Hva er de medisinske egenskapene til små einerfrukter?

Slekten til einer er en av de eldste representantene for planteriket. Det er ikke overraskende at enebær, medisinske egenskaper og kontraindikasjoner for bruk av små blågrå frukt var av interesse for mennesker for flere tusen år siden. Med utviklingen av vitenskap har det blitt lettere å avsløre alle eviggrønne hemmeligheter. Det viste seg at det under huden på ubeskrivelig frukt er et helt biokjemisk lager full av stoffer som aktivt påvirker menneskers helse og velvære.

Historiske kilder nevner at enebærens evne til å beskytte vin mot syrning var kjent i det gamle Roma. I middelhavslandene og i Skandinavia brukes einerkegler i marinader og krydder for kjøtt og fisk.

Det finnes mange typer einer i verden, men bærene har bare én fordel - vanlig einer.

Funksjoner av strukturen og samlingen av enebær

Denne planten, mest typisk for Russland, finnes i skogbeltet i den europeiske delen av landet, i Sibir og Ural. Eviggrønne busker finner lyse flekker i kantene og i undervegetasjonen til bjørkeskog, under furutrær, i skråningene av kløfter og steinrygger, i gjengrodde lysninger.

Når du samler medisinske råvarer, er det viktig å ikke gjøre en feil! Bare kjegler av vanlig einer kan være gunstige, brukes i matlaging, tradisjonell medisin og har offisielt bekreftet tilstedeværelsen av medisinske egenskaper.

Avrundet, med en diameter på 6 til 9 mm, ved modningstidspunktet, får fruktene en nesten svart farge med en lilla eller brun fargetone. Den glatte huden er dekket med en tykk blålig blomst, der et spor som divergerer i tre stråler er godt synlig. Under overflaten er det en grønn masse med en karakteristisk aroma og en skarp terte-krydret smak. Hver einerbær inneholder, som på bildet, 2-3 frø.

Den beste tiden å plukke bær er september og oktober, når massen akkumulerer den maksimale mengden næringsstoffer. Slik at bare moden frukt går i virksomhet, legges burlap, film eller annet materiale under buskene, og deretter forsiktig banker du på grenene og stammen på busken, skyver du av kjeglene. Deretter sorteres de og tørkes uten å ty til oppvarming. Det er viktig at rommet er ventilert, tørt og rent.

Tørkede enebær lagres i glassbeholdere, i papir- eller lerretposer, beskyttet mot støv, sollys og fuktighet.

Biokjemisk sammensetning av einerkjeglebær

De medisinske egenskapene til einerbær og kontraindikasjoner som forhindrer bruk av frukt, er direkte relatert til de mange bioaktive komponentene i massen.

Bærens søthet er gitt av naturlige sukkerarter, hovedsakelig representert av fruktose og glukose. Astringency bestemmes av tilstedeværelsen av organiske syrer, for eksempel askorbinsyre, epleinsyre, maursyre, naturlig bitterhet og harpiks, tanniner og glykosider. I massen, og spesielt i huden dekket med en blålig blomst, er det pektiner og vokslignende forbindelser, fettoljer, flavonoider og phytoncider. Enebærfrukter er rike på mineraler, men den viktigste skatten med bær er essensiell olje, hvis konsentrasjon når 2%.

"Frodig" bukett med nyttige komponenter gikk ikke ubemerket hen. Fordelene med einerbær blir i dag verdsatt av eksperter innen folkelig og tradisjonell medisin.

Bruk av einerbær: områder og metoder

I folkemedisin tilberedes avkok, alkohol og vanninfusjoner på grunnlag av slike råvarer. Bær konsumeres ferske, ofte brukt til matlaging og til fremstilling av alkoholholdige drikker. For medisinske formål brukes blå, svarte duftende frukter:

• som et naturlig vanndrivende og bakteriedrepende middel for urolithiasis, blærebetennelse og andre patologier i urinveiene;
• som et slimløsende, antibakterielt middel for luftveis- og ØNH-sykdommer;
• som et stimulerende middel for sekretoriske og fordøyelsesfunksjoner.

Bruk av einerbær er indikert for dårlig appetitt, tegn på "late" tarm eller gjæring. I alle disse tilfellene viser fruktene av et veldig beskjedent utseende enestående bakteriedrepende egenskaper. Furubær:

• ha en aktiv rensende effekt;
• arbeide som et naturlig stimulant for urinveiene, fordøyelsessystemene og luftveiene;
• forbedre tilstanden til slimhinnene;
• bekjempe patogen flora.

Enebær øker laktasjonen når den brukes forsiktig og godkjent av legen din. Tradisjonell medisininfusjon anbefales som et effektivt middel i behandlingen av angina pectoris. Avkokbad lindrer sykdomsmanifestasjoner av gikt og revmatisme. Sirup basert på naturlige råvarer har en tonisk effekt i høst-vinterperioden, forsterker med økt fysisk og psykisk stress.

Tilberedning av legemidler:

• for avkok i et glass vann kreves en skje med knuste tørre einerbær og 8-10 minutter, hvor blandingen koker over svak varme;
• til te, hell en håndfull most frukt med et glass kokende vann og vent 6-10 minutter i flere timer;
• for sirup til 100 tørre frukter, ta 500 ml vann, sukker eller honning etter smak;
• til infusjon infuseres en håndfull bær i et glass kokende vann i opptil 8 timer.

Enebærtinktur tilberedes med en hastighet på 100 ml alkohol eller 250 ml vodka per spiseskje tørr frukt. I varmen og med regelmessig risting tilføres produktet i 8-10 dager, hvoretter det kan filtreres og brukes som anvist.

For stomatitt, betennelse i halsen og nasopharynx, samt dårlig ånde, anbefales det å tygge fersk frukt. De har ikke bare en gunstig effekt på slimhinnens tilstand, men fortsetter også sin effekt på fordøyelseskanalen.

De aromatiske tertefruktene til eineren blir verdsatt av kulinariske eksperter. De gir en krydret smak til kjøtt og fisk, hjelper til med å bevare kvaliteten på røkt kjøtt, steker, bakte retter og sylteagurk lenger. En naturlig aroma gir sterk, alkoholholdig frisk duft. Ved matlaging brukes einerbær ganske mye til fremstilling av kvass og fruktdrikke, søte og nasjonale bakverk, sylting og sylting av grønnsaker.

Kontraindikasjoner for bruk av einerbær

Rikheten til den biokjemiske sammensetningen bestemmer ikke bare de medisinske egenskapene til enebær, men også kontraindikasjoner, som under ingen omstendigheter bør overses. Grå frukt og alle produkter basert på dem er forbudt i akutt jade. Ukontrollert inntak av urtepreparater kan forverre situasjonen, forårsake blødning og komplisere videre behandling.

Blivende mødre bør nekte å bruke urtepreparater som kan forårsake sammentrekninger i livmoren og provosere et abort.

Du bør ikke friste skjebnen med egenbehandling med enebær i nærvær av diagnostiserte akutte og kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet og nyrene. Selv i fravær av kontraindikasjoner, bør opptaket ikke vare mer enn to måneder.

Video om de medisinske egenskapene til vanlig einer