Nyttige egenskaper til et unikt biavlsprodukt - urtete honning

Honning er et sunt og velsmakende produkt som voksne og barn nyter med glede. De gunstige egenskapene til honning er kjent i medisinsk praksis og helbredelse. Utad kan man umiddelbart skille et slikt biprodukt med sin hvite ugjennomsiktige farge etter dannelsen av sukkerkrystaller.

Ivan-te pollen er det biene trekker ut fra honning av gressgran. Planten er utbredt på den nordlige halvkule og er flerårig. Blomstringsperioden for Ivan-te er lang, begynner i andre halvdel av sommeren og slutter bare om høsten. Blomstrer kan ha forskjellige farger: beige, blekrosa, lilla. Bier tiltrekkes av den søte aromaen av nektar. Blant planter er selje te ledende innen honningsamling. Med et areal på bare 100 kvm. m. bier kan høste fra opptil 7 kg årlig produkt.

Egenskaper og kjemisk sammensetning av honning

Ivan te pollen honning har sine egne egenskaper:

1. Smaken er rik søt, med en hyggelig bitterhet ettersmak, men uten kløy.
2. Strukturen - etter å ha pumpet ut honning - er flytende, etter krystallisering av sukker - tykk, i konsistens nær krem ​​eller rømme. Krystalliseringsprosessen finner sted i løpet av 2-3 måneder, nektaren blir ugjennomsiktig og lett, og det er grunnen til at gressvei honning er hvit.
3. Fargen er lys med svovelgul eller grønn fargetone, som tilsvarer fargen på pollen fra pilte.

Hvis kjøperen kjøper fireweed honning for første gang, kan utseendet på produktet være avskyelig. Imidlertid endrer smak og aroma av delikatessen for alltid holdningen til honning, honning fra ivan te blir en favoritt.

Fireweed honning er et birøkt produkt med medisinske egenskaper. Ivan te honning har absorbert de mest aktive biologiske stoffene i pollen og nektar:

1. Basisen (ca. 80-81%) - naturlige sukkerarter - fruktose, glukose, sukker og andre polysakkarider i en mindre sammensetning. Det er basen som gir den rike søte smaken, men som også fører til sukkerholdigheten.
2. Aminosyrer og proteiner - ca 0,8-1%.
3. Sunne fettsyrer.
4. Enzymer.
5. Mineraler og sporstoffer - natrium, kalsium, fosfor.
6. De aktive ingrediensene er vitamin C, niacin, tokoferol, tiamin, riboflavin.
7. Antioksidanter, naturlige konserveringsmidler - tanniner.

Når det gjelder kaloriinnhold, har gresshonning en verdi over gjennomsnittlig blomsternektar, omtrent - 328 - 333 kcal per 100 g produkt.

Fordelene med honning fra Ivan te blomster

Fordelene med gressløv honning er notert av klassisk og tradisjonell medisin. Dette kan forklares med en omfattende liste over nyttige egenskaper, samt en liste over sykdommer der en forbedring observeres:

• øke kroppens motstand mot virale, sesongmessige, luftveissykdommer;
• øke effektiviteten av den beskyttende barrieren, noe som bidrar til forebygging av mange sykdommer;
• aktivering av regenereringsprosesser i cellene i slimhinner, hud og hele organismen;
• gunstige effekter på nervesystemet, deltakelse i produksjonen av hormonet av glede, kampen mot depresjon;
• gjenopprette rytmen til søvn og våkenhet;
• redusere hevelse og smerte i fokus for infeksjon og betennelse;
• restaurering av blodtall, økt jerninnhold;
• gunstig effekt på urinveiene
• helbredelse av sår og betennelse i mage-tarmkanalen;
• bakteriedrepende egenskap - reduserer konsentrasjonen av virus, bakterier, sopp;
• forbedre tilstanden til huden, redusere rynker, øke tonen.

Den positive effekten forbedres ved bruk av de anbefalte dosene, uten å spise for mye.

Nyttige egenskaper ved honning for forskjellige sykdommer

Fireweed honning kan brukes som et terapeutisk og profylaktisk middel for en rekke sykdommer.

Hudsykdommer, sår, brannsår. På grunn av deres bakteriedrepende egenskaper kan dressinger og komprimeringer med honning brukes til sårheling og vevregenerering. Som grunnlag tilberedes et avkok av eukalyptusblader - forholdet mellom 10 deler vann og 1 del tørre blader. Etter koking må buljongen fjernes fra ovnen, settes til å stå, sil. Tilsett en skje honning i omtrent en halv liter buljong. Sammensetningen brukes som kompresser, kremer, bad.

Luftveissykdom. Under forkjølelse er det viktig å holde seg hydrert. For rask opptak av væske, må vanntemperaturen være lik kroppstemperaturen. Med disse parametrene bevares honningens gunstige egenskaper.

Sykdommer i bronkiene, nese, hals. Du kan bruke en honninggurgling. Skylleløsningen er et avkok av urter med betennelsesdempende effekt (salvie, kamille, plantain). Etter avkjøling, avsetning og sil, tilsett en teskje honning. Den resulterende løsningen må skylles ut.

Sykdommer i fordøyelsessystemet. En populær folkeoppskrift er å insistere på en skje tørket karseurt i 200 ml kokende vann, kjølig, sil. Tilsett en teskje honning i den resulterende løsningen. Drikk infusjonen etter å ha spist.

Vi vitaliserer hjertet, blodårene og nervesystemet

Sykdommer i hjertet og blodårene. Som et profylaktisk middel, bør det lages en blanding av honning av gressvei og avkok av mais silke. Infusjonen kan tilberedes ved å tilsette to spiseskjeer av urteblandingen til en termos, hell 500 ml kokende vann, la stå i 2-3 timer. Etter å ha silet, tilsett en teskje honning, konsum hele dagen.

Sykdommer i nervesystemet. Stress og den moderne livsrytmen fører til stress på nervesystemet. Som et mildt beroligende middel og kur mot søvnløshet, kan et halvt glass varmt vann med en teskje honning oppløst i det hjelpe. Som et profylaktisk middel kan du tilberede en blanding av medisinske komponenter. Forhold og ingredienser: 1 del aloe juice: 2 deler Ivan te honning: 2 deler rødvin. Blandingen plasseres på et mørkt sted og tilføres i 2 uker. Den tas i 100 ml før middagen.

En teskje honning er nok for et glass varmt vann; det er tillatt å konsumere ikke mer enn 4-5 ts per dag. For barn bør doseringen halveres. En slik drink etterfyller raskt mangelen på væske, metter kroppen med energi, vitaminer og mikroelementer.

Vi identifiserer en falsk

Falske honning er ikke i beste fall til fordel for forbrukeren. Birøktproduktet er ganske dyrt, så du må kjøpe honning fra pålitelige birøktere for å være sikker på kvaliteten. Som billige fyllstoffer kan brukes - sukker, stivelse, vann.

Hvordan skille ut en falsk når du kjøper urtete honning:

1. Farge. Ekte honning fra ivan te i lys skygge med en grønnaktig fargetone. Hvis fargen på produktet er rik gul, rav, brunaktig, indikerer dette en annen type honning eller en falsk.
2. Lukt. Ekte fireweed honning har en subtil, knapt merkbar lukt. Hvis birøktproduktet har en lys lukt som treffer nesen, bør du tenke på kvaliteten på produktet.
3. Smaken av honning av ildgrå er delikat med en liten bitterhet. En behagelig sødme kjennes i munnen, men uten kløy. Etter å ha smakt, skal honningen smelte på tungen, selv etter sukker er det ikke nødvendig å tygge kornene. Tilstedeværelsen av krystaller kan indikere den dårlige kvaliteten på produktet.
4. Under smaksprøver kan du se honningen dryppe av skjeen. Det virkelige produktet strømmer ned i en kontinuerlig vedlikeholdsdannelse. Å strømme ned fra en skje i en intermitterende strøm med dråper er et tegn på falskhet.

Kontraindikasjoner

Det er sykdommer eller tilstander der du må bruke honning med forsiktighet eller fullstendig avbryte:

• diabetes;
• allergiske og individuelle reaksjoner på plantekomponenter eller ivan-te pollen;
• astma - som et resultat av en høy konsentrasjon av enzymer, kan det oppstå en allergisk reaksjon og et kvelningsangrep;
• overflødig kroppsvekt og diett, siden honning har et høyt kaloriinnhold;
• akutt fase av kroniske sykdommer.

Fireweed honning er et opprinnelig russisk produkt som er ufortjent glemt. Etter å ha prøvd det minst en gang, blir forbrukeren en fan av produktet, og skiller det enkelt fra andre typer honning.

Nyttige egenskaper av willow honning fra ivan te - video