Fordelene med litchi og andre trekk ved en eksotisk frukt
Den første skriftlige beskrivelsen av disse tropiske fruktene dateres tilbake til det andre århundre f.Kr. Den utsøkte smaken og fordelene med litchi tiltrukket oppmerksomheten til den kinesiske keiseren Wu Di. Den formidable herskeren, som praktisk talt hadde doblet landets territorium, ønsket virkelig å bli udødelig. Rødaktig frukt med saftig kjøtt og tett skall perfekt oppfrisket, umiddelbart slukket tørst og sult. Kanskje de ville ha blitt en av ingrediensene i en fantastisk eliksir, men hage-gartnerne klarte aldri å dyrke et lunefullt tre nord i Midt-Kongeriket.
I Europa lærte de om de fantastiske fruktene, ikke kalt litchiprodukter, men den kinesiske plommen, nesten to tusen år senere. Russerne ble kjent med deilig eksotisme ganske nylig, men har allerede klart å sette pris på fordelene.
Hva er litchi
Når den er skåret opp, ser frukten ut som et drageøye med en brun skinnende pupil.
Moden frukt, lett avskallet, har en veldig behagelig smak og aroma. Hvis du ikke vet hva litchi er, vil frukten ufrivillig minne om det druer eller duftende engjordbær.
Sammensetningen og kaloriinnholdet i litchi
Lychee er en sjenerøs kilde til næringsstoffer og vitaminer. Moden frukt akkumulerer opptil 15,2% av sukkeret. Derfor, på spørsmålet: "Hvordan smaker litchi?", Du kan bare gi ett svar. Den søte, litt knasende massen vil appellere til enhver gourmet. Fuktighet gir frukten forfriskende saftighet, som utgjør opptil 82,5%. I tillegg inneholder frukten kostfiber, vitaminer og mineraler.
Den ledende posisjonen blant de essensielle vitaminene er okkupert av askorbinsyre. Dette følges av vitaminer i gruppe B, E, K og PP. Listen over mikro- og makroelementer kombinerer kalium og fosfor, kobber, natrium, magnesium, jern, kalsium og andre forbindelser.
Fruktdesserter tilberedes på basis av søt masse, tilsatt iskrem og andre delikatesser. Samtidig er kaloriinnholdet i litchi bare 70 kcal per 100 gram frukt.
Lychee - en kilde til vitaminer og antioksidanter
Lychee inneholder B-vitaminer, som inkluderer tiamin, riboflavin, niacin og folat. Disse stoffene hjelper kroppen til å absorbere karbohydrater, proteiner og fett. På grunn av den høye konsentrasjonen av betakaroten styrker litchi immunforsvaret, forbedrer leverens og andre organers funksjon.
Offisiell medisin har bekreftet fordelene med litchi mot obsessiv tørr hoste. En håndfull små frukter normaliserer blodsukkernivået, noe som er ekstremt viktig i diabetes.
Lychee-frukt inneholder oligonol, som har kraftige antioksidantegenskaper. Det unike komplekset forbedrer blodsirkulasjonen, øker kroppsutholdenheten og beskytter huden mot skadelige UVA-stråler.
Å inkludere litchi i kostholdet ditt lar deg:
- redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, kreft, Alzheimers og Parkinsons;
- effektivt redusere vekten;
- senke aldring;
- redusere dybden av rynker;
- forhindre at det oppstår aldersflekker.
For å få kroppens daglige inntak av C-vitamin, trenger du bare å spise 150 gram fersk frukt.
Askorbinsyre, uunnværlig for mennesker, øker kroppens motstand mot smittsomme sykdommer, beskytter mot skadelige frie radikaler og forbedrer hudens tilstand.
Helsemessige fordeler av litchi
I Kina og Vietnam er fordelene og skadene med litchifrukt godt studert av tradisjonell medisin. Fruktene, referert til som "en gave til et langt liv", inneholder mange næringsstoffer og vitaminer som hjelper til med å bekjempe ulike sykdommer, pleier hår og hud, styrker barnas kropp og motstår aldring.
Fordelene med litchi i kampen mot kreft
Flavonene quercitin og kaempferol i massen hjelper til å bekjempe dødelig kreft, motstå multiplikasjon og spredning av kreftceller.
Effekten av fosteret er bevist i den komplekse behandlingen og forebyggingen av brystkreft.
Sykdommer i hjertet og blodårene
Lychee normaliserer blodtrykk og hjertefrekvens, og beskytter dermed mot hjerneslag og kranspulsår. Takket være polyfenoler og antioksidanter som finnes i massen, normaliserer 1 glass litchijuice pulsen daglig. Lychee drar nytte av en høy kaliumkonsentrasjon som er nødvendig for hjertet.
Søt frukt inkludert i menyen øker immuniteten og blokkerer utviklingen av hjerte- og karsykdommer. Lychees er rike på polyfenoler og rutin, en bioflavonoid som styrker blodkar, uunnværlig i behandlingen av hemoroider og åreknuter.
Bioaktive stoffer, inkludert kobber, vitamin C, jern, folat, mangan og magnesium, er viktige for riktig blodsirkulasjon. Regelmessig inntak av frukten bidrar til å øke antallet røde blodlegemer og forhindre anemi.
Lychee for fordøyelseshelse
Lychee opprettholder fordøyelsessystemets tone, hjelper til med å rense kroppen, forbedrer appetitten, eliminerer halsbrann og en følelse av tyngde i magen. Fruktmassen er rik på løselig fiber, som regulerer tarmene, forhindrer opphopning av giftstoffer og giftstoffer.
Det er en misforståelse at litchibenet er spiselig. Dette er ikke sant! Frisk sæd inneholder giftstoffer som kan forårsake hypoglykemi.
Imidlertid brukes tørkede frø, som har snerpende egenskaper, i preparater for å bekjempe helminthiases.
Lychee for å styrke bein
Lychee er en rik kilde til fosfor og magnesium, kobber og mangan. Disse elementene støtter helsevesenet i skjelettsystemet, styrker det. Sammen med sink stimulerer kobber produksjonen av vitamin D, øker absorpsjonen av kalsium.
Fordelene med litchi for skjønnhet i hår og hud
Lychees beskytter kroppen mot oksidativt stress forårsaket av miljøforurensning og ultrafiolett stråling.
Å spise litchi eller bruke det i ansikts kosmetikk kan bidra til å bekjempe aldring av huden, dannelse av rynker og misfarging.
Lychee frukt for hud fordeler:
- forsyne henne med næringsstoffer;
- bidra til å fordøye fett og proteiner;
- øke fuktighetsnivået i vevene;
- akselerere helbredelse.
Frukt med søt masse og høyt vitamininnhold er like gunstig for håret. De aktiverer mikrosirkulasjon, nærer og styrker hårsekkene.
Hvordan spise litchi, velge og spare frukt
Lychees kan ikke modnes under transport og lagring, så i butikken må du velge de beste, modne fruktene med lys rosa-rød hud uten flekker. Det er viktig at lychee-skallet som beholder sine gunstige egenskaper, er seigt og elastisk. Ikke spis frukt med spor av mugg, skader, tegn på gjæring og mørkere masse.
Før du spiser litchi, bør fruktene vaskes grundig. Da trenger du:
- kutte eller rive huden på toppen;
- fjern det harde uspiselige belegget;
- fjern frøet.
De skallede fruktene skal spises umiddelbart. Skallet litchi kan oppbevares ved romtemperatur i opptil 5 dager eller i kjøleskapet i ikke mer enn en og en halv måned.For å unngå fuktighetstap og ødeleggelse, bør frukten pakkes inn i et papirhåndkle og legges i en perforert plastpose.