Jordskokk sirup: fordelene og skadene med en fantastisk drink
Jordskokk er en flerårig knollplante, populært kjent som "jordpære" eller "pære". Jordskokk sirup, fordelene og skadene som overrasker folk som har lært litt mer om det, har funnet sin verdige bruk i matlaging og tradisjonell medisin.
Funksjoner av en unik rot
Jordskokk sirup gir maten en søt smak, men den kan konsumeres av mennesker med diabetes.
Det blir også verdsatt av de som av en eller annen grunn må følge en diett.
Nyttige egenskaper av naturlig jordskokk sirup
Jordskokk er ledende blant planter når det gjelder innholdet av fruktaner, som ikke reduserer polysakkarider, som skiller seg ut fra fruktose og glukose. Innholdet av denne polymeren i andre planter, i motsetning til den, er ubetydelig.
Jordskokk sirup har mange fordelaktige egenskaper og regnes som:
- biologisk aktiv sukkererstatning - spesielt verdifull for mennesker som lider av pankreatogen diabetes;
- befestningsmiddel - da det hjelper å øke ytelsen under høy fysisk anstrengelse og intens intellektuell aktivitet;
- et middel som stabiliserer blodtrykket - biologisk aktive stoffer som finnes i planten, stimulerer hjertet og normaliserer kolesterol og blodtrykk.
Jordskokk sirup brukes til å forbedre stoffskiftet, fjerne gift akkumulert i leveren og i tilfelle dysbiose.
Kvinner setter pris på sirupens kvalitet da det hjelper å gå ned i vekt. Avgiftningen av kroppen den produserer er også effektiv, forårsaker en følelse av letthet og påvirker hudens tilstand positivt. Jerusalem artisjokksirup hvis fordeler og skader blir studert av mange eksperter, og menn legger også stor vekt. De, bruk av sirup, lar deg opprettholde styrken til en moden alderdom, reduserer risikoen for å utvikle adenom.
Tilsetning av naturlig sirup til barnas måltider og komplementær mat kan øke immuniteten, men det er nødvendig å oppsøke lege, siden kontraindikasjoner er mulige.
Jordskokk sirup, fordelene og skadene ved regelmessig bruk
Jordskokk sirup gir kroppen maksimale fordeler bare hvis den er naturlig. Fiberinnholdet i røttene skal ikke være mindre enn 60%. Sammensetningen skal inneholde vann, samt en liten mengde sitronsaft, som fungerer som et konserveringsmiddel. Tilsetningen av jordskokk sirup, hvis fordeler og skader allerede har blitt verdsatt av mange, i mat eller drikke er ganske berettiget. På grunn av det økte jerninnholdet reduserer det tretthet og døsighet i anemi, renser kroppen for giftstoffer.
Ved bruk av sirupen ble det ikke funnet noen skadelige effekter på menneskekroppen. Bare individuell intoleranse mot produktet er mulig. I tillegg bør folk som er utsatt for flatulens være forsiktige når de bruker sirup eller knoller i maten.
Jordskokk, som er beregnet på produksjon av sirup, må dyrkes uten bruk av forskjellige kjemiske sentralstimulerende midler.
Effektiviteten av en slik sirup og fordelene for menneskekroppen er høyere enn agave, honning, sukkerrør eller amerikansk mais sirup.
Å lage jordskokk sirup hjemme
Et høyt konsentrasjonsnivå av vitaminer, sporstoffer, mineraler og andre nyttige stoffer er karakteristisk ikke bare for sirupen som kjøpes på apoteket, men også for den som er laget hjemme.
Det er mange måter å forberede den på, med og uten tilsetningsstoffer, men følgende regnes som klassisk:
- Knollene vaskes grundig fra smuss og rengjøres. Imidlertid trenger de ikke å skrelles, da huden inneholder mange nyttige stoffer. Knust med blender, rivjern eller kverner.
- Klem saften gjennom to eller tre lag gasbind, du kan bruke en presse.
- Saften varmes opp til 60 ° C, oppbevares i 10 minutter på laveste varme, og settes til side for å avkjøles.
- Dermed oppvarmes den godt avkjølte massen minst 5 eller 6 ganger. Tilsett juice av en sitron til en liter sirup før det siste steget.
Den ferdige sirupen må filtreres gjennom en ren og stryket flanell, helles i steriliserte glassbeholdere og hermetisk lukkes.