Duftende plommejuice en lang vinter i en juicepresse

Juli er måneden da høsten av plommer for vinteren begynner. De er på boks, kompott, syltetøy blir kokt, og det mest nyttige preparatet er plommejuice for vinteren i en saftpresser. Rik, vitamin, aromatisk og 100% kvalitet. Kjøpt juice er ikke alltid sunne drikker. Det er mye bedre å lage det selv.

Les også artikkelen: oppskrift på kornfri syltetøy uten frø til vinteren!

Plommejuice: gunstige egenskaper og skade

Plommejuice inneholder en liten mengde kalorier - ca 70 kcal per 100 g. Inneholder sukker, karbohydrater, kostfiber, organiske syrer, fett og vegetabilske proteiner.

Det opptar et av de ledende stedene når det gjelder innholdet av forskjellige vitaminer og mineraler. Inneholder vitamin A, C, E, PP, betakaroten, B-vitaminer, og er også rik på makronæringsstoffer - kalsium og kalium, magnesium og fosfor, svovel og sporstoffer - fluor, jern og mangan, jod og sink, kobber og molybden , kobolt og nikkel, krom og silisium.

Hvorfor plommejuice er nyttig:

1. Avføringseffekt, anbefalt for de som har dårlig avføring. Det hjelper smertefritt i dette problemet.
2. Forbedre vannlating og utskillelse av galle. Anbefales for ulike hepatitt og galleblæresykdommer.
3. Fjerner overflødig kolesterol. Det er nyttig for pasienter med aterosklerose.
4. Fjerner overflødig væske, salt. Ved nyresykdommer lindrer det hevelse, siden det inneholder kalium i sammensetningen. Med revmatisme eller gikt kan du drikke, men i veldig moderasjon.
5. Desinfiserer munnhulen og mage-tarmkanalen, takket være phytoncides som finnes i sammensetningen.
6. Reduserer surheten i saften i magen. Anbefales mot gastritt, magesår og duodenalsår.
7. Anbefalt for anemi.
8. Anbefalt for eksponering for tungmetaller og stråling eller kreftfremkallende effekter.
9. Holder blodkarene sunne, forbedrer blodsammensetningen.
10. Styrker veggene til store og små fartøy.
11. Ved regelmessig bruk forbedres nervesystemets arbeid, humør og konsentrasjon øker.
12. Å lage plommejuice i en juicepresse kan bidra til å lindre frykt og angst.
13. Huden blir smidig og glatt.

Kontraindikasjoner:

1. Ikke anbefalt for alvorlig fedme, diabetes.
2. Anbefales ikke hvis du har tarm eller magesyke.

Plommejuice skal gis til babyer nøye. Det provoserer oppblåsthet, diaré.

Juicekoker - assistent på kjøkkenet

En juice komfyr er en god hjelper på kjøkkenet for vertinnen, som gjør forberedelser for vinteren. Hun vil bearbeide et stort antall frukt og bær selv, uten vertinne.

Prinsippet om en juicepresse ligner på en dobbelkjele:

1. Den nedre beholderen er fylt med vann til et visst nivå og kokt opp.
2. Andre beholdere er installert på den: for juice og frukt.
3. Dampen myker frukten. Juice begynner å skille seg ut fra dem.
4. Saften samles i en annen beholder.
5. Etter en viss tid kan saften helles i krukker uten ytterligere bearbeiding. Plommejuice for vinteren, oppnådd ved destillasjon gjennom en juicer, er klar!

Etter at dampen har tatt all saften fra frukten, blir massen igjen i den første pannen. Det brukes som fyll for bakevarer. Du kan lage syltetøy fra massen.

Hvordan lage juice av plommer i en juicepresse finner du i oppskriftene nedenfor.

Duftende plommejuice i en juicer

Tilberede deilig plommejuice uten masse.

Du vil trenge:

• plommer - 3 kg;
• granulert sukker - 100 g.

Det første du må sjekke er om kranen til juicepressen er tett lukket slik at dampen ikke forlater den, men behandler frukten. Lukk gummislangen med en klemme.

Forberedelse:

1. Vask utvalgte frukter for å tilberede plommejuice til vinteren i en juicepresse.
2. Hell vann i apparatet og la det koke.
3. Etter at det har kokt, hell tilberedte hele frukter i et dørslag, dekk med lokk, legg juicepressen på svak varme, la apparatet stå i en time.
4. Vent en time, legg en beholder med juice under slangen og fjern klipsen.
5. Deretter må du tilsette granulert sukker i beholderen. Forholdet mellom sukker og juice som oppnås, bør være omtrent 100 g per 1 liter.
6. Kok den søte saften i 5-7 minutter.
7. Hell deretter den nylagde juicen i pre-steriliserte krukker.
8. Vri lukkede glass med lokk, dekk til med et teppe eller pakk med en tykk klut.
9. Vent til saften er avkjølt, og deretter skal den plasseres i pantry eller kjeller for lagring.

Drikken hentet fra juicepressen kan tilsettes i gelé og kompott.

Det er uønsket å overeksponere frukt i en juicepresse, da saften kanskje ikke blir veldig velsmakende.

Oppskrift: Plommejuice i en juicer med masse

Ingredienser til 1,5 liter juice:

• plommer - 4 kg;
• sukker - 300 g

Vi begynner å forberede oss:

1. Vask, tørk og skrell frukten.
2. Ha deretter plommene i en juicepresse og kok saften.
3. Hell deretter den resulterende saften i en kjele med sukker, tilsett den resulterende massen.
4. Kok opp på svak varme.
5. Vent ca 3 minutter, hell i krukker og rull opp.

Juice med masse er nyttig fordi den inneholder mange nyttige komponenter, for eksempel pektin, fiber og mye mer, og å drikke plommejuice med masse er spesielt nyttig om vinteren.

Plomme halverer juice

Du vil trenge:

• plommer (pitted);
• sukker - 90 g per 1 kg plommer.

Tilberedningstrinn:

1. Hell minst 2,5 liter vann i en juicepresse og kok opp.
2. Vask plommene og fjern gropen, del plommene i to.
3. Legg deretter plommene i den og reduser varmen.
4. Matlaging tar omtrent en time, og tilsett deretter sukker.
5. Hell saften i pre-steriliserte glass etter å ha kokt dem.
6. Snu dem på hodet, dekk til med en tykk klut, legg på lokket og avkjøl.

Vann koker hele tiden i den nedre gryten, noe som betyr at den kan koke bort. Hev derfor kasserollen med jevne mellomrom og se på vannmengden. Og hvis du trenger å tilsette vann, settes grytepannen på en tallerken eller kokeplate forberedt på forhånd.

Å lage juice av smakfulle og sunne plommer til vinteren i en juicepresse er raskt og enkelt!