Interessante fakta om berømte matvarer - kan du drikke rå egg

Fortell meg om du kan drikke rå egg? Mannen elsker dem veldig godt, og barnet så på pappa og ba om seg selv. Men jeg er redd for å gi, jeg leste at det er mulig å få salmonellose, spesielt til et barn. Generelt er sønnen veldig glad i egg i alle former, og kokt, og spesielt en omelett. Hvilken av dem er mer nyttig?

De finnes i hvert kjøkken, er en del av mange oppskrifter, og er også veldig nyttige som et eget matprodukt. Samtidig kan maksimal nytte av egg bare oppnås ved å spise dem rå. Hvis du er bekymret for spørsmålet om du kan drikke rå egg, så spør hva deres sammensetning er og hvordan de absorberes av kroppen. Tross alt vet alle at varmebehandling ødelegger det meste av næringsstoffene. Dette gjelder ikke bare grønnsaker og frukt, men også produkter. fjærfe.

Den kjemiske sammensetningen av rå egg

Råprotein og eggeplomme inneholder halvparten av den daglige verdien av kolin og dobbelt så mye vitamin B12 som en person trenger per dag. I tillegg er de rike på slike nyttige stoffer:

• vitaminer i gruppe D, A, B1, B2, B6;
• betakaroten;
• folacin;
• lysozym;
• folsyre;
• fosfor;
• kalium;
• kalsium;
• jern;
• magnesium;
• aminosyrer.

Kan jeg drikke rå egg?

Når egg kokes ødelegges aminosyrene i dem (cystein, metionin, cystin). Så egg har ikke lenger noen av næringsstoffene og egenskapene. Og hvis du til og med steker dem, spesielt i smør, øker tvert imot mengden kreftfremkallende stoffer og dårlig kolesterol. Et rått egg bevarer alt som ble lagt i det av natur. Samtidig er kolesterol i det bare "bra", som har høy tetthet. Det skader ikke kroppen, dessuten trenger den den for å normalisere metabolske prosesser.

Ikke bekymre deg for fettet i eggeplommen heller. Takket være lecitin absorberes de lett og påvirker ikke vekten.

Et annet viktig faktum er hvordan egg fordøyes. Når vi blir kokt, må kroppen bruke ekstra kalorier for å behandle dem. Men med rå egg er alt veldig interessant. De absorberes lett, men bare hvis kroppen for tiden trenger vitaminene og mineralene de inneholder. Med et balansert kosthold og mangel på vitaminmangel tjener egg bare til å tilfredsstille sult, og ikke som en kilde til vitaminer.

Dermed er det ikke bare mulig å drikke rå egg, men også nødvendig. De er spesielt nyttige for magen. Og for å beskytte deg mot salmonellose, bør egg vaskes godt. Eller tilsett litt sitronsaft.

Hva skjer hvis du drikker to rå egg hver dag

https://www.youtube.com/watch?v=a-A3a05L4pY