Hvordan lage honning fra løvetannblomstrer?

Løvetannshonning er et produkt som ikke bare har en behagelig søt smak og blomsteraroma, men som også bærer mange nyttige stoffer. Ved tilstedeværelse av vitaminer og antioksidanter i den, er løvetannhonning på ingen måte dårligere enn bie- eller lindehonning.

Videre brukes produktet ikke bare i sin rene form. Det brukes ofte i desserter, bakevarer og til og med sauser. Å lage et velsmakende og sunt produkt krever ikke store utgifter. Alt du trenger å gjøre er å finne tid til å samle løvetann og koke honning.

Les også artikkelen i emnet:løvetann syltetøy - oppskrift med video!

Hva er fordelene med løvetannhonning?

Løvetannshonning har lenge vært kjent for sin rike sammensetning, som inkluderer vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Et annet trekk ved produktet er at det beholder verdifulle egenskaper i lang tid.

Bier lager praktisk talt ikke honning fra løvetann, da nektaren deres har en bitter smak. I denne forbindelse leter insekter etter andre blomster med søtere nektar. Derfor tilberedes løvetannhonning ofte uavhengig hjemme.

Tradisjonell medisin bruker produktet aktivt i behandlingen av følgende sykdommer:

• osteokondrose;
• leddgikt;
• leversykdom;
• bronkial astma og bronkitt;
• forstoppelse
• nyresykdom.

Siden løvetannhonning er effektiv for hjerte, lever og lunger, kommer disse organene raskere fra sykdom.

Løvetannshonning har en effekt på nervesystemet. Det hjelper til med å bekjempe søvnløshet, depresjon og stress, forbedrer humøret. Verktøyet har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, normaliserer tarmfunksjonen og forbedrer appetitten.

Produktet har også en antiseptisk og avgiftende effekt. Produktet bidrar effektivt til å styrke immunforsvaret på grunn av det høye innholdet av vitamin C.

Sammensetningen av honning inkluderer vitaminer: C, vitaminer i gruppe B, E, PP. Den inneholder også sporstoffer: jern, kalsium, magnesium, fosfor.

Skader og kontraindikasjoner

Løvetannshonning anbefales ikke til bruk hvis det er kontraindikasjoner:

• fedme;
• diabetes;
• allergisk reaksjon;
• forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Vær oppmerksom på hvor blomstene ble samlet. Det anbefales ikke til matlaging å bruke en plante som vokser nær motorveier, kraftledninger, jernbaner. Det beste alternativet er fjerne skoger og felt.

Matlagingsoppskrifter

Hvordan lage honning fra løvetann? Oppskriften er ekstremt enkel, så det er ikke nødvendig å ha kulinariske ferdigheter. Det er mange matlagingsoppskrifter, alle kan velge det mest delikate og sunne alternativet etter deres smak.

Den enkleste trinnvise oppskriften for å lage løvetannhonning med et bilde:

1. Forbered planteblomster (400 stykker).
2. Hell dem med kaldt vann (0,5 l).
3. Sett blandingen på brann og kok opp.
4. Etter koking av blandingen, kok den i ca 2 timer til.
5. Legg et lag gasbind på bunnen av dørslag, legg blomstene og press godt ut.
6. Tilsett sukker (1 kg) til væsken og sett på brann igjen. Kok opp og kok etter koking i 10 minutter.
7. Honningens beredskap blir kontrollert av dens tetthet etter at sukkeret er helt oppløst.
8. Legg det ferdige produktet i banker og rull opp.

Hvordan lage løvetannhonning med sitron? Dette er en annen vanlig matlagingsoppskrift.

Dette vil kreve:

1. Klargjør blomster (300 g), skyll og tørk.
2. Legg blomsteroppblomstrene i en kjele og dekk med kaldt vann (1 glass).
3. Sett blandingen på brann, etter koking, kok i flere minutter.
4. Skjær sitronen, fjern skallet og frøene og ha i blandingen.
5. Bland blandingen i 7 timer.
6. Kok sirupen fra sukker (1 kg) og vann (1 glass).
7. Etter at blandingen er tilført, sil den godt. Bland den tilberedte væsken med sirup og kok i ca 10 minutter på svak varme.
8. Hell klar honning i krukker og rull opp.

Honning tilberedes ofte med tilsetning av urter. Urtene kan være rips, kirsebær eller bringebærblader.

For matlaging trenger du:

1. Kok sukkersirup (1 kg) og vann (2 glass).
2. Skyll og tørk løvetannblomster.
3. Tilsett blomster i sirupen og la koke i 30 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett presset juice av en sitron i blandingen.
4. Ripseblader og noen kvister tilsettes også sitronbalsam.
5. Klar honning blir avkjølt og lagt ut i krukker.

Dette er ikke alle mulige oppskrifter for å lage honning.

Interessante fakta

I eldgamle tider, i landene i øst, ble løvetann ansett som en helbredende plante. Det ble aktivt brukt i alternativ medisin for å behandle mange sykdommer. Løvetann og honningen ble også brukt i magi for å lage kraftige drikker.

Løvetann kan brukes til å lage ikke bare honning, men også syltetøy og vin. Deler av planten brukes også til å lage salater.

Anlegget er spesielt populært i Italia og Belgia. I Belgia er til og med øl og pate laget av løvetann. Det er en dag i USA som er viet planten. I mai er amerikanerne opptatt med å tilberede alle slags kulinariske retter fra anlegget og behandle dem til sine gjester.

Løvetann er en vanlig kulinarisk urt som brukes i et bredt utvalg av retter. Honning fra blomsterstandene til planten har en behagelig, søt smak og aroma, og gleder seg også over nyttige og verdifulle egenskaper for mennesker. For tilberedning av honning brukes ikke bare blomster, men også sitron, urter, biehonning.

Videooppskrift for å lage løvetannhonning