Den perfekte kirsebær charlotte oppskriften

En varm sommerkveld er det hyggelig å skjemme bort deg selv og dine nærmeste med en duftende kake. Hvis du ikke vil bruke mye tid og krefter på å ikke forberede det, vil charlotte med kirsebær være et ideelt alternativ. Den har en mild, behagelig smak med et lite snev av syrlighet. Det er forfriskende og virkelig hyggelig. Det viktigste er å velge riktig oppskrift og følge den tydelig.

Les også artikkelen: kirsebærsyltetøy - velsmakende og enkelt.

Tradisjonell oppskrift

Kaken, kjent for alle, er tilberedt med eplefylling, men ved hjelp av samme metode kan du tilberede charlotte med kirsebær. Komponentene er ekstremt enkle og tilgjengelige for alle:

• to glass kirsebær;
• tre egg;
• en halv teskje natron eller bakepulver;
• et glass sukker;
• et glass mel.

Du trenger en mikser for å kna deigen. Uten det vil matlaging ta lengre tid og kreve fysisk anstrengelse. Hele prosessen er delt inn i flere hovedfaser:

1. Skyll og sorter kirsebærene. Frigjør det fra beinene. Legg bærene i et dørslag og la overflødig juice renne. Ellers blir kaken for rennende.
2. Pisk egg med sukker. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å skille de hvite fra eggeplommene. Begynn å slå med lav hastighet og øk gradvis til maksimum. Eggeskummet vil være klart om et par minutter.
3. Tilsett bakepulver eller slukket brus i det tilberedte skummet. Sikt melet og tilsett litt i eggeblandingen under stadig omrøring. I dette tilfellet må skjeen hele tiden bevege seg fra topp til bunn. Dette vil bidra til å oksygenere deigen og gjøre den luftig.
4. Linje en bakebolle med pergament. Fordel kirsebærene over bunnen. Hell den kokte deigen på toppen slik at alle bærene er helt dekket. Glatt med en skje. Send kaken til ovnen. Steketiden på 200 grader er omtrent 40 minutter.

Bruk spesialverktøy for å fjerne groper fra kirsebær raskere. Hvis ikke, er det bare å presse ut beinene med et trespyd.

Den mest delikate og luftige er charlotte med kirsebær i ovnen, men du kan også koke den i en langsom komfyr. Det anbefales også å feste bollen med pergament før du steker. Ellers vil det være problematisk å trekke den ferdige kaken ut av den.

Rømme deig oppskrift

Charlotte med kirsebær, som oppskriften er gitt nedenfor, har en spesiell delikat smak. Dette oppnås ved bruk av rømme. Det er bedre å velge et fett meieriprodukt. Den har en rik smak og nødvendig konsistens. Forbered følgende komponenter:

• et glass mel;
• tre egg;
• et halvt glass sukker;
• en pose vaniljesukker;
• tre hopede skjeer med rømme;
• en pose med bakepulver;
• 100 gram margarin;
• 200 gram kirsebær;
• litt kanel.

En oppskrift med et bilde vil bidra til å forberede en slik charlotte med kirsebær. Den er delt inn i flere trinn:

1. Sikt mel sammen med bakepulver gjennom en sil. Pisk egg med sukker til skum. Riv margarin og tilsett i eggedosisen. Mens du gradvis tilsetter mel, elter du deigen. Den skal ha flytende konsistens. Legg litt kanel i det for smak.
2. Sorter kirsebærene, frigjør dem fra stilkene og frøene. Charlotte med kirsebær kan også lages av frosne bær. Du må først tine den. Den resulterende væsken må dreneres.
3. Hell deigen i en bakebolle, hvis bunn er foret med pergament. Ordne bærene på toppen.

Kaken er bakt i ovnen i omtrent en time ved en temperatur på 200 grader. Den skal serveres varm. Dryss den lett med melis til pynt.

Disse oppskriftene hjelper deg med å raskt tilberede en deilig kirsebær charlotte. Hun vil sikkert glede alle familiemedlemmer, inkludert barn.