Brokkoli - "krigerprinsesse" i kampen mot kreft
Riktig kokt brokkoli kan bli universell matvare i kampen mot alvorlige sykdommer. Hun er inkludert i en gruppe nyttige planter som brukes som profylakse, så vel som behandling av onkologiske sykdommer. Men for å få mest mulig ut av henne fordel, bør det være ordentlig forberedt.
100 g kål inneholder 30 kcal.
Det anbefales å spise det for å gå ned i vekt. Forbindelser som metionin og kolin er utmerkede for å fjerne kolesterol fra celler, og forhindrer akkumulering av det.
Kjemisk sammensetning av brokkoli - "skatter av Kafr-kongene"
Kål er rik på uvurderlige fiber, proteiner, fett, samt makro- og mikroelementer.
Dette arsenal av mineralkomponenter er en gave for kroppen:
- Kalsium er ansvarlig for riktig vekst av negleplaten og håret.
- Kobber er involvert i prosessene for bloddannelse.
- Selen fremmer eliminering av tungmetaller og syntetiske forbindelser som er igjen etter medikamentell behandling.
- Kalium er involvert i nedbrytningen av unødvendige salter.
- Sink og mangan sikrer normal funksjon av celler så vel som vevsfibre.
- Magnesium har en gunstig effekt på hjertefunksjonen.
- Natrium opprettholder vann- og elektrolyttbalanse.
Vitamin U gjenoppretter syre-base balansen i magen, og derfor fremmer den helbredelsen av sår. Når det gjelder innholdet i denne nyttige komponenten, kan produktet bare konkurrere med asparges.
Vitaminer (E, A, PP, K, U, C og gruppe B) har også en spesiell plass i brokkoli. Andelen beta-karoten i den er den samme som i gulrøtter eller gresskar... Vakker hår og perfekte negler, en jevn hudfarge er resultatet av virkningen av denne organiske forbindelsen.
Nyttig egenskaper av brokkoli - en verdifull helseportal
Studier har vist at unge stengler / skudd inneholder sulforafan. Dessverre er det relativt lite av det i tette blomsterstander. Dette verdifulle stoffet ødelegger de uvanlig hardføre bakteriene som forårsaker magesår. Videre forhindrer det utvikling av ondartede celler.
Av denne grunn er brokkoli et utmerket kosttilskudd for kreft:
- bryster;
- prostata;
- hud;
- eggstokker;
- Blære.
Varmebehandling, spesielt i mikrobølgeovn, ødelegger alle fordelaktige egenskaper. Høy temperatur (over høy varme) fører til ødeleggelse av vitaminer og mineraler. Blomstrer skal ikke stekes i en stor mengde fett, for da dannes skadelige kreftfremkallende stoffer. Brokkoli buljong inneholder også farlige stoffer.
Synerin i kål hindrer ondartede celler i å dele seg, men ødelegger dem tvert imot. I tillegg styrker det det totale immunforsvaret. For at slik behandling skal være effektiv, spises grønnsaken opptil 2-3 ganger om dagen. Dette medfører en viss fare for pasienter som lider av høy surhet. Likevel, når du kjenner sammensetningen og fordelaktige egenskapene til denne kålen, kan du forbedre helsen din betydelig.