Mest populære skinke- og soppsalat
Skinkesalat og sopp er en allsidig rett som passer både til festbordet og det daglige kostholdet. Denne solide retten smaker ikke bare godt, men er også rik på vitaminer, proteiner og mineraler. Ved å kombinere disse to produktene kan du legge til andre ingredienser i oppskriften - i hvert fall vil hvert familiemedlem like denne deilige snacken.
Skinkesalat: en klassisk oppskrift
Ingredienser:
- skinke - 300 g;
- champignons - 350 g;
- egg - 3 stk;
- kjeks - 80 g;
- hard ost - 50 g;
- majones - 150 g.
Matlagingsordning:
- Sopp må skrelles og finhakkes. Deretter må de stekes til de er gyldenbrune, og tilsetter pepper og salt etter smak.
- Eggene knuses også i terninger. Hvis det er behov for å øke hastigheten på tilberedningsprosessen, kan du bruke en eggskjærer - dette vil ikke påvirke smaken, men det vil forenkle matlagingen.
- Deretter kuttes skinke på samme måte som de forrige ingrediensene. Bland i hakket skinke, egg og stekt sopp i en separat beholder. Beskyttene tilsettes sist i retten. Komponentene er kledd med majones.
- Det gjenstår bare å blande den resulterende blandingen grundig, legge den på en flat tallerken og dryss med revet ost.
Det anbefales å tilsette en liten mengde friske urter i retten før servering. Deilig salat med ost, skinke og sopp er klar.
Salat med syltet sopp og skinke
Skinkesalat og syltet sopp - dette er en enkel, men samtidig tilfredsstillende og appetittvekkende rett som lett kan tilberedes selv av en uerfaren kokk. For matlaging er både dine egne saltede sopp og de som er kjøpt i butikken egnet.
Ingredienser:
- skinke - 100 g;
- syltet sopp - 120 g;
- kokte egg - 2 stk;
- løk - 1 PC;
- syltet agurk - 1 stk;
- rømme og majones - 2 dessertskjeer.
Kokeanvisning:
- Hakk løken i tynne halvringer, legg i en egen bolle og hell kokende vann over i fem minutter. Etter en bestemt tid blir varmt vann tappet, og løkene vaskes med kaldt vann.
- Skinke og kokte egg kuttes i tynne strimler eller til og med terninger - valget er valgfritt.
- Vasket løk og hakket syltet sopp tilsettes disse komponentene.
- Deretter blir hakket syltet agurk introdusert i retten (du kan kutte den i strimler eller terninger). Salaten er krydret med majones og rømme. Salt og pepper tilsettes etter smak. Det gjenstår å blande alt grundig.
- Den ferdige retten overføres til en kjele eller en hvilken som helst annen dypfat.
Før servering anbefales det å dekorere retten med friske urter og dryss med eventuelle krydder.
Puff salat
De som mangler variasjon i kostholdet og ønsker å prøve ny utsøkt smak, bør ta hensyn til puffesalaten med skinke og sopp. En vakker og uvanlig tallerken vil være et godt alternativ for å dekorere et festbord. Eventuell sopp kan brukes til matlaging - både fersk og syltet. Hovedhøydepunktet i denne salaten er flere lag i forskjellige farger.
Ingredienser:
- kokte poteter - 3 stk;
- kokte gulrøtter - 2 stk;
- skinke - 200 g;
- majones - 2 ss;
- kokte egg - 4 stk;
- marinert sopp (Champignon) - 300 g;
- bearbeidet ost - 300 g;
- grønne løk etter smak.
Kokeanvisning:
- Du må først koke potetene. Deretter blir den renset og gnidd på et grovt rivjern. Ettersom den er hakket, må den fordeles nøye slik at den ikke klemmer seg.
- Det resulterende potetlaget må smøres med et tynt lag majones.
- Deretter begynner de å male friske urter. Dryss potetlaget godt med hakket grønn løk.
- Fortsett deretter med forberedelsen av neste lag. På et grovt rivjern er det nødvendig å male kyllingeggene og spre jevnt i et tykt lag. Det må utvises forsiktighet for ikke å overvelde ingrediensene. Deretter smøres dette egglaget med et tynt lag majones.
- Soppen blir kuttet i en vilkårlig form og lagt ut i neste nivå.
- Neste nivå legges ut knust skinke og smøres igjen forsiktig med et tynt lag majones.
- Etter det fortsetter de til gulrot: ingrediensen skrelles og gnides på et grovt rivjern. Etter jevn fordeling blir gulrotlaget også smurt med majones.
- Ved hjelp av et rivjern knuses bearbeidet ost, blandes med majones og legges ut i neste og siste trinn. Oppvasken med salat må dekkes med plastfolie eller dekkes med en tallerken, og deretter kjøles i en time.
- Før du serverer en tallerken, må den fjernes forsiktig fra oppvasken, kuttes og legges på en tallerken med flat bunn.
Sørg for å strø den tilberedte salaten på toppen med en grønn løk.
Hvis du følger oppskriften riktig, kan ingen motstå en salat med skinke og sopp.