Den deiligste linsen og potetsuppeoppskriften

Lentil Potato Soup er en populær og deilig første rett. Det vil ta et minimum av tid og de enkleste ingrediensene å tilberede den. Du kan lage en slik suppe med eller uten kjøtt. I begge tilfeller vil maten vise seg å være tilfredsstillende og med en behagelig ettersmak.

Les også artikkelen i emnet: linseretter oppskrifter enkle og deilige!

Rask linsesuppe

Siden antikken har linser okkupert et av de første stedene i matlaging. Suppen laget av denne typen frokostblandinger viser seg å være rik og tilfredsstillende. Etter å ha forberedt et slikt første kurs, kan du være sikker på at hele familien vil være lykkelig og be om mer.

For å lage grønne linser raskere, la dem ligge i vann en stund.

For å tilberede en enkel og samtidig uvanlig rett, må du ta:

• 0,5 kopper rødt linser;
• 270 g biff;
• 4 mellomstore poteter;
• 1 løk og gulrot;
• et par fedd hvitløk;
• 2 liter rent vann;
• salt og urter etter smak.

Fremgangsmåte for å lage en linse- og potetsuppe:

1. Vask kjøttet under rennende vann. Bruk deretter en skarp kniv til å rengjøre venene og filmene. Ofte er det i denne delen at beinfragmenter blir funnet. Når biffen er tilberedt, kan du begynne å kutte den. Gjør bitene små og helst like store. Overfør kjøttet til en kjele og tilsett vann. Væsken skal tilsettes slik at den dekker kjøttet minst to fingre. Sett beholderen i brann og kok opp. Senk deretter varmen og fortsett å koke biffen i ytterligere 20 minutter.
2. Det neste trinnet i matlagingen er å tilberede linsene. Legg kornene i en sil og skyll under rennende vann. Dette bør gjøres til væsken blir gjennomsiktig. Sett silen med linser til side en stund. Dette er nødvendig for å tømme overflødig vann fra det.
3. Gulrot vask godt. Bruk om mulig en ung grønnsak hvis mulig. Skrell gulrøttene, og rasp deretter. For de som elsker smaken av kokte gulrøtter, anbefales det å kutte grønnsaken i skiver.
4. Skrell løken og hakk i små terninger.
5. Vask potetknoller. Skrell dem med en grønnsakskutter. Skjær i små terninger. Flytt dem deretter i en dyp bolle og dekk med vann. Dette er nødvendig slik at potetene ikke samhandler med luft og ikke blir mørkere.
6. Skrell hvitløken og hakk den på et skjærebrett med en kniv. Jo finere den er kuttet, jo bedre.
7. Vask greenene fra sanden og hakk fint. Persille passer best til suppe med linser, poteter og kjøtt. Hvis det ikke er friske urter, kan du bruke et par klyper tørt.
8. Ha linser i en kjele med kjøtt og fortsett å lage mat i ytterligere 30 minutter. Mens kornene koker, kan du begynne å steke. Ha gulrøtter, løk og hakket hvitløk i en forvarmet panne. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Ha så poteter i en kjele. Etter at bitene er møre, kan du tilsette grønnsaker og urter. I denne tilstanden må du holde pannen i 5 minutter til, og deretter slå av komfyren og gi suppen litt tid til å tilsette.

For å gjøre suppen gjennomsiktig, skal skummet som har samlet seg på overflaten samles.

Denne retten viser seg å være veldig velsmakende. Den skal serveres med en skive svart brød eller lavash.

Å lage linsesuppe til frokost er den beste løsningen som alle familiemedlemmer vil sette pris på. For å gjøre en slik første rett utrolig velsmakende, bruk bare oppskriften og tipsene ovenfor.

Videooppskrift på linsesuppe i langsom komfyr