Vi tilbyr riktig ernæring og tilbereder deilig vegetabilsk gryte
I økende grad begynte folk å holde seg til et sunt kosthold. Vegetabilsk gryte er et alternativ for et sommermåltid, siden du kan få grønnsaker på dette tidspunktet. Ikke bare er retten veldig velsmakende, men også sunn. Spesielt for de som ser på vekten. Til tross for sin diettmessige natur, vil retten ikke etterlate noen likegyldige. For et mer tilfredsstillende måltid er det bare å legge til kjøttdeig.
Lese: bakte grønnsaker i ovnen!
Kjøtt- og grønnsaksgryte
Du må ha for hånden: 2-3 eggplanter, tre tomater, 0,6-0,7 kg kjøttdeig, en gulrot, 4 løkroper, en pakke tynt pitabrød, to courgetter, 3-4 ss. rømme, 50-70 g ost, 0,2 kg majones og eventuelle krydder (for eksempel tørr hvitløk, humle-suneli).
Beregningen av courgette er indikert for unge. Hvis du bruker "modne" frukter, vær oppmerksom på at du må fjerne frøene. Forresten, ung squash trenger bare å vaskes og ikke skrelles.
Kokeprosess:
- Vask aubergine, skjær halene, skjær i skiver, legg i en beholder med vann og tilsett litt salt. I denne tilstanden tåler du 25 minutter.
- I mellomtiden tilbereder du courgettene, kuttet i terninger.
- Du skal også skrelle løk og gulrøtter og vaske tomatene.
- Ha kjøttdeigen i en stekepanne med oppvarmet olje og stek, tilsett litt krydder og salt. Skjær to løk i terninger og tilsett i stekepannen når kjøttet er halvparten ferdig og stek til det er mørt.
- Stek de revne gulrøttene og de resterende to løkhodene i en annen panne. Når massen får en gylden nyanse, legg courgette med aubergine til den, bland og stek i 10 minutter.
- Lag en saus ved å blande rømme, krydder og majones. Hvis ønskelig kan fersk hvitløk brukes, bare føres gjennom en presse.
- Beleg parabolen med margarin, legg ut papyruspapiret og sett sammen vegetabilsk gryte. Legg først et ark pitabrød, på toppen i lag: stekte grønnsaker, hakket ferske tomat... Hell saus over dette laget og dekk med pitabrød. Ha deretter alt kjøttdeig, smør med den gjenværende sausen, dryss med revet ost og dekk med pitabrød. Send skjemaet til ovnen i en halv time. Retten tilberedes på 180 grader.
Det anbefales å avkjøle den ferdige gryten litt i formen slik at den griper, og kuttes deretter i biter og serverer.
Ovnsbakte grønnsaker
Lurer du på hva du skal lage mat til middag? Vær oppmerksom på den vegetabilske gryten i ovnen (oppskrifter med bilder for en visuell forståelse av hvert trinn). Hun forbereder seg raskt. Litt kreativitet, og du kan starte måltidet.
Fra produktene trenger du: 0,8 kg potetknoller, samme mengde kjøttdeig, tre gulrøtter og løk, 2 hvitløksfedd, 0,1-0,2 kg ost (etter din smak), 0,4 kg tomat, 1 ss. kokte bønner i belger. I tillegg trenger du vegetabilsk olje (5 ss)
Forberedelse:
- Skrell og kok potetknoller. I mellomtiden takler du tomatene. På dem må du lage korsformede kutt, skåle med kokende vann, og deretter fjerne huden. Legg tomatene i en skillet og la det surre til det er glatt. Tilsett krydder, salt, litt sukker, rør og la småkoke i et par minutter.
- Riv gulrøttene, skjær løken i terninger og stek i en annen stekepanne til den er myk.
- Ha kjøttdeigen på gulrøttene, bland og stek.
- Tidligere kokt bønner overfør til nabolaget av kjøttdeig, sammen med hvitløk, krydder og kokt tomatsaus ført gjennom en trykk. Bland alt og la det småkoke i 5 minutter.
- Legg innholdet i pannen i en bakebolle og flatt. Mal potetene i potetmos, fyll med en konditorpose. Klem puréen gjennom kjøttdeigen i form av et rist. Riv osten og fordel den over overflaten.
Send potetgryten med grønnsaker til ovnen i en halv time. Når du serverer, pynt med hakkede urter.
Kosthold gryte
Denne retten er uvanlig både i utseende og smak. I tillegg inneholder en diett vegetabilsk gryte en liten mengde kalorier, men samtidig forsyner kroppen vitaminer og næringsstoffer.
Du trenger: to courgetter, potetknoller og løkrot, 4 gulrøtter, 0,25 kg fettfattig cottage cheese, en paprika, 4 egg, 30 g ost, 1 ss. lokkefugler. I tillegg trenger du: en haug persille, sort pepper, 0,5 ts. koriander, 0,18 kg fettfattig rømme, vegetabilsk olje.
Forberedelse:
- Forbered grønnsaker.
- Riv gulrøttene fint.
- Riv courgette med poteter grovt.
- Paprika kutt i terninger.
- Overfør alle produktene til en dyp beholder, tilsett de resterende ingrediensene og bland.
- Se etter salt og tilsett etter behov.
- Smør et bakepapir eller en bakebolle med smør, dryss på mel, legg massen.
En vegetabilsk gryte tilberedes i ovnen i en time ved en temperatur på 180 grader.
Gryte med flere kokeplater
Vegetabilsk gryte i en langsom komfyr er et alternativ for de som elsker gryteretter, men ikke vil rote med det. Fordelen med gryten er at du kan bruke alle slags grønnsaker.
For å gjøre gryten enda bedre, før du legger den, må du varme opp multikokerbollen ved å tilsette litt olje i den, hvitløk og løk presset gjennom en presse.
Så snart de blir gjennomsiktige, kan du legge resten av produktene. For å gjøre retten "sterk" kan du helle to piskede egg i den.
Du trenger følgende produkter: aubergine, gulrøtter, paprika, løk og courgette, en hver, 0,15-0,2 kg ost, 3 hvitløksfedd, krydder og salt.
Forberedelse:
- Vask courgettene og skjær i terninger.
- Skjær auberginen i biter, tilsett saltvann og la stå i 20 minutter.
- Skjær løken i terninger og paprika i halve ringer.
- Skjær de skrelte gulrøttene i terninger.
- Skjær hvitløken i tynne skiver.
- Legg de hakkede grønnsakene i multikookerskålen, installer i maskinen, lukk lokket og kok i olje i "Fry" -modus i 5 minutter.
- Øk deretter tiden med en time, lukk lokket og kok gryten.
- Når vegetabilsk gryte er nesten klar, fordeler du revet ost over overflaten, blander og koker i ytterligere 10 minutter.
La den tilberedte gryten stå i et kvarter under lokket på maskinen slik at den griper.
Vegetabilsk tandem
Vi foreslår at du vurderer en oppskrift på en vegetabilsk gryte basert på forskjellige grønnsaker. Det vil appellere selv til de som ikke liker blomkål. Du kan legge til brokkoli eller erstatte blomkål hvis ønskelig.
For matlaging trenger du: et lite blomkålhode, to løk hver, en tomat og ung squash, en paprika, to egg, en gulrot, 0,1 kg ost, urter etter smak, 0,15 kg grønne bønner. Du trenger også: 4 ss. solsikkeolje, 0,15 kg fløte med et fettinnhold på 10%, sort pepper, salt og italienske urter.
Forberedelse:
- Blomkål vask, del opp i små blomsterstander. Skjær de grønne bønnene i små biter. Dypp alt dette i salt kokende vann i 5 minutter.
- Legg grønnsaker i et dørslag og avløp.
- Skjær paprika i kvart i ringer, gulrøtter i terninger, løk i halve ringer.
- Skjær tomatene sammen med skallet i terninger.
- Hell litt olje i en stekepanne og stek løk og gulrøtter i den. Tilsett deretter paprika og la alt innholdet småkoke i 5 minutter.
- Tilsett bønner, tomater og kål i pannen, smak til med krydder, rør og la det simre dekket i 7 minutter.
- I mellomtiden vasker du courgetten og kutter i 0,5 cm tykke ringer.
- Stek courgetten i en egen stekepanne i olje til den er myk og smak til med salt.
- Samle gryten ved å legge et lag med stekt courgette på et bakeplate.
- Fordel halvparten av de stuvede grønnsakene jevnt på toppen og gjenta lagene igjen.
- Bryt egg i en separat beholder, hell i krem og pisk innholdet. Hell blandingen i gryten.
- Riv osten og fordel den jevnt over gryten.
- Sett bakeplaten i ovnen og stek fatet i 45 minutter på 180 grader.
Vask urtene, hakk fint og dryss på den kokte gryten før servering.
Som du kan se er grønnsaksgryte en veldig rask og tilfredsstillende rett som må være på bordet om sommeren. Vi har tilbudt flere deilige oppskrifter, blant dem vil du sikkert velge de som passer best for familien din og lagre i kokeboken din.