Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for bruk av goji bær

Himalaya goji-frukt dyrkes på fjelltoppene i Tibet, det var tibetanske munker som først oppdaget de gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til gojibær. Hva er verdt å merke seg: goji-frukt har et andre navn - vanlig ulvbær og ligner veldig på bærbærbær, hvor kvinner i Russland kokte kompotter og laget syltetøy. Og bare mye senere, da berberis helbredende egenskaper ble avslørt, begynte bærene også å bli spist: lagt til supper og frokostblandinger, brygget te og avkok. Goji-bær kalles "magi" og "mirakuløs", de brukes ofte til medisinske formål og brukes som et naturlig produkt for vekttap.

Hva er goji bær?

Disse tibetanske bærene er en skattekiste av næringsstoffer. Deres sammensetning har blitt studert i lang tid, og nye verdifulle egenskaper blir fortsatt avslørt. Når det gjelder komponentenes rikdom, er goji bær bedre enn mange av våre vanlige produkter. Tenk på sammensetningen av frukten:

• 21 mikroelementer (jern, kalsium, fosfor, kalium, germanium, jod, etc.);
• aminosyrer, Omega 3- og 6-syrer, poly- og monosakkarider, antioksidanter;
• vitamin A, E, C og gruppe B, askorbinsyre, vegetabilsk protein;
• betakaroten, protein, fiber, linolsyre, xantofyllpigment.

Det er bemerkelsesverdig at innholdet av noen stoffer i sammensetningen av gojibær er veldig høyt. De har for eksempel mer jern enn spinat; mengden protein er høyere enn i hvete; mer karoten enn gulrøtter; og det er mye mer C-vitamin enn sitroner.

Hva er fordelene med bær fra Himalaya?

De helbredende egenskapene til gojibær ble tilskrevet mye, opptil dobbelt så lang levetid. Selvfølgelig har disse fruktene ikke en så magisk effekt, men likevel er deres verdifulle egenskaper ubestridelige. Bruk av gojibær er veldig gunstig for kroppen:

• styrke blodårene, normalisere blodsirkulasjonen, stabilisere blodtrykket;
• øke hemoglobin, forbedre søvn, bekjempe stress og depresjon;
• senke aldringsprosessen, senke kolesterolnivået i blodet;
• forbedre hukommelse og syn, forhindre hypertensive kriser;
• gi huden friskhet og elastisitet, fremme vekttap;
• normalisere arbeidet i hjertet, leveren, nyrene, magen og tarmene;
• styrke immunforsvaret, øke tonen og ytelsen;
• lindre hodepine, søvnløshet, apati og aterosklerose;
• bidra til å tåle overgangsalder og smerter under menstruasjonssyklusen lettere;
• øke libido og styrke, regulere stoffskiftet i kroppen.

Dessuten inneholder disse Himalaya-bærene lite kalorier: 100 g ferskt produkt (pitted) inneholder bare 112 kcal. Derfor har de lov til å bli inkludert i dietten, selv med strenge dietter. Eksempel: Ducans diett med nøye kaloritelling.

Spesielt gojibær anbefales for folk som bor i store byer med dårlig økologi. Disse fruktene fra Himalaya inneholder stoffer som fjerner avfall og giftstoffer fra kroppen, samt styrker svekket immunitet.

Skader og kontraindikasjoner av goji bær

Som alle andre matvarer har gojibær gunstige egenskaper og kontraindikasjoner. Til tross for den milde effekten på kroppen, anbefales det ikke å ta disse eksotiske fruktene i noen tilfeller:

• personer med en allergisk reaksjon på røde frukter;
• under graviditet og amming;
• ved høye temperaturer er bruk av gojibær kontraindisert;
• du bør være forsiktig hvis du har alvorlige mageproblemer;
• små barn uten tillatelse fra barnelege;
• med hypertensjon og diabetes mellitus, er en legekonsultasjon nødvendig;
• forstoppelse, oppkast, flatulens og diaré er også kontraindikasjoner.

Det er strengt forbudt å konsumere disse himalaya-fruktene samtidig som man tar antikoagulantia (medisiner som undertrykker blodpropp). Det er også viktig å overvåke kroppens tilstand for ikke å ta bær i en periode med for eksempel feber.

Goji bær i kampen mot overflødig vekt

Hver tredje innbygger på planeten drømmer om å bli kvitt ekstra kilo, og mange bruker gojibær for vekttap. Vi nevnte allerede kaloriinnholdet i fersk frukt (112 kcal per 100 g) ovenfor, men hva med tørre? De har et høyere kaloriinnhold: per 100 g tørre bær er det 253 kcal, pluss tilstedeværelsen av fett. Hvorfor fortsetter ernæringseksperter å anbefale goji bær for vekttap? Svaret er enkelt: næringsverdi. Disse eksotiske fruktene blir raskt sultne og omdanner subkutant fett til energi. Stoffskiftet normaliseres, fordøyelsen og tarmfunksjonen forbedres, appetitten avtar og giftstoffer fjernes fra kroppen. Hvordan ta goji bær med fordel og uten skade? Det er ikke noe vanskelig i dette, alle anbefalingene er ganske enkle.

Det er nødvendig å kontrollere doseringen av bær, ellers kan bivirkninger, som søvnløshet, oppstå. Hvis doseringen ikke overskrides, men søvnen forstyrres, anbefales det ikke å konsumere Himalaya-frukt om kvelden, men å utsette inntaket til morgenen.

Regler for valg og lagring av bær fra Himalaya

For at produktet skal gi maksimale fordeler for kroppen, er det viktig å vite hvordan du skal velge og oppbevare fruktene riktig. Disse anbefalingene vil hjelpe deg med å unngå forfalskninger og kjøpe ikke bare gojibær av høy kvalitet, men også bruke dem effektivt i lang tid:

1. Utseende. Fruktene skal være fri for plakk, smuldre og ikke klebe seg sammen.
2. Farge. Lys rød med en oransje fargetone, uten fremmede farger.
3. Smak. Ta en bit av bæret, det skal smake surt, men ikke søtt.
4. Aroma. Hvis lukten av svovel kommer fra frukten fra fyrstikker, er dette dårlige bær.

Friske bær ødelegges raskt, så de har en begrenset holdbarhet. Tørr frukt skal helles i en ren bomullspose og fjernes fra et mørkt, tørt sted - de kan lagres i opptil to år. Det viktigste er å unngå eksponering for sollys.

Hvordan ta goji bær riktig?

Ikke alle vet hvordan de skal bruke gojibær riktig, og de gjør feilen ved å bare helle kokende vann over en håndfull frukt. På den ene siden er dette riktig, men på den andre må det brygges riktig for å kunne utnytte bærets fulle potensial. Først av alt, beregne doseringen: den daglige hastigheten bør ikke overstige 100 g (en spiseskje om gangen). Den enkleste måten er å legge frukten i en tekanne, men dette vil bare tilsette vitaminer i teen.

Hvordan brygge goji bær? Ernæringseksperter anbefaler en av de raskeste måtene: skyll fruktene under rennende vann, hell kokende vann over dem med en hastighet på 100 g produkt per halv liter kokende vann, insister i omtrent en halv time og drikk i tre doser i løpet av dagen . Hvis ønskelig, kan du etter infusjon tilsette en teskje honning eller et stykke i drikken sitron - de verdifulle egenskapene til bær vil ikke forringes fra dette, og smaken vil bare bli bedre.

Det anbefales å velge tørket frukt, da fersk frukt kan forårsake kvalme, spesielt hvis det er mageproblemer. Når bærene er tørket, blir de helt trygge for kroppen.

Goji bærte: helbredende oppskrifter

Smaken av disse eksotiske fruktene er veldig behagelig, litt syrlig, som minner om rosiner, så å drikke te med gojibær er en glede. Vi foreslår at du prøver oppskrifter på drinker som ikke bare er deilige, men som også hjelper deg med å forbedre helsen din:

1. Bland en håndfull gojibær med en halv sitron, appelsinskall, en skje honning, noen nellik, en klype ingefær og dekk til med to kopper kokende vann. Insister en halvtime og ta det med tretthet, tung anstrengelse, en stillesittende livsstil, og akkurat som en oppvarmende og tonic drink.
2. Hvordan drikke goji bær med dårlig syn og høyt blodtrykk? Bare legg til 15 gram Himalaya-frukt i klassisk svart te og konsumer to til tre kopper daglig. Denne buljongen er også veldig nyttig for høyt blodsukker.
3. For å øke immuniteten og forynge kroppen, hell en spiseskje gojibær med et glass kokende vann og la den trekke over natten. Om morgenen må du drikke den resulterende infusjonen og spise de gjennomvåtede bærene. Hvis du gjør dette regelmessig, vil immuniteten raskt gå tilbake til normal, trykket vil stabilisere seg, og utmattelse vil bli lindret for hånd.

Goji bærdrikk: vekttap oppskrift

Etter å ha lært om disse helbredende himalaya-fruktene, er mange interessert i spørsmålet: hvordan ta goji bær for vekttap? For å tilberede en drink med smak, trenger du tibetansk frukt, honning, nellik, sitron, appelsinskall og ingefær:

1. Trinn 1. Kok en liter vann og kast i finhakket appelsinskall, en teskje revet ingefærrot, noen fedd og press ut sitronsaften.
2. Trinn 2. Oppvarm den fremtidige drikken og la den brygge i ti minutter, og sil deretter - du trenger ikke lenger de brukte ingrediensene.
3. Trinn 3. Kast deretter en spiseskje tibetansk frukt i buljongen og la stå i ytterligere en halv time. Tilsett honning etter smak før du drikker goji bærte.

Men husk det viktigste: disse eksotiske fruktene er ikke en mirakelpiller eller et universalmiddel for alle sykdommer, men bare en av "hjelperne" i kampen mot overflødig vekt. Hvis du bare drikker te fra bær fra Himalaya og ikke gjør noe annet, vil det ikke være noen spesiell effekt. Selvfølgelig, med riktig bruk av disse fruktene, kan tapet av et par kilo per måned oppnås. Men for det beste resultatet, må du huske å følge en diett og føre en aktiv livsstil. Oppskriften på hvordan du tar goji bær for vekttap er bare et ekstra middel som hjelper til med vekttap. Hvis målet ditt ikke er vekttap, men medisinsk behandling, er goji bær det du trenger!

Nyttige tips for dyrking av goji - video