet, legg det på et kaldt sted i 20 minutter.
2. Skrell poteter og løk og skjær dem i ringer og tynne skiver.
3. Hard ost gnides på et grovt rivjern.
4. Tilbered hellesausen. For dette blandes rømme med krydder, og saltes etter smak.
5. Smør et bakeplate med fett og legg løk skåret i ringer på det. Ovenfor - en rekke poteter. Hell over sausen.
6. Det neste laget er marinert kyllingbryst, som er dekket med revet ost. På toppen av det er sausen. Hvis det fortsatt er produkter igjen, gjentas operasjonene.

Kyllingbrystgryte med poteter blir bakt i en time, så det kreves så lang tid for at produktene skal være fullstekt. Retten serveres med syltede tomater, urter eller kefir.

Gryten i seg selv ser ganske appetittvekkende ut, og hvis den presenteres i glass, vil den bli et høydepunkt på spisebordet.

Appetittvekkende bryst - en lett matbit til lunsj

Hvis arbeidsstedet er nær hjemmet, liker noen å spise på kjøkkenet sitt. På kort tid kan du lage mat i ovnen - kyllingbrystgryte. Det viktigste er å organisere alt klokt. Først samles det nødvendige settet med ingredienser, som inkluderer:

• kyllingfilet (ca. 300 gram);
• egg (to er nok);
• majones (du kan ta rømme);
• en tomat;
• hard ost;
• malt pepper;
• krydder;
• salt.

Som du kan se, er oppskriften på kyllinggryte ikke i det hele tatt komplisert, og produktene er rimelige. Tilbered mat ved å utføre noen få enkle operasjoner:

1. Først må du raskt vaske kyllingfilet og tørke den av med et rent serviett. Deretter hakkes de i biter med en skarp kniv.
2. Bland salt, krydder, pepper og dryss på kjøttet. Bland grundig og fordel på et smurt bakeplate.
3. Pisk egg i en liten beholder til en homogen masse dannes. Tilsett salt, majones eller rømme, bland og hell på hakket kyllingbryst.
4. Skjær fersk fast tomat i jevne skiver. Spred på toppen av et lag med piskede egg og send formen til ovnen, i bare 30 minutter. (På dette tidspunktet kan du ligge på sofaen og slappe av litt).
5. Noen minutter før retten er klar, tas den ut av ovnen, drysset med revet ostspon på toppen og tilbake i ovnen.

Så i lunsjpausen kan du tilberede et utmerket måltid, slappe av og nyte et solid måltid. Økonomisk, rask og original!

Fransk gryte

Nylig har det blitt fasjonabelt å eksperimentere med forskjellige utenlandske retter på hjemmekjøkkenet. Mange likte den hakkede kyllinggryten i fransk stil. Den inneholder følgende komponenter:

• hakket kylling eller helben uten kjøtt;
• flere store løk;
• søt paprika;
• hard ost;
• majones;
• hvitløk;
• kjeks;
• krydder;
• salt;
• spesiell krydder for kylling;
• vegetabilsk olje.

De lager en slik kyllinggryte - i ovnen og bruker bare 35 minutter tid. Maks baketemperatur er 180 grader.

Det første trinnet er å ta hensyn til kjøttdeig. Hvis det er fra en butikk - fint, men det er bedre å lage det selv. For å gjøre dette rulles hele kyllingstykker i kjøttkvern, løk og krydder tilsettes. Rør og la stå i noen minutter for å suge i krydder.

I løpet av denne perioden blir resten av ingrediensene håndtert. Skrell og skjær løk i skiver, finhakk paprika, skjær hvitløk i miniatyrbiter. Og hard ost gnides på et fint rivjern.

Deretter smøres bakepapir eller bakervarer rikelig med vegetabilsk olje. Dryss bunnen med brødsmuler, og fordel kjøttdeigen på toppen.

Løkringer, paprika, hvitløk og ost plasseres vekselvis på den i jevne lag. Maten helles med majones, hvoretter den legges i ovnen. Serveres varm til middag, delt i små porsjoner.

For at kjøttet skal være godt ferdig, bør laget være ca. 1 cm tykt. Ellers kan kjøttdeigen vise seg å være rå og retten mister smaken.

Delikat gryte tilberedt i en sakte komfyr

Moderne kjøkkeninnretninger tillater kokker å tilberede fantastiske retter til husholdningen. Kyllinggryte i en langsom komfyr viser seg å være spesielt velsmakende når den tilsettes med gulrøtter og hard ost. I tillegg til disse komponentene trenger du også slike produkter:

• kyllingfilet;
• egg;
• løk;
• oliven olje;
• tomatpuré;
• gurkemeie;
• krydder "Provencalske urter";
• grønne grener av persille;
• salt.

Du kan lage en tallerken innen en time hvis du raskt fullfører følgende prosesser:

1. Kyllingfilet skjæres i store biter.
2. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, og finhakk løken.
3. Legg grønnsaker på bunnen av beholderen fra multikookeren. Tilsett krydder og bland godt.
4. Pisk egg til luftig skum dukker opp. Hell kjøttbiter, salt og send til en bolle med grønnsaker.
5. Hard ost hakkes på et rivjern med en fin base. Bland det med hakkede urter og krydder fra provencalske urter. Blandingen er dekket med produkter i en beholder fra en multikoker. Velg "Baking" -modus og stek i omtrent en halv time.

Til lunsj serveres retten alltid sammen med en side rett som du selv velger. Det viktigste er å ta hensyn til husstandens preferanser.

Kyllingfilet omgitt av grønnsaker og sopp

Det velkjente ordtaket - "En uventet gjest, verre enn en tatar" - bryr seg ikke om gjestfrie mennesker. De er alltid klare til å åpne armene for kjære venner. Ofte blir de hjulpet ved å bruke en oppskrift med et bilde av en kyllinggryte i ovnen, som inkluderer grønnsaker og sopp. La oss starte med et sett med ingredienser:

• kyllingfilet;
• poteter;
• squash;
• pære;
• hvitløk;
• rømme;
• hard ost;
• Champignon;
• vegetabilsk olje;
• krydder for en amatør;
• salt.

Å lage kyllinggryte med sopp i selskap med poteter og courgette er ganske enkelt:

1. Først tilberedes grønnsakene: løken skjæres i ringer, og marg kuttes i små terninger.
2. Kjøttet vaskes grundig under en strøm av vann. Tørk av med en serviett og hakk med mellomstore biter.
3. Champignonene er kuttet i halvdeler eller i store skiver. Ha i en stekepanne med olivenolje og stek til all væsken er fordampet. Tilsett løk og courgetterninger.
4. Filetbiter stekes i en separat beholder til en brun skorpe dukker opp.
5. Deretter tar de en bakebolle, smører den rikelig med fett og legger det meste av potetene på bunnen. På toppen av det blandes grønnsaker med kjøtt og sopp. Produktet helles med rømme blandet med hvitløk.
6. Sett deretter de resterende potetene igjen, som er dekket med osteflis. Kyllinggryte med grønnsaker og sopp blir bakt i ovnen i ca 45 minutter.

Retten serveres varm, delt i like porsjoner. En unik aroma stammer fra den, som aldri vil bli glemt av uventede gjester. Kanskje de vil like denne retten og be vertinnen om en oppskrift, som vil være den beste takknemligheten for gjestfriheten.

Videooppskrift på en deilig gryte