Bird cherry pie pie - kok med og uten krem

Fuglekirsebær er et duftende og velsmakende bær, men det brukes sjelden som fyll for kaker eller paier. Og forgjeves, fordi slike bakverk er møre og duftende, og deres smak er mangesidig. Bird cherry pie oppskrift er en enkel måte å lage en deilig og uvanlig dessert som kan overraske enhver gourmet.

Den klassiske oppskriften på kirsebærpai

For tilberedning av en duftende og duftende kake med fuglekirsebær, anbefales det å ta bare friske bær. Oppskrifter på paier med fuglekirsebær med et bilde vil hjelpe deg med å tilberede en deilig godbit hjemme, uten å bruke mye tid og din egen innsats.

Hva kreves for baking med fuglekirsebær:

• melk - 350 ml .;
• egg - 2 stk .;
• olje - 70 g;
• vaniljesukker - 1 ts;
• mel - 3,5 kopper;
• salt - 1,5 ts;
• granulert sukker - 160 g;
• tørr gjær - 2 ts;
• ostemasse - 175 g;
• høy fettkrem - 130 g.

Kokeanvisning:

1. Tilbered en stor og dyp bolle der ingrediensene skal blandes. Bland i en beholder 250 ml varm melk, tre ss sukker og tørr gjær. Bland alle komponentene forsiktig og la blandingen stå i 10 minutter.
2. Bruk deretter en visp til å blande 70 g oversvømmet smør, mel, kyllingegg og tilsett vaniljesukker. Bland så dette med blandingen du laget helt i begynnelsen. Nå gjenstår det å vente til deigen kommer opp - dekk beholderen med et håndkle og vent en time.
3. På dette stadiet kan du begynne å lage fyllingen. Hell de vasket bærene med den resterende mengden melk og kok på svak varme i tre minutter. La fuglekirsebæret være til side i 10 minutter. Så snart tiden er ute, legg til ett egg, kremost i bærene og pisk alt grundig. Som et resultat bør en masse homogen konsistens komme ut.
4. Deretter legger du deigen i en bakebolle. Lag kanter til deigen langs sidene og hell fyllet på toppen. Forvarm ovnen til 180 grader og legg kaken i 40 minutter.
5. Etter denne tiden kan du få kaken. Det gjenstår bare å vente til desserten er helt avkjølt i formen, og gå deretter forsiktig med en kniv langs sidene og legg den på fatet.
6. I en separat beholder, pisk kremen med den resterende mengden sukker og hell den ferdige godbiten med ekstra fyll. Etter det kake med bær kan betraktes som klar.

Den resulterende paien kan pyntes med friske bær eller frukt på toppen.

Oppskrift på en kake med fuglekirsebær og rømme

Fuglekirsebær har en litt syrlig søt og sur smak, som passer godt til luftig gjærdeig og rømme. Hjemmelagde kaker med slike ingredienser er ganske tilfredsstillende og sunne takket være friske bær.

Hva du trenger for en oppskrift på en kake med fuglekirsebær:

• mel - 3,5 ss;
• kyllingegg - 3 stk .;
• smør - 75 g;
• melk - 700 ml .;
• granulert sukker - 2,5 ss. l.;
• salt - 1 ts;
• tørr gjær - 2 ts;
• vanillin - 10 g;
• bær (eller malt blanding) - 150 g;
• ostemasse - 170 g;
• fett rømme - 400 g.

Matlagingsordning:

1. Takket være gjærdeigen viser kaken seg luftig og luftig, det viktigste er å kna den riktig. I en dyp beholder blandes sukker, gjær og 250 g oppvarmet melk. Dermed oppnås en deig til den fremtidige desserten. La blandede komponenter stå i 15 minutter.
2. I en separat bolle, knekk ett egg og tilsett det mykt smør, salt og vanillin.Rør blandingen grundig med en visp for å oppnå en homogen sammensetning. Tilsett den til deigen og bland. Rør inn mel litt etter litt, elt gjærdeig for kaken.
3. Deretter begynner du å forberede fyllet til paien. Du kan lage en kake med malt fuglekirsebær eller friske bær. Hvis en tørr blanding ble brukt, hell den over med varm melk, tilsett sukker og kok i tre minutter. Hvis du bruker fersk fuglekirsebær, skyll bærene, tørk dem og hak to ganger. Du kan også male bærene med en stavmikser. Hell dem med varm melk og kok i tre minutter.
4. Tilsett ett egg og ostemasse til det avkjølte fyllet. Bland alt grundig med en visp eller gaffel for å få en homogen masse. Ta en form og legg deigen i den, og lag støtfangere rundt kantene. Hell fyllet på deigen og fjern formen i en halv time.
5. Forvarm ovnen til 200 grader og stek den ved denne temperaturen i 45 minutter. Ta ut formen og la desserten avkjøles.
6. Mens kaken er avkjølt, kan du lage rømme: bland rømme med en høy prosentandel fett med vanilje, pisk og send til kjøleskapet for å tykne.
7. Etter en halvtime kan du ta ut kremen og smøre den resulterende desserten rikelig med den. Som et resultat vil godbiten se slik ut.

Gjærkake med fuglekirsebær kan suppleres med friske mynteblader eller andre bær. En sunn og velsmakende godbit kan tilberedes for et festbord.

Dekk bolle deigen med en klut og la den stå på et varmt sted.

Videooppskrift på kirsebærpai