Løksalatoppskrift med forskjellige ingredienser
Løksalatoppskriften kan være så enkel som den er mer kompleks med tilsetning av forskjellige ingredienser. Salaten kan være en matbit som er lett å tilberede på 5 minutter, eller et gourmetmåltid til festbordet. Det er omtalt i mange nasjonale retter. Smaken av salaten endres dramatisk avhengig av ingrediensene som brukes, hvordan de bearbeides eller typen løk.
Den enkleste oppskriften på løksalat
Bitterheten fjernes delvis under beising, men det er fortsatt mange essensielle oljer. Slik at personer med gastrointestinale sykdommer kan spise løksalat, etter rengjøring og kutting av kålrot, helles skivene over med kokende vann, og vaskes straks med kaldt rennende vann. Denne prosessen kalles blanchering.
Etter oppvarming, sammen med bitterhet, forlater en del av vitaminene og andre nyttige stoffer løken. Friske mennesker har det bedre å spise salat uten varmebehandling.
Ingredienser:
- løk;
- vegetabilsk olje;
- eddik;
- salt;
- sukker;
- rømme.
Denne oppskriften inneholder bare produkter. Antallet deres blir tatt vilkårlig.
Forberedelse:
- Skrell og vask løken. Skjær liten kålrot i sirkler, stor - i strimler eller halve ringer.
- Ha i en bolle eller liten gryte, tilsett litt salt og sukker. Drypp med vegetabilsk olje og eddik. Rør, dekk til og la det marinere i minst en time.
- Fjern overflødig væske. Drypp med rømme, rør. Dryss med urter om ønskelig.
Løksalat med eddik smaker godt. Du kan endre det litt og gjøre retten kalorifattig hvis du tilsetter yoghurt eller kefir med lite fett i stedet for rømme.
Løksalat med ost og epler
Et solid måltid med en forfriskende skarp smak kan erstatte en full frokost. Hvis du pynter den vakkert, er det ikke synd å legge den på festbordet. Bare med navnet på oppskriften var det et rot. I noen kilder ser det ut som jødisk løksalat, i andre - fransk.
Ingredienser:
- løk - 2 store hoder;
- stor eple - 1 STK .;
- kokte egg - 3 stk .;
- hard ost - 150 g;
- majones;
- salt.
Antall ingredienser kan endres etter vertinnens skjønn. For å tilberede denne løksalaten med ost kan du ta sure eller søte epler - smaken på retten vil endre seg litt.
Forberedelse:
- Skrell løken, vask, tynt kuttet i halve ringer. Brett i en dyp bolle, hell kokende vann over og lukk godt med lokk. Etter 10-15 sekunder skyll løken godt under rennende kaldt vann. Hvis dette ikke er gjort, eller halve ringene blir oppvarmet i det minste litt, vil de termiske prosessene fortsette. I stedet for aromatiske sprø løk uten bitterhet blir du underkokt.
- Riv de skrellede eggene, det skrelte og kjerneeplet og osten på et grovt rivjern, legg på forskjellige tallerkener.
- Forbered en dyp tallerken. Legg salaten lagvis: først løk, så egg, epler på toppen. Salt hvert lag lett og smør med majones. Dryss med revet ost.
Løksalat med epler smaker bedre hvis det er nedkjølt i en time. Retten til festbordet er også drysset med ost på sidene.
Grønn løk og eggesalat
Det gjør ingen forskjell hvilken løk du skal lage denne salaten - dyrket i hagen, under en film eller på vinduskarmen. Det viktigste er at den er fersk, ellers går de fleste næringsstoffene tapt. Løksalat tilberedes raskt og enkelt, det viser seg deilig. Hvis et barn lærer å gjøre det, vil han definitivt ikke forbli sulten, og vil ikke motta ekstra kalorier fra hurtigmat, men en ekstra dose vitaminer.
Ingredienser:
- grønn løk - 1 pakke;
- egg - 3 stk .;
- rømme eller majones - 0,5 kopper;
- salt, krydder.
Du kan bruke tykk, usøtet yoghurt som dressing.
Noen heller ingrediensene med kefir og spiser med en skje. Selvfølgelig bør en slik salat ikke serveres ved fellesbordet, men som en ekstra matbit for vekttap dietter, er det akkurat.
Forberedelse:
- Sorter grønne løk, skrell, vask. Rist av vannet, skjær i vilkårlige biter, helst mellomstore.
- Kok egg hardkokt. Skrell og hakk i små terninger eller rist.
- Kombiner løk og egg, salt. Krydre med rømme eller majones, rør og server umiddelbart.
- Hvis ønskelig, tilsett 2-3 dråper (ikke mer) sitronsaft, balsamico eller soyasaus i dressingen.
Hvis du tilsetter minst en halv teskje ekstra ingredienser i rømme eller majones, blir smaken håpløst bortskjemt. Noen få dråper vil tilsette krydder i retten.
Enkle, men deilige oppskrifter på løksalater med bilder, vil bidra til å diversifisere menyen og mette kroppen med vitaminer. Du kan lage dem hver dag fra produktene som er tilgjengelige i huset. Nyt måltidet!