Hva vet vi om de helsemessige fordelene og skadene ved nutria kjøtt?

Sør-Amerika regnes som hjemlandet til vannrotten; i Sovjetunionen bosatte det innførte dyret seg i de sørlige sumpene. Fordelene og skadene med nutria kjøtt har lenge blitt studert av ernæringsfysiologer. Bedømmelse - kostholdskjøtt, bra for alle, har ingen skadelige indikasjoner. Imidlertid blir et sunt produkt i Russland behandlet med avsky. Forvirret av muligheten til å smake rottekjøtt, og frykten for å få dyrenes sykdom.

Mobilinnhold i nutria

Siden 1961 fant de en måte, utviklet en algoritme holde dyr i bur... På denne tiden viste det seg at nutria er veldig rene og kresne dyr. De er ikke altetende. De vil nekte mat, vil ikke spise sur mat eller skittent gress. Imidlertid kan dyr som slippes ut i vannelementet bli smittet med lamblia. Ved utilstrekkelig varmebehandling av kjøtt kan en person bli smittet. Kjøtt kjøpt fra markedet eller gårder analyseres ikke fullstendig. Derfor, i stedet for godt, vil nutria kjøtt være skadelig hvis det konsumeres uten riktig kontroll.

Dyr som holdes i bur kan ikke få giardiasis, og de får vaksinering i tide fra andre sykdommer. De er ikke hormon-matet for rask vekst. Hovedverdien til dyret er huden, og den vil være av høy kvalitet bare ved naturlig fôring. Derfor er nutria kjøtt virkelig rent fra biostimulerende midler, antibiotika og er mye sunnere enn broilere.

Nyere ernæringsforskere har vist at nutria-kjøtt absolutt er gunstig for mennesker. Samtidig assimilerer barnets kropp det vanskeligere. Siden barnas måltider vanligvis er dampet, er det en risiko for å få giardiasis.

Nyttige egenskaper av nutria kjøtt

For å smake, ligner nutria kjøtt kanin og storfekjøtt. I utseende ser det skrelte kadaveret ut som en kanin, bare kjøttet er mørkt, kaninen har lys, ligner kylling. Ernæringseksperter har identifisert de spesielle fordelene med næringsrikt kjøtt, og skade kan bare være ved individuell intoleranse mot produktet:

1. Det rike settet med lett fordøyelige vitaminer og aminosyrer i kjøtt gjør det kosthold og anbefales for svekkede mennesker og barn som den mest verdifulle proteinkilden. Kjøtt med høyt kaloriinnhold - 190 kcal / 100 g kjøtt. Som en del av en servering på 100 g, 20 g protein, 4 g fett, men også nyttig. Kalsium er bra for bein, og fosfor er bra for synet. Den røde fargen på kjøtt er assosiert med en stor mengde biologisk jern.
2. Produktet selges i form av kadaver og halvfabrikata, og matlaging hjemme krever ikke mye tid.
3. Fordelen med nutria kjøtt er at det lett fordøyes, ikke skaper en følelse av tyngde i magen. Nutria retter er assimilert i tilfelle gastrointestinale sykdommer og har en helbredende effekt. Bare nutria-fett inneholder et terapeutisk sett med umettede linolensyrer fra alle tradisjonelt brukte kjøtttyper.
4. Regelmessig forbruk av nutria kjøtt i en hvilken som helst form styrker kroppen. Det er spesielt nyttig for personer med sykdommer i hjertet og det vaskulære systemet å bruke produktet - kolesterolavleiringer løses opp, muskler styrkes og nervesystemets tilstand normaliseres.
5. Det økte innholdet av sunt protein i et delikat, fint fiberprodukt gjør kokte retter sunne og deilige for alle. De eneste unntakene er personer med individuell intoleranse for denne typen kjøtt.

Bruk av nutria kjøtt til mat er nyttig, dette er et utvilsomt faktum.Muligheten for infeksjon må huskes, men storfekjøtt kan også inneholde bovemormcyster i kjøttet, og grisen har sine egne parasitter. Selv fisk fanget fra rene elver bærer sine egne ormer. Derfor er det nødvendig å utsette kjøtt for normal varmebehandling, og ikke smake på rått kjøttdeig.

Det er ett aspekt til. Den spesifikke lukten av kjøtt. Noen hater det. Imidlertid har nutria i cellene en svak musky aroma. Jegere høster fortsatt nutria i naturen. Derfor er det viktig å kjøpe kjøtt kun fra burdyr med et veterinærmerke.

Er det mulig å ta med nutriakjøtt på barnemenyen

Diett nutria kjøtt er ømt, med fine fibre. Det er lett å tilberede og velsmakende i noen form og forårsaker ikke allergi. En 10 kg kadaver er vanlig standardvekt for et voksent dyr. Nutria-kjøtt vil være til nytte eller skade barn, forstår ernæringsfysiologer.

På spørsmål om det er mulig å starte et babykjøtt supplerende mat med nutria-kjøtt, advarer eksperter om at noe protein av animalsk opprinnelse er inkludert i babyens meny etter at han allerede har fått grønnsaker, frukt og frokostblandinger i 3 måneder. Det vil si at magen allerede godtar og fordøyer vegetabilsk mat. Etter det kan nutria kjøtt inkluderes i menyen. I dette tilfellet bør kjøttet finmales for å lette fordøyelsen.

På de innenlandske åpne områdene har den første komplementære maten med nutria-kjøtt lenge blitt utført i Kuban. Det eneste tilskuddet er at mødre velger nutria til barna sine nøye, på forhånd med eieren av gården.

Video om nutria kjøttets fordelaktige egenskaper