Hvordan timians gunstige egenskaper påvirker helsen vår
De gunstige egenskapene til timian er mye brukt i tradisjonell medisin. Planten fikk sin popularitet på grunn av det enorme settet med sporstoffer og vitaminer. Urteinfusjoner brukes til å behandle mange sykdommer, inkludert alkoholavhengighet.
Timian og dens kjemiske sammensetning
Kjemisk sammensetning av timian:
- vitamin C, B, A, tokoferoler, nikotinsyre;
- betakaroten;
- det vitaminlignende stoffet kolin;
- fra terpenalkoholer: terpineol og borneol;
- askaridol;
- ursolsyre;
- mineraler: natrium og kalium, jernforbindelser, kalsiumsalter, selen.
Energiværdien til timian er 275 kcal per 100 gram. Mest av alt inkluderer denne planten karbohydrater - nesten 64 g, proteinforbindelser - 9 g, lipider - 7 g.
Den spesifikke sammensetningen av timian har gitt den utbredt bruk til medisinske formål. Et fenolderivat - tymol, som er rik på krydret kultur, kjemper forsiktig men effektivt mot patogene mikroorganismer. Dessuten tolereres denne forbindelsen ikke av helminter, forårsakende midler til soppinfeksjoner.
De gunstige egenskapene til timian
Timian gir en positiv effekt på menneskekroppen på grunn av slike forbindelser i sammensetningen som organiske syrer, mineraler, essensiell olje, tanniner, harpikser, bitre stoffer, flavonoider.
Timian har følgende fordelaktige egenskaper:
- reduserer betennelse;
- ødelegger infeksjoner;
- eliminerer ødem;
- lindrer smerter, kramper, kramper;
- senker temperaturen;
- avlaster varmen;
- beroliger, normaliserer søvn, lindrer søvnløshet.
De tidligere tørkede stilkene ble brukt som røkelse i tilbedelsen. I vår tid er parfymeindustrien en aktiv forbruker av timian.
Ikke bare folk elsker timian, men også bier for sin rike aroma. Planten tilhører verdifulle melliferous avlinger. Timian honning er spesielt sunn og aromatisk. Te fra planten blir gitt til barn med anemi, voksne med nervesykdommer, depresjon, migrene.
Den duftende oljen til planten hjelper til med å helbrede lungene fra forskjellige sykdommer. Det takler spesielt godt med bronkitt, hoste, kikhoste, astma. I tillegg til de diaphoretiske egenskapene er timian uunnværlig for influensa, forkjølelse, rennende nese. Behandler betennelse i tarmen timian, flatulens. Det hjelper deg med å fordøye og absorbere mat bedre.
Timiante før sengetid beroliger nervene, lindrer søvnløshet. Også infusjoner brukes eksternt som et middel mot hudsykdommer.
Bruk av timian i matlaging
Den behagelige aromaen og lette bitterheten i timianens smak kan gi forskjellige retter en spesiell smak. Ofte er bladene på planten etterspurt i matlaging, men noen kokker legger til hele grener.
Timianbaserte krydder er ikke egnet for personer med sår, da planten irriterer mageslimhinnen.
For kjøtt og fisk
Oftest brukes krydderet til viltretter. Pulverisert tørr plante gnides i biter av kjøtt og kadaver fisk før steking. Krydderet tilsettes også pølse eller kotelettfars.Krydderet er perfekt til retter med høyt fettinnhold da det stimulerer fordøyelsen. Tørr urt er egnet for matlaging av røkt kjøtt eller steking av smult.
Grønnsaker og sopp
Timian er alltid inkludert i krydderkomposisjonen, for eksempel i "provencalske urter". Timian brukes i middelhavsmat, tilsatt til salater, da det passer bra med forskjellige grønnsaker og spesielt med sopp.
Lett behagelig bitterhet kan bare øke appetitten.
Første måltid
Dette er en annen kulinarisk trend for timian - supper og borscht, rike buljonger. De får en spesiell aroma og uvanlig smak selv med tilsetning av en klype timian.
I tillegg til disse rettene tilsettes timian:
- i alkoholholdige drikker, alkoholholdige tinkturer;
- i harde og syltede oster;
- ved sylting og hermetisering (spesielt godt satt av timianoliven);
- i sammensetningen av søte og salte bakverk.
Sitron timian variasjon er elsket av konditorer over hele verden. De er smaksatt med forskjellige desserter.
Bruk av timian i medisin
På nåværende tidspunkt kjøpes timian ikke bare i butikker, men dyrkes også i sommerhytter. Dette er en veldig rimelig medisinsk råvare, som har funnet sin bruk i tradisjonell medisin.
Den enkleste måten å brygge te på er å tilsette timiankvist, både fersk og tørket. Tilsett 1 ts til en standard kopp te. tørkede urter, insister 5 minutter og filtrer. Det er det, den medisinske drikken er klar. Dette avkoket av timian kan påføres ansiktet eller legges til svart te.
Med alkoholisme
Denne komplekse avhengigheten kan også behandles med timianavkok. Du trenger 15 g av planten for å helle 0,5 liter kokende vann. Blandingen oppvarmes i et vannbad eller over svak varme i 15 minutter, filtreres og bringes til et volum på 0,5 l med kokende vann. Hvis du drikker et slikt avkok på 50 ml daglig i 2 uker, vil det gi en oppkastrefleks til alkoholholdige drikker.
Med leddsykdommer
En alkoholholdig infusjon tilberedt på timian er en mirakelkur som perfekt takler ikke bare leddsykdommer, men også med radikulitt.
For å gjøre det trenger du:
- 8 Art. l. urter;
- 1 flaske vodka (0,5 l.).
Bland urten med vodka i en glasskrukke, gjem den på et mørkt sted i 14 dager. I løpet av denne tiden må du riste innholdet av og til. Etter 2 uker skal infusjonen filtreres og gnides med ømme flekker.
Også bad på avkok av planten hjelper til med å kurere revmatisme og fjerner smerter i leddene. Du trenger 2 liter. insister 200 g tørr timian i kokende vann, og legg deretter denne infusjonen til badekaret, ta den i 15 minutter to dager på rad.
Når du hoster
Te brygget med timian, etter første gang, lindrer pasientens tilstand med forskjellige lungeproblemer, astma, bronkitt.
Den er utarbeidet i følgende rekkefølge:
- En spiseskje med en høyde med urter legges i en termos, 200 ml tilsettes. kokende vann.
- Te tilføres 2-3 timer og filtreres deretter.
- Dosering for voksne - 1 ss. l., for barn - 1 ts. Ta kjøttkraft tre ganger om dagen etter måltidene.
Aktuell påføring av timian vil hjelpe med en sterk og langvarig hoste. For å lindre tilstanden, må du gni brystområdet med en infusjon av timian. Legg deretter et ark vanlig papir dynket med geitefett på toppen. En slik komprimering bør settes på om natten. Bare noen få dager med terapi og bronkitt vil forsvinne en gang for alle.
Kontraindikasjoner og mulig skade
Hvis du ikke følger doseringen av timian, kan du få skade i stedet for helsemessige fordeler. Timian skal ikke brukes til gravide kvinner, i tilfelle sår i tarmene eller magen, samt for pasienter med hepatitt, atrieflimmer eller pyelonefritt.
Før du bruker fersk timian, må du huske at det med redusert skjoldbruskfunksjon og aterosklerose kan være skadelig.
Et smakfullt og sunt krydder av timian kan redde deg fra mange plager. Dette er den mest populære planten, etterspørselen som bare vokser.