Fordelene og skadene med belgfrukter for menneskers helse

Belgfrukter er veldig vanlige i Asia og Europa. Japanerne lager bønnepasta-kaker, og britene spiser frokost bønner i tomatsaus med eggerøre og toast. Det er enkelt å dyrke belgfrukter. De liker ikke tung jord og stillestående vann, men ellers er de upretensiøse. Det er takket være enkel pleie av belgfrukter at de dyrkes i alle land i verden. Det finnes et bredt utvalg av retter som bruker bønner og bønner. I det tjuende århundre ble det utviklet nye varianter av belgfrukter. Viste gule asparges, grønne bønner, rødhvite og lilla bønner. Nye storfruktede varianter av bønner er også utviklet. Svarte og gule varianter har dukket opp.

Belgfrukter bør utelukkes fra dietten hvis du lider av mage- og tarmsykdommer, samt gikt. Å spise bønner eller bønner påvirker gassproduksjonen, så de er vanskelige å fordøye. Dill eller fennikel skal tilsettes belgfrukter for å unngå urolig mage.

Typer bønner og bønner

I verden deles bønner vanligvis i storfruktede og småbønner. Amerika regnes som fødestedet til store bønner. Små bønner ble dyrket i Kina.

I Europa deles bønner vanligvis i asparges og grønne bønner. Aspargesbønner forbrukes med friske eller stekte belger. Fruktene av grønne bønner blir kokt og stuet. Friske grønne bønner konsumeres i modenhet og tilsettes salater.

Det er vanlig å dele bønner i varianter. Det finnes varianter av hvite, røde, grønne, gule og lilla bønner. Frukt av lilla bønner med olivenfarge. Lilla bønner regnes som de søteste, og lilla bønner har ikke pergamentlag, så de kan spises friske.

Bønnene deles vanligvis i storfruktet og småfruktet. Det er også hvite, røde og svarte bønner. Bønneputer inneholder fra 3 til 5 korn med en diameter på 7 mm.

Belgfrukter er rike på protein, og røde bønner inneholder lysin og tryptofan, aminosyrer som bare kan fås fra kjøtt. Hvis du ikke spiser kjøtt, kan bønner og bønner erstattes av det.

Gule aspargesbønner spises friske, de inneholder en naturlig sukkererstatning. På grunn av dette kan det konsumeres av diabetikere.

Bønnebaserte dietter brukes til raskt vekttap fordi bønner, bønner og erter inneholder en stor mengde grov fiber, som ikke fordøyes av kroppen og fungerer som et sorbent.