Et pust av munterhet i en bjørnebærkompott til vinteren
Blackberry kompott for vinteren er mørkerød, rik og velsmakende. Hvis denne frukten vokser i hagen, trenger du ikke være lat og tilberede en sunn søt drink. Bærbær passer godt sammen med annen frukt og bær, så det vanlige eplet kan for eksempel enkelt kombineres med det. Jordbær, blåbær, bringebær og andre hageavlinger vil også passe perfekt inn i tandem. Fruktperioden til busken begynner i juli og varer til slutten av august. Så du vil nyte den søte smaken og ikke i en bestemt sommerperiode, så du bør ty til hermetikkprosedyren. Bjørnebær bearbeides vinteren til syltetøy, konserver, juice, kompott og syltetøy. Alle tilberedte retter er uten sidestykke.
Å lage kompotter med bjørnebær er en kort prosess, inkludert opptil 5 poeng. Den aktuelle drikken kan tilberedes på to måter, med og uten sterilisering av bokser. Hvis du velger den lette versjonen uten sterilisering, så blir bærene behandlet med varm temperatur ved å koke i en kjele. Generelt tar forberedelsestiden opptil 1 time, og dette er bare en kveld etter jobb, som kan brukes lønnsomt. Les også:svineknoke bakt i ovnen i folie - en trinnvis oppskrift med et foto!
Standard bjørnebærkompott uten sterilisering
Forberedelse:
- Vask bærene, fjern stilkene.
- Hell i glasset til ønsket høyde.
- Kok vanlig vann og hell det over glassene. Dekk med lokk, la fremtidige proviant brygge i 6 timer.
- Drenk mettet væske i en kjele.
- Ha sukker i det og kok igjen.
- Hell den kokende sirupen over bærene og tett hermetisk med steriliserte lokk. Velsmakende vinter for deg!
Berens beredskap under den første hellingen med kokende vann bestemmes av deres beliggenhet. Det vannmettede bjørnebæret skal synke til bunnen av krukken.
Blackberry kompott med sterilisering
Oppskriften på bjørnebærkompott med sterilisering innebærer kostnadene for samme tid som i fravær av varmebehandling av bokser med innhold. Uansett at det tar like lang tid, er oppskriften mer arbeidskrevende på grunn av de ekstra operasjonene med å sette og fjerne arbeidsstykket fra pannen. Oppskriften er designet for å bruke tette bær i et volum på 6 glass. For sirup trenger du 1 glass vann og 1,5 glass sukker. De medfølgende ingrediensene vil lage en liter krukke med kompott fra bjørnebær for vinteren.
Forberedelse:
- Skyll bærene under springen og la den renne i et dørslag eller en sil.
- Ordne ingrediensene i en krukke lagvis: et lag bær, et lag sukker.
- Hell i varmt vann og send til sterilisasjonsprosedyren, som varer 3-5 minutter fra det øyeblikket vannet koker i pannen.
- Nyt måltidet!
Før du starter sterilisering, må bunnen av pannen dekkes med en løs klut for å unngå sprekker i beholderen.
Blackberry kompott med epler
Blackberry og eplekompott for vinteren er en enestående blanding av vitaminer. Et pund epler, 100 gram bjørnebær, sukker etter smak skal tilberedes på den.
Forberedelse:
- Legg en kjele fylt med vann (3 l) på bålet og begynn å koke.
- Skjær epler i kiler eller biter.Kjernen og skallet kan ikke fjernes fordi de inneholder så mange nyttige stoffer. Men hvis du er en tilhenger av fullstendig skrelt frukt, må de først skrelles, kuttes og fjernes frøene.
- Vask bjørnebærene og legg dem i kokende vann med eplene. Tilsett sukker etter ønske. Stek i 10 minutter.
- Hell i steriliserte glasskrukker og forsegl.
Blackberry kompott med jordbær
Blackberry-kompott med andre bær viser seg å være rik uavhengig av hva slags bær som tilsettes. Ved hjelp av eksemplet med forskjellige bjørnebær og jordbær, foreslås en oppskrift med en trinnvis beskrivelse av hermetisering og fotografier. I fremtiden kan bjørnebærene, observere de samme punktene, kombineres med andre bærtyper. For kompott trenger du bjørnebær, 2 kopper i volum ogjordbær halvparten så mye - 1 glass. For sirupen trenger du litt mer enn et halvt glass sukker og en liter vanlig vann.
Forberedelse:
- Kok sirupen fra den angitte mengden ingredienser.
- Hell vasket bær i sirupen og kok i et minutt.
- Fordel bærblandingen i en glassbeholder og dekk lett med lokk.
- Steriliser kompotten i 20 minutter. Fjern glassene forsiktig med tang og lukk med tinnlokk.
- Deilig mat for deg!
Hvis du spiser daglig hermetisert bjørnebærkompott for vinteren, kan du stabilisere blodtrykket, normalisere funksjonen til nyrene og hjertet og styrke blodkarene. Sørg for å bruke tilstedeværelsen av denne bæren og kok en befestet eliksir av livlighet.