Fordelene med rå bokhvete og hvordan du bruker den

Fortell oss hva er bruken av rå bokhvete? Kompisen min sliter med å være overvektig og leter etter vekttap dietter hele tiden. Nylig "ble hun hekta" på rå bokhvete med kefir og har bare en slik rett til frokost. Hun sier at hun allerede har kastet av seg et par kilo. Hva er hemmeligheten?

Bokhvetegrøt regnes som en av de sunneste. Den inneholder flere vitaminer og mineraler, mens den forblir mindre næringsrik. I tillegg, i sammenligning med andre frokostblandinger, er bokhvete lettere på magen og forårsaker ikke en følelse av tyngde. Dette gjelder ikke bare kokte frokostblandinger - ernæringseksperter har lenge bekreftet fordelene med rå bokhvete. Som med grønnsaker eller frukt, mister bokhvete noen av næringsstoffene som følge av varmebehandling. Men rå, det er i stand til å gi kroppen mye mer.

Sammensetningen og fordelene med rå bokhvete

Det unike med bokhvete er at den har færre karbohydrater, som absorberes sakte. Det gir en følelse av metthet i lang tid, og holder magen lys. Men proteiner, som bokhvete også er rike på, absorberes raskt og i sin helhet.

Gryn er rik på vitaminer og mineraler, som er fullstendig bevart i rå kjerner. Det er ledende innen jerninnhold, derfor anbefales det å heve hemoglobin. Og bokhvete inneholder også kalsium, jod, kalium, kobolt og til og med kobber.

100 g bokhvete inneholder nesten 330 kcal.

Regelmessig forbruk av bokhvete har en positiv effekt på menneskekroppen, nemlig:

• bremser aldring;
• renser fra giftstoffer, giftstoffer;
• senker kolesterol- og blodsukkernivået;
• forbedrer immuniteten;
• fungerer som et profylaktisk middel for dannelse av blodpropp;
• har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet;
• forbedrer funksjonen til mage og tarm.

For forbruk av rå, grønn bokhvete vil være mest nyttig - ikke stekte gryn med en lysebrun farge med en grønnaktig fargetone.

Hvordan spise rå bokhvete

Det vil være vanskelig å spise tørre frokostblandinger, men dette er ikke nødvendig. Rå bokhvete betyr at den ikke koker, men fortsatt trenger forberedelse. For dette må kjernene bli gjennomvåt slik at de hovner opp. Dette kan gjøres ved hjelp av:

• kokt vann;
• kefir.

Grits helles over natten slik at den tilføres, og om morgenen konsumeres de på en gang eller etterlater halvparten av retten til kvelden. Bokhvete, tilsatt kefir (2 ss. L. Korn per 1 ss. Kefir), har vist seg godt i vekttapskosthold. I tillegg er det bevist at det senker sukker hos diabetikere.

Til tross for fordelene, anbefales det ikke å spise rå bokhvete i nærvær av gastritt, sår og andre tarmsykdommer. Harde kjerner kan provosere en forverring.

Hva er bruken og hvordan du spiser rå bokhvete med kefir - video