Et stykke sol i en krukke - gresskarjuice, oppskrift hjemme

Jeg vil lage barnet mitt gresskarjuice til vinteren, kan du fortelle meg oppskriften hjemme? Jeg liker egentlig ikke gresskar selv, jeg lager bare grøt av det. Men hun ga sønnen saften for første gang, og han likte den, han sa at han alltid ville drikke den. Så jeg bestemte meg for å diversifisere vinterforberedelsene mine. Kanskje du kan tilsette noe i juice for å gjøre det smakligere?

Om vinteren trenger kroppen vår vitaminer så mye, men du kan få dem ikke bare fra fersk frukt og grønnsaker. Forberedelser laget av hardtarbeidende husmødre, spesielt juice, har ikke mindre nyttige stoffer. En av de mest verdifulle er gresskarjuice; oppskriften på denne drinken hjemme er generelt enkel og ukomplisert.

Det viktigste er å velge ut gode, modne og søte frukter for høsting. Og så kommer alt an på preferansene dine, for saften viser seg å være veldig tykk og litt sukkeraktig i smaken. For å gjøre det til en drink, tilsettes vann i arbeidsstykket i de fleste tilfeller umiddelbart. Men du kan gjøre det motsatte ved å åpne en krukke med puréjuice om vinteren og fortynne den med vann. Og kombinasjonen av gresskar med andre grønnsaker, og til og med frukt og bær, vil bidra til å gi originalitet og et nytt preg på smaken. Overraskende nok harmonerer den store oransje frukten godt med mange av dem, men mest av alt med de som inneholder syre. Det vil fremheve den sukkerholdige gresskar smaken og gjøre saften mer behagelig.

Gresskarjuice er veldig sunn og lite kalorier. Det normaliserer stoffskiftet, renser kroppen og forbedrer mages funksjonen. Det er også en kilde til mange vitaminer og mineraler, spesielt karoten. Den oransje saftige massen inneholder 5 ganger mer av den enn gulrøtter.

Hvilket gresskar er bedre for juice

Med modenhet er alt klart - grønne frukter er absolutt ikke egnet for høsting. Velg bare gresskar som er helt moden, og det var i hagen i solen, og ble ikke kuttet på forhånd. I slike grønnsaker forblir halene intakte, men tørker opp og faller så lett av. Mens det i gresskar høstes for tidlig, kan det sees at halen ble kuttet av.

I tillegg, for deilige juice med en vakker farge, bruk varianter med en søt og saftig masse med en lys oransje farge, for eksempel:

• pæreformet butternut gresskar;
• et flatt grått gresskar i en lys stripe Kherson;
• flatgrå gresskar Altair.

Det er bedre å ta små frukter som ikke veier mer enn 3 kg - de vil definitivt få tid til å modnes helt. Store gresskar kan vise seg å være delvis grønne inni.

Gresskarjuice - hjemmelaget naturlig drikkeoppskrift uten tilsetningsstoffer

For å lage saften må du først skrelle og koke gresskaret i mengden 3 kg. Skjær den i terninger, legg den i en gryte og hell 2 liter vann. Stek i 15 minutter, sjekk med en kniv - hvis den gjennomborer lett, er den klar.

Fortsett nå med ytterligere handlinger:

1. Uten å tømme vannet, mal gresskaret med en blender til det er glatt.
2. Overfør blandingen tilbake til gryten.
3. Tilsett 500 g sukker og 10 g sitronsyre.
4. La saften koke, og skum av skummet.
5. Hell i krukker og rull opp.

Du kan bruke sitrusjuice i stedet for sitronsyre. Klem den ut av 3 appelsiner og en halv sitron. Resten av ingrediensene forblir de samme. Tilsett sitrusjuice i hakket kokt gresskar sammen med sukker og kok i 10 minutter.

Hvordan lage gresskar og tørket aprikosjuice