Jordbær ostekake er den deiligste oppskriften
Jordbær ostekake er en dessert som er kjent over hele verden. Hvis tidligere denne deilige og utrolig vakre retten bare ble tilberedt på restauranter, lager flere og flere husmødre den hjemme. For å overraske husholdningen hyggelig med en slik kake, vil det ta litt innsats og, viktigst av alt, et minimum av produkter. Hvis alt er gjort riktig, vil ikke en eneste gjest nekte denne retten. Den deiligste jordbær-ostekakeoppskriften med et bilde er beskrevet nedenfor.
Enkel måte å lage jordbær ostekake uten å bake
Når du knuser informasjonskapsler, må du være spesielt oppmerksom på at ingen store biter blir igjen i smulene.
Valg av ingredienser
For å tilberede jordbær ostekake i henhold til denne oppskriften, trenger du:
- ca 300 gram shortbread cookies;
- en spiseskje smør (med et lysbilde);
- et halvt kilo kremost;
- 2 pakker gelatin (for fylling);
- et glass krem (fettinnhold fra 33 til 35%);
- ca 150 gram sukker;
- 380 gram fersk jordbær;
- et glass ferskpresset jordbærjuice;
- en pose gelatin (for gelé).
Stadier med å lage ostekake
No-bake strawberry cheesecake oppskrift starter med fyllingen. Hell gelatin i en dyp bolle og hell et halvt glass kaldt vann. La stå i denne tilstanden i en time. Utfør en lignende prosedyre med gelatin for gelé. Hell i dette tilfellet ingrediensen med ferskpresset jordbærjuice. Du kan ta kirsebær eller andre røde friske.
Ha kakene i en blender og mal til de er smuldret.
Ha smøret i en bolle og mikrobølgeovn. Tilsett den resulterende væsken til krummen og bland godt med hendene.
Sett den tilberedte massen i delt form. Spred krummen jevnt over overflaten og tamp. For å få basen til å stivne godt, sett beholderen i kjøleskapet.
Det neste trinnet i å lage en ikke-bake jordbær ostekake er å bearbeide jordbærene. Vask bærene sammen med stilkene, fjern deretter halene. Skjær fruktene i små terninger av samme størrelse.
Legg den fuktede gelatinen til fyllingen på svak varme slik at den løser seg godt opp. Så snart en homogen konsistens er oppnådd, fjern bollen fra varmen, og la væsken avkjøles.
Hell kremen i en beholder og pisk med sukker til en tett konsistens dannes. Avkjøl meieriproduktet godt for å oppnå ønsket struktur. Du kan bruke cottage cheese til å lage denne jordbær-ostekakeoppskriften. Den skal være hjemmelaget med en høy prosentandel fett. Ha kremost, gelatin, jordbærbiter i den piskede massen og bland godt. Gjør dette bare med en visp for ikke å skade bærene.
Fjern beholderen med bunnen fra kjøleskapet. Ha den kremete massen på kakene og fordel den jevnt over overflaten. For at fyllet skal fryse godt, legg beholderen i fryseren i 20-30 minutter. Når overflaten har stivnet, kan du dekorere. For å gjøre dette, legg jordbærskiver på krem og ost. Hell alt på toppen med en blanding av juice og gelatin. Samtidig er det viktig å sørge for at bærene ikke flyter opp. Sett den ferdige kaken i kjøleskapet i en dag.
For å sikre at kantene på ostekaken er helt flate, må du varme opp beholderen med en hårføner før du tar den ut av formen.
Pynt hvert stykke med et ferskt mynteblad før servering.
Oppskrift på en deilig ostekake i ovnen
Jordbær ostekake med bakverk er ikke mindre populær. En tallerken tilberedt etter dette prinsippet viser seg å være like velsmakende, men det vil ta mer tid å lage den. Et særegent trekk ved denne desserten er bruken av cottage cheese i stedet for kremost, som ofte blir slått ned med en blender for å danne en fet konsistens.
Valg av ingredienser
Produkter for matlaging:
- 4 kyllingegg;
- et glass sukker (brun kan brukes);
- 0,5 kopp hvetemel;
- en spiseskje med mykt smør;
- et halvt kilo cottage cheese (høyt fettinnhold);
- 0,5 liter friske jordbær;
- dessert skje av potetstivelse;
- 2 glass rømme (hjemmelaget);
- en pose vanillin.
Den klassiske jordbær ostekakeoppskriften bruker Philadelphia ost.
Matlaging jordbær ostekake
Ha to egg i en bolle og pisk sammen med sukker til en luftig masse oppnås. Kombiner deretter det siktede melet med smeltet smør og tilsett det til blandingen. Rør med en skje, bevegelser fra topp til bunn.
Dekk den avtakbare formen med bakepapir og smør litt med olje. Ha deigen i en beholder og glatt godt med en slikkepott. Oppbevares i ovnen i 20 minutter.
For å tilberede fyllet, mal eggene med sukker. Ha deretter cottage cheese, stivelse og vanillin på dem.
Legg skiver jordbær på toppen av den tilberedte kjeksen og hell ostemassen over dem. Sett beholderen i ovnen i 40 minutter.
Den siste fasen er tilberedningen av kremen. For å gjøre dette, slå sukker og rømme i en dyp bolle. Blandingen skal få en tett konsistens. Smør krem på den ferdige kaken og avkjøl i 24 timer. Du kan legge bærbiter på toppen.
Desserten er klar, og du kan begynne å smake!
Hvis du vil imponere alle gjester og familiemedlemmer med retten din, er jordbær ostekake det beste alternativet. En slik dessert viser seg ikke bare å være vakker og velsmakende, men også sinnsykt sunn. Dette skyldes bruken av naturlige ingredienser som ikke egner seg til varmebehandling, og dermed bevarer alle vitaminer og sporstoffer.