Løvetann Vin gjør hemmeligheter

Få mennesker vet, men en duftende løvetannvin kan lages av en enkel vill plante. Erfarne vinprodusenter er glad i forberedelsen. Drikken er kjent for sin duftende aroma og gyldne farge. Mange kaller det solrik vin. Enkel å følge oppskrifter hjelper deg med å tilberede en drink med lite alkohol som er virkelig deilig.

Helbredende egenskaper og tips

Løvetannsvin tilberedes om sommeren og brukes ikke bare på høytidsdager, men også til medisinske formål. Planten inneholder vitaminer i gruppe A, magnesium, kalium og kalsium. Det har en gunstig effekt på nervesystemet og hjelper til med å takle søvnløshet. Drikken hjelper også med hoste, for dette tas det et halvt glass en gang om dagen.

De helbredende egenskapene til vin avhenger også av tilleggsingrediensene som er inkludert i sammensetningen. I tillegg til løvetann kan du tilsette urter, frukt og honning... Disse komponentene gir drikken nyttige vitaminer.

Før bruk, bør du sørge for at det ikke er noen allergiske reaksjoner på komponentene som inngår i sammensetningen. Barn skal ikke drikke noe å drikke!

Her er noen nyttige tips for å få vinen til å smake bedre:

1. For matlaging må du bruke kronbladene til planten. Hele blomsterstander er tillatt i den klassiske oppskriften, men når den er tilsatt, vil smaken på drikken vise seg å være syrlig.
2. Løvetannstengler og blader tilsettes ikke vin. Denne delen av planten inneholder mye juice og smaker bitter.
3. Den beste tiden å plukke blomster er på slutten av mai og forsommeren. På tørre dager er plantene visnet og inneholder mindre vitaminer.
4. Du må samle løvetann i løpet av dagen, når blomsterstandene deres avsløres maksimalt. Om morgenen og om kvelden er blomstene stengt. Det anbefales ikke å bruke dem i denne formen til å lage vin.
5. Ikke plukk planter selv etter regn. Våte blomster mister formen og smuldrer raskt.
6. Du må bruke modne løvetann, der kronbladene lett kan skilles. Blomster som er for unge, vil ikke virke; de ​​smaker bittert i den ferdige drikken.
7. Sukker i oppskrifter kan erstattes helt med honning. Dette vil gjøre vinen enda sunnere og smakligere.
8. I stedet for rosiner er bruk av syrnet deig tillatt. Denne metoden er mindre naturlig, men mer effektiv.

Klassisk oppskrift

Det er mange oppskrifter for å lage løvetannvin. Klassikeren er enkel og krever ikke mye forberedelsestid. Det særegne ved en slik drink er i en søt-terte smak og en lys rik aroma.

For matlaging trenger du et minimum av ingredienser:

• kamilleblomster - omtrent ett kilo;
• vann - 1,5 l;
• sukker - 1 kg;
• rosiner - 15 gram.

Du må bruke uvaskede rosiner. Dette er nødvendig for den naturlige gjæringen av drikken.

Stadier:

1. Først må du forberede planten. For dette blir blomstene vasket og ført gjennom en kjøttkvern. Du kan bruke en blender i stedet.
2. Legg den knuste løvetann i en dyp beholder. Det er bedre hvis det er glass.
3. Hell den resulterende vassel med halvparten av sukkeret og la det trekke i to dager. Etter denne tiden vil planten gi juice.
4. Blomster må stampes med en skje. Tilsett gjenværende sukker i det ledige rommet.
5. Hell i 500 ml vann og rør godt. Insister en annen dag.
6. Sil blandingen gjennom en sil. Fortynn den søte blomsterjuicen med det gjenværende vannet, tilsett rosiner og hell i glassene.
7. Installer en vanntetning og la den gjære.
8. Sil før bruk.

I gjennomsnitt tar gjæringen omtrent to måneder, hvoretter vinen er klar til bruk. Imidlertid anbefaler erfarne vinprodusenter å tilsette vinen i minst tre måneder. Etter deres mening avsløres smaken av drikken bedre på denne måten. Løvetannsvin lagres i tre år.

Løvetannsvin med sitron og honning

Denne drikken er spesielt nyttig for forkjølelse. Helbredende egenskaper sitron og honning gjør det til et skikkelig lagerhus med nyttige vitaminer. Vinen er søt, med en lett syrlig smak.

Det er nødvendig:

• løvetann - en liters krukke;
• vann - 3 l;
• rosiner - ett glass;
• sukker - 600 gram;
• honning - 500 gram;
• 2 store sitroner.

Stadier:

1. I denne oppskriften trenger du ikke selve blomsten, men kronbladene. De kuttes foreløpig av og vaskes under rennende vann ved hjelp av en sil.
2. Deretter må du legge planten til potten og helle i en liter vann.
3. La blandingen koke, og la den surre på svak varme i en halv time.
4. Sil av den ferdige buljongen og hell i en dyp beholder.
5. Tilsett sukker, honning, rosiner og sitronsaft.
6. Hell i to liter kokende vann. Rør godt om.
7. Hell i flasker og installer en vanntetning.

Etter det tilføres drikken i flere måneder. Da anbefales det å sile vinen, helle i flasker og ha på et mørkt sted. Drikken er allerede klar til å drikke, men den blir veldig god om noen måneder. Holdbarheten er ikke mer enn tre år.

Oppskrift på å lage løvetannvin med mynte og sitronmelisse

Vin med tilsetning av disse urtene vil vise seg ikke bare velsmakende, men også sunn. Drikken har en avslappende effekt og beroliger nervesystemet.

For å forberede det trenger du:

• løvetannblader, Melissa og mynte - i like mengder på 300 gram;
• vann - 1,5 l;
• sukker - 1 kg;
• rosiner - 35 gram.

Bedre å bruke fersk mynte og sitronmelisse. Bruk av tørre urter er tillatt, men drikken vil være mindre aromatisk.

Stadier:

1. Skyll blomsterbladene med en sil.
2. Hell vann i en kjele, tilsett løvetann og urter.
3. Kok i noen minutter, fortsett deretter å surre i 4 minutter.
4. Tilsett en halv kilo sukker, rør godt og la det stå i fyr i ytterligere et par minutter.
5. Deretter siler du buljongen, tilsett resterende sukker og rosiner til den. Røre.
6. Vinen er klar for infusjon. Etter gjæring må den filtreres før bruk.

En vindrink med sitronmelisse og mynte må tilføres i minst fem måneder. Så urtene vil bedre avsløre egenskapene deres. Den ferdige vinen kan lagres uåpnet i mer enn tre år.

Vin med løvetann og appelsiner

Denne vinen er veldig solrik. Løvetann i kombinasjon med appelsiner gir den ferdige drikken en saftig smak og rik lys farge. Det er verdt å prøve å lage den en gang, og den blir en av favorittene dine.

Det er nødvendig:

• løvetannblader - 1,5 kg;
• vann - 4 l;
• sukker - 1 kg;
• rosiner - et halvt glass;
• fire store oransje.

Stadier:

1. Hell planten med en liter kokende vann, tilsett appelsinskall. Insister i en dag.
2. Sil av buljongen, sett på komfyren og kok opp.
3. Fjern fra varmen og tilsett sukker. Den skal oppløses helt.
4. Hell ferskpresset appelsinjuice i den fremtidige vinen, tilsett uvaskede rosiner.
5. Hell i glass mens du installerer en vanntetning.
6. La gjære på et mørkt sted.
7. Sil før bruk.

På grunn av innholdet i flere sitrusfrukter kan slik vin lagres i opptil to år. Det må insisteres i minst to måneder.

Oppskriftene for å lage vin av løvetann er ikke kompliserte, hvem som helst kan mestre dem. Alle nødvendige ingredienser er tilgjengelige, ingen spesielle verktøy nødvendig. Hvis drikken tilberedes i henhold til teknologi og lar den brygge ordentlig, vil den vise seg å være velsmakende, glitrende og aromatisk.