Kystyby med poteter: raske oppskrifter med bilder

Kystyby med poteter, oppskriften med et bilde av den er oppført nedenfor, er den mest populære retten til basjkirisk og tatarisk mat. Dette er et usyret flatbrød fylt med grønnsaker eller grøt. Slik mat tilberedes veldig raskt og ukomplisert. Takket være den ikke abstrakte oppskriften og det enkle settet med produkter, vil denne retten være det beste alternativet for en familiefrokost.

Den klassiske måten å lage kystyby med poteter på

Denne retten er veldig etterspurt blant lokalbefolkningen. Scones er veldig tilfredsstillende og næringsrike. De er praktiske å ta med seg som matbit, og kan også tilberedes som hovedrett for ankomst av gjester.

For å lage kystyby med poteter trenger du:

• 1,5 kopp hvetemel;
• 0,5 kopp kumelk (til deig);
• en spiseskje med mykt smør;
• en ting egg;
• sukker og litt salt;
• et kilo poteter;
• 3-4 middels løk;
• 200 gram smør;
• et halvt glass fersk melk (til fylling).

For at kystyby med poteter i henhold til denne oppskriften skal være velsmakende, må melk brukes med middels fettinnhold.

Deig til kystyby

Tilberedningen av fatet skal begynne med å elte deigen. Kombiner melk, sukker, salt og ett egg i en dyp bolle. Bland alle komponentene godt. Når du har en jevn konsistens, kan du gradvis tilsette mel. Lag deig av blandingen. Den skal være godt blandet, men ikke stram. Pakk den inn i plastfolie og la stå i 20 minutter ved romtemperatur.

Riktig deig anses å være noe som strekker seg godt og ikke rives.

Fylling

Neste trinn er å forberede fyllingen. Vask og skrell potetene. Deretter legger du knollene i en gryte med vann og setter fyr på den. Kok poteter til de er kokte.

Fjern skallet fra løken og hakk fint. Ha litt smør og hakket grønnsak på en forvarmet stekepanne. Stek over svak varme til de er gyldenbrune.

Når knollene er møre, kan gryten fjernes fra ovnen. Tapp vannet og purer grønnsakene. For å gi fyllet en delikat smak og ønsket konsistens, må du tilsette melk. Ha de stekte løkene i den resulterende puréen og bland alt grundig igjen.

Etter at deigen har stått i 20 minutter, kan du begynne å tilberede den. Lag små kuler av en stor ball og rull hver ball med en kjevle. Tykkelsen på hver sirkel skal ikke være mer enn 0,5 cm.

Bruk en tykk stekepanne til å lage tortillas. Stek arbeidsemnene på et tørt underlag. Det er nødvendig å holde deigen til brune flekker vises. I løpet av tilberedningen skal kakene snus.

Det er nødvendig å pakke fyllet bare i varme emner. De vil lett og raskt ta ønsket form og vil ikke gå i stykker. Legg en liten mengde poteter på den ene siden, og pakk den andre delen av arbeidsstykket opp. Ideelt sett bør du få en slags konvolutt. Du trenger ikke å klype kantene. Hver kystyby på toppen må smøres sjenerøst med smør.

Du kan begynne å smake med en gang. Vanligvis serveres dette måltidet som hovedrett. Ulike grønnsakssalater og sylteagurk er perfekt kombinert med den. Også kystyby utfyller kjøtt eller fisk godt. Tatarer serverer denne retten utelukkende med svart te.

Oppskrift på kystybyya med lavash

Dette er den raskeste og morsomste måten å tilberede en tradisjonell tatarisk rett på. I dette tilfellet trenger du ikke koke deigen, siden den blir erstattet med det klassiske pitabrødet, som du kan kjøpe i hvilken som helst matbutikk. Hvis du følger handlingssekvensen, vil kystyby med poteter, som er angitt på bildet, vise seg å være velsmakende og interessant.

Ingredienser til matlaging:

• et halvt kilo poteter (variasjon slik at den koker godt);
• en lavash;
• malt pepper etter eget ønske;
• en teskje fint salt;
• dessert skje med smør;
• en fedd hvitløk;
• en skje med hakkede greener.

Matlaging av potetfyll

Skrell og kok potetknoller i saltvann. Etter at de har blitt myke, må væsken tømmes, og grønnsakene må moses.

Skrell og hakk hvitløk. Du kan også bruke et trykk for dette. Kombiner den resulterende vellen med urter.

Ha blandingen av urter og hvitløk i potetmos. Tilsett også litt smør og salt. Bland alt godt.

Vi danner en kystyby

Du bør kjøpe lavash bare fersk. Arkene skal ikke knekke under foldeprosessen. Skjær hver av dem i biter av ønsket størrelse. Legg potetmos på den ene siden, og lukk den andre. Smør den resulterende konvolutten, som i den første oppskriften.

En slik rett som kystyby vil være en utmerket erstatning for hurtigmat. Derfor, hvis barna dine elsker hamburgere, cheeseburgere eller lignende mat, gjør dem til en av disse oppskriftene. De vil absolutt like denne retten.