Hva er kumquatfrukten og hva er fordelen for kroppen
Kumquat forveksles noen ganger med en merkelig type mandarin, men det er en egen frukt. Den tilhører sitrusfrukter, har store fordeler for kroppen, men vi må ikke glemme begrensningene. Uforsiktig spising av eksotiske frukter kan føre til negative konsekvenser.
Kumquat - hva er denne frukten?
Kumquat brukes til matlaging i mange restauranter over hele verden. Det er en integrert del av forskjellige desserter.
Fargen på kumquat ligner oransjemen mye mindre. Det er frukt med varierende fargeintensitet: fra blekgul til rik oransje. Kumquat er ikke større enn plommen, den er den samme ovale. Vekten av en frukt er ikke mer enn 30 g. Skallet er ikke veldig tykt, men det er ganske spiselig. Hvis du ikke liker skallet, kan du tørke det og legge det til svart eller grønn te.
I midten er det flere frø fra 4 til 7 stykker, mengden masse er liten. Skallet har en søtlig smak med en merkbar strenghet, og midten av frukten har en uttalt syrlighet. Beinene er også spiselige, men litt bitre. Fruktens aroma er litt som lime.
Disse fruktene konsumeres fersk eller tørket, tørket. Som sådan smaker de akkurat som tørket. mandarin... Hvis fruktene er røde, er det bedre å ikke kjøpe dem: den lyse fargen er resultatet av kjemisk behandling.
Hva er sammensetningen og kaloriinnholdet i kumquat
I naturlig form har frukten en lav energiværdi på 75 kcal per 100 g, inneholder opptil 2% proteiner og ca 9% karbohydrater. Fettinnholdet er ubetydelig - ikke mer enn 1%. Fuktighetsinnholdet i kumquat er ca 80%.
Når du kjøper en kumquat, må du ta hensyn til skallets tilstand. Frisk og sunn frukt vil ha et skinnende og glatt utseende.
Hvis fruktene tørkes, øker kaloriinnholdet på grunn av fjerning av fuktighet kraftig - opp til 280 kcal, og enda mer for kandiserte frukter, opp til 320 kcal per 100 g.
Sitrusfrukter inneholder:
- sammensetning av essensielle oljer;
- mettede og umettede fettsyrer;
- pektinforbindelser;
- karotenoid lutein;
- Sahara;
- en stor mengde vitaminer, spesielt mye askorbinsyre, mye karoten og tokoferoler, vitamin P og gruppe B.
Av mineralene, kalium og natrium, er kalsiumforbindelser til stede, det er magnesium og jern, samt molybden med sink.
De fleste av de gunstige mineralene finnes i skinnet på frukten, og det er derfor den spises uten å skrelle den først. Under tørkeprosessen fordamper bare fuktighet, de verdifulle komponentene i kumquat forsvinner ikke, tørket i sin helhet eller i stykker, de er ikke mindre nyttige.
Hvordan er kumquat nyttig?
Den rike vitaminsammensetningen, vellykket supplert med mineraler og essensielle oljer, en overflod av kostfiber, gjør denne frukten veldig nyttig. Bruk den internt og eksternt.
Kumquat-frukt som ble plukket for flere uker siden, mister halvparten av vitaminer og mineraler.
Slik kan du bruke den:
- Hvis vridd i kjøttkvern eller inn blender frukt med honning, så vil en slik blanding raskt kurere hoste, ondt i halsen, forkjølelse.
- Fersk frukt eller juice fra dem er et kraftig konsentrat av vitamin C, som vil forhindre vinterplager, gir høy immunitet.
- Hvis du har bakrus om morgenen, er det nok å spise 2 ferske kumquats.
- Karoten og lutein beskytter øynene mot å utvikle grå stær.
- På grunn av det betydelige fiberinnholdet brukes fruktene til vekttap, renser kroppen for giftstoffer, overflødig kolesterol og stråling.
- Bruk kumquat for å senke blodsukkernivået.
- Bare et par frukt vil redde deg fra tyngden i magen som oppstår når du spiser for mye.
- Frukten er god mot kvalme. Hvis du ikke er allergisk mot det, kan det i små porsjoner konsumeres under graviditet for å eliminere symptomene på toksisose.
- Fersk juice brukes til å tørke stedene som er rammet av soppinfeksjon.
- På grunn av tilstedeværelsen av kalium er dette produktet bra for hjertet.
- I tørket eller tørket form er det gunstig å spise det for forstoppelse.
- Ved daglig bruk vil frukten gi energi, gi kroppen B-vitaminer, noe som er viktig for nervesystemets normale funksjon.
I tillegg til frukt, er essensielle oljer av planten mye brukt til SPA-økter eller inhalasjoner. Fruktjuice tilsettes sammensetningen av masker, det hjelper å takle fregner og pigmenterte områder. Når den konsumeres internt, fremmer frukten også en jevn hudtone, reduserer aldringsprosessen.
Ulemper ved kumquat
Som ethvert produkt er ikke kumquat uten feil, og hvis det brukes feil, kan det være skadelig. Dette skyldes først og fremst at det ikke blir rengjort. Det er viktig å vaske de oransje fruktene grundig før du spiser. Doseringen bør overholdes.
En voksen bør ikke spise mer enn 8-9 ferske kumquats eller mer enn 130 g kandiserte frukter fra den per dag. Det er bedre å spise ikke mer enn 2-3 frukter om gangen.
Som alle sitrusfrukter, tilhører tørket kumquat sterke allergener, det er en individuell intoleranse mot det. Hvis en person har sår, gastritt eller andre alvorlige gastrointestinale problemer, er det best å slutte å bruke det. Det er mange organiske syrer i kumquat, noe som provoserer en økning i surheten.
Pasienter som lider av diabetes, bør først konsultere legen sin. Med denne sykdommen er kandiserte frukter kontraindisert, fersk frukt er tillatt i en liten dose. Eksotiske frukter skal ikke konsumeres av kvinner under amming.
Ikke vær begrenset til mandariner og appelsiner. Tørket kumquat er et deilig og utrolig sunt utvalg av sitrusfrukter. Men du bør være forsiktig med å introdusere det i kostholdet ditt, slik at det ikke er allergier og andre ubehagelige symptomer.