Dette er lykke til - porcini sopp i landet!
Stille jakt, soppfanging, soppplukking - slik kaller sjampinjong sjokkerende hobbyen sin. Kommunikasjon med naturen, å berøre hemmelighetene er selvfølgelig en flott ting. Men bare å spise disse fantastiske gavene fra vårt morsland er ikke det siste. Dessverre er det ikke alltid mulig å gå i skogen for sopp.
Avl sopp hjemme
Hvilke entusiaster vokser ikke i dag i byene og dachaene sine! Så hvorfor ikke organisere en sopp hageseng rett på nettstedet ditt?
Det har vært kjent i lang tid at det dyrkes østerssopp, champignons og noen andre dyrkede sopptyper. Avl krever ofte et spesielt rom med ønsket temperatur og ventilasjon, et underlag og mycelium.
Er det mulig å dyrke skogssopp rett på bakken for å samle dem på samme måte som i skogen: skyve gressstråene og se under bladene? Ekspertene svarer: ja, det kan du!
Hvordan forberede jorden for en sopphage?
Dette spørsmålet er langt fra inaktiv. Tross alt er alle forsøk på å dyrke skogssopp i nærheten av frukt- eller bærtrær, så vel som i nærheten av hageplantinger, dømt til å mislykkes. Det er nødvendig å finne et sted som maksimalt gjentar det naturlige skogsmiljøet. Dessuten plantes sopp under trærne de vanligvis vokser under. Hvis en gartner bestemmer seg for å avle boletus, så trenger han en eik, best av alt, en som er over 30 år gammel. Selv om noen, sier de, prøvde å dyrke porcini sopp under bjørk og furu og til og med skrøt av at han lyktes.
Landing utføres rundt bagasjerommet, men ikke nærmere enn en og en halv meter fra den. Prosedyren utføres på en overskyet dag. Det er også nødvendig at stedet for "soppsengen" er i skyggen.
Men underlaget må også klargjøres. For å plante porcini sopp, må du blande en bøtte med torvjord, for eksempel land kjøpt i en butikk for frøplanter og innendørs planter med to kilo vått barsk sagflis og to kg fallne blader.
Hvor får du soppplanter av boletus?
Det er faktisk best å ta et levende mycelium rett i skogen. For å gjøre dette, må du forsiktig grave et jordstykke 20 cm dypt og 10-15 cm bredt der porcini sopp vokser. Men du bør være veldig forsiktig med å ta denne klumpen til stedet for ikke å skade myceliet.
Du kan også tilberede mycelium selv fra soppene som er samlet. Det er viktig at utgangsmaterialet ble kuttet senest 10 timer etter at løsningen ble klargjort, og at det ikke var frossent og overopphetet.
Velmodnede sopper knuses, det tilsettes litt mel og gelé laget av gelatin. Denne væsken, fortynnet med vann, helles over jorden under treet, som tidligere ble gjødslet med et substrat av torv, sagflis og fallne blader.
Det er et annet alternativ for å kjøpe "soppfrø". Mycelium kjøpes rett og slett i spesialforretninger.
Plante myceliet av porcini sopp
Grop 20 cm dyp og ca 10 cm i diameter skal graves rundt eiken i en sirkel med en radius på 1,5 m. Mellom hullene bør du legge igjen hull på ca 30 cm. Du kan lage 2-3 rader med slike hull, plassere dem i et rutemønster.
Mindre ofte plantes myceliet av skogssopp uten trær, ved hjelp av kunstig skyggelegging og et underlag med sagflis av eik, infusjon av eikebark og eikenøtter for vanning. Så blir hullene gravd ikke i en sirkel, men i en vilkårlig retning.
Et tilberedt og fuktet underlag plasseres på bunnen av de gravde gropene, så legges enten det utgravde myceliet ut (så skal hullene gjøres litt dypere), eller substratet søles med en løsning av hjemmelaget mycelium, eller drysses med en kjøpt en. Hvis mulig blir myceliet begravet umiddelbart etter overføring fra skogen. Boletus forplantes på sensommeren og tidlig på høsten, når sesongen for å tvinge fruktlegemene utenfor begynner.
Voksende sopp fra kjøpt mycelium er ikke knyttet til sesongen. Her er det viktig å skape i rommet der det er planlagt å avle boletus, optimale forhold for temperatur og fuktighet, samt ventilasjon.
Sopp hage stell
Hva trengs for at sopp skal bære frukt godt? Selvfølgelig, vanlig vanning, nok varme. Hvis alle disse forholdene er oppfylt, vil de første fruktene glede soppdyrkerne året etter, noen ganger bare det andre.
Når du bruker en løsning av mycelium fra høstet sopp, er innhøstingen ikke så rikelig som gartnerne som kjøper ferdig myceliumglede. Desto mer fornærmende at det etter 4-5 år kan stoppe helt.
Ved bruk av ferdig mycel kan du stole på 7-8 år med frukting av soppsenger.
For at utbyttet av sopp ikke skal reduseres, anbefaler eksperter regelmessig å plassere biter av boletuskapper på det valgte stedet og vanne ikke bare med vanlig regnvann, men også med infusjon av overmodne sopp.
Å hente sopp i hagen er selvsagt usannsynlig å erstatte gleden ved å gå gjennom skogen på jakt etter "antoshka på ett ben." Men for eldre mennesker og veldig små smuler er en slik erstatning for ekte soppjakt fullstendig berettiget.