Eplejuice oppskrift for vinteren gjennom en juicer

Den tradisjonelle oppskriften på eplejuice for vinteren gjennom en juicepresse og dens variasjoner vil holde den uovertrufne aromaen, den friske smaken og de nyttige egenskapene til sprø og saftig høstfrukt i lang tid. Konsentrerte, helt naturlige nektarer er veldig hyggelige, uten kjemikalier og fargestoffer. Blanke lagres lenge på grunn av tanniner som utgjør sammensetningen.

Tradisjonelt alternativ

Hjemmelaget juice er mye finere og sunnere enn butikkjuice. Du kan være sikker på kvaliteten på komponentene, justere søtheten og rikheten til drinker.

Komponenter for 1 boks med en kapasitet på 3 liter:

• 3 kg tette høstepler som "Antonovka";
• ufullstendig glass sukker (kan endres).

Stegkokemetode:

1. Skyll epler som er tette uten ødeleggende skader under rennende vann for å fjerne rusk og smuss.
2. Skjær frukten i kvart, skjær ut midten og eventuelle bortskjemte områder. Det er bedre å forlate huden.
3. Roter bitene gjennom en skrue eller en elektrisk juicer.
4. Hell den resulterende aromatiske væsken i et praktisk basseng.
5. Plasser beholderen over peisen, vent til skum dukker opp på saften. Den skal fjernes med en skje med skje, slå av varmen og vent til skummet flyter tilbake til overflaten med en hette.
6. Hvis du hopper over dette trinnet, vil skinnene synke og bli sediment på bunnen av boksen.
7. Drep syrligheten i juice med sukker etter eget skjønn.
8. Send saften tilbake til ovnen, varm den opp slik at bobler begynner å dukke opp i pannen.
9. Slå av varmen umiddelbart, pakk varm nektar i sterile flasker eller hell i en flaske.
10. Lukk nakken godt med et lokk, snu den opp ned og la den ligge under et varmt teppe for langsom kjøling.
11. Produktet blir konsentrert, så det er bedre å fortynne det med kokt vann før du drikker.

Hvis du vil at mer juice skal komme ut av frukten, bør du velge epler med lysegrønne.

Med kjære

En lys og aromatisk drink med myke honningtoner - et lager av mineraler om vinteren. Blanket får en gul fargetone og en behagelig fløyelsaktig tekstur. Det er nødvendig å sørge for at husholdningene ikke har allergiske manifestasjoner mot honning.

For en 2-liters krukke må du ta:

• opptil 1 kg lett umodne epler;
• 100 ml væske ekte kjære;
• ½ kopp granulert sukker;
• 1-1,2 liter filtrert vann.

Steg-for-trinn kokeprosess:

1. Fruktene skal vaskes fullstendig, frøene fjernes, saften presses ut av massen.
2. Graden av tetthet i moderne modeller kan justeres.
3. Kombiner saften med filtrert vann, tilsett sukker og honning.
4. Kok et kar med juice på svak varme i 5-7 minutter, dekk med lokk og la det stå i 2 timer.
5. Kok drikken igjen, hell den i en beholder med kokt vann og rull opp med metalllokk.

Oppbevar konserveringen i en kald kjeller.

I en multikooker

Prosessen med å lage eplejuice i en multikooker akselereres, mens enheten beholder det meste av vitaminene, fordi saftens saft forekommer i en lufttett bolle med en statisk, allestedsnærværende oppvarming av arbeidsområdet.

Produktsett:

• 3 kg epler med en sprø tekstur;
• 200 g sukker.

Du må lage juice av epler hjemme i trinn:

1. Klem fersk ut av vasket moden frukt uten skade, send den til bollen multikoker.
2. Sett alternativet "Suppe" på dashbordet, fortsett å koke saften etter koking i 5 minutter, og tilsett sukker.
3. Fordel den mettede drikken i bokser stekt i ovnen.

Rull opp med lokk og avkjøl under et teppe.

Klar juice fra grønne epler

Fin til smak, ekte juice uten kunstig sukker er hentet fra sprø grønne epler. Drikken er universell: du kan drikke den ryddig, fortynne den med kokende vann eller tilberede desserter basert på den.

Påkrevd:

• 3 kg grønne epler.

Eplejuiceoppskrift for vinteren gjennom en juicepresse uten sediment:

1. Forbered en steril beholder og kok lokket i 5 minutter.
2. Skyll fruktene grundig, skjær hver i 4-6 skiver, skjær petioles og frø fra innsiden.
3. Få juice fra frukten, sil den gjennom ostekluten for å fjerne all massen.
4. Sett gryten på ovnen, ta den til 95 ℃, slå av varmen, smak massen og søt den om nødvendig.
5. Varm opp til 85 ℃, og unngå koking.
6. Fordel i rensede krukker og konserver med kokte lokk.

Plasser beholderen opp ned og avkjøl sakte i rommet.

Eplejuiceoppskrift for vinteren gjennom en juicepresse med en pære

Moderat søt, duftende juice med en harmonisk syrebalanse er en garanti for aktivitet og energi hele dagen. Drikken toner, mens sammensetningen beholder jern, vitaminer og fiber.

Nødvendig matsett:

• 3 kg skrelte eplefrukter;
• 5 kg honningpærer;
• 200-300 g sukker.

Prosedyre for tilberedning av juice:

1. Tørk de vaskede eplene og pærene fra overflødig fuktighet, fri for frø og eventuelle bortskjemte områder.
2. Hakk fruktmassen i biter.
3. Klem saften ut av komponentene gjennom regimet uten masse, eller sil den ferdige væsken gjennom 4 gasbindelag.
4. På en svak varme, send en kasserolle med juice, varme, omrør, til en tilstand nær kokepunktet.
5. Hell i sukker og fjern det søte skummet.
6. Rør massen under tilberedningen slik at kornene er helt oppløst i væsken.
7. Kok massen i 10 minutter, fyll deretter beholderen til toppen og konserver med kokte lokk.

Etter at hermetikkmaten er avkjølt, er det best å legge drikken i pantryet om vinteren.

Ugjennomsiktig eplejuice - video

Eplejuiceoppskrift for vinteren gjennom en bringebærpresser

For vellykket kamp mot smittsom forkjølelse er eple-bringebærjuice best egnet. Det brukes også ofte som et effektivt varmeavgivende middel i stedet for syltetøy.

Påkrevd:

• 1 kg modne søte bringebær;
• 2 kg faste epler;
• 1 glass filtrert vann.

Tilberedningsmetode trinnvis:

1. Klem saften ut av de vasket og skrelte eplene og hell den i en kjele.
2. Sorter forsiktig ut bringebær, kast umodne prøver.
3. Ha bærene i et dørslag og bland en løsning av 25 g salt og 5 liter vann.
4. 3-4 ganger på rad senk bringebær i salt væske for å fjerne støv og små insekter.
5. Send rene bær til en bolle og klem med en pistol.
6. Hell puré fra bær med et glass vann og varme opp på svak varme, ikke la det koke.
7. Sil saften av frøene, bland med eplenektar og varm opp til 85 ℃.
8. Hell den varme massen i sterile beholdere og rull med kokte lokk.

Avkjøl arbeidsemnene under et teppe.

For ideelle proporsjoner, bør bringebærdelen i arbeidsstykket være 60%.

Eplejuiceoppskrift for vinteren gjennom en juicepresse med gulrøtter

Denne gulrot-eple-drikken er rik på vitaminene C, A og B. Produktet passer for de som elsker sport og sunn mat.

For forberedelse trenger du:

• 1 kg saftig gulrøtter;
• 2 kg hjemmelagde epler.

Trinnvis trinnalgoritme:

1. En lys vitamincocktail lages bare av ferske søte gulrøtter og sesongens frukt.
2. Vask fruktene, fjern de bortskjemte områdene og midten med frø.
3. Skjær fruktene i terninger.
4. Skrap gulrøttene eller skrell dem av med en vegetabilskreller.
5. Skjær rotgrønnsaken i halvsirkler.
6. Saft ingrediensene en etter en og rør i en bolle av rustfritt stål.
7. Kok blandingen i 2 minutter, fjern støyen med en skje eller en sil.
8. Hell juice i beholdere, rull opp hermetisk med lokk.

Etter langsom avkjøling under teppet, overfør konserveringen til kjelleren.

Med aprikosmasse

Eplejuiceoppskriften for vinteren gjennom en aprikospresser gir hele familien en sunn drink som kan brukes som dessert til babymat.

Komponenter:

• 3 kg epler av høstvarianter;
• 2 kg store aprikoser uten årer;
• et fullt glass sukker;
• 1 liter vann.

Hvordan lage juice av epler med aprikoser trinn for trinn:

1. Vurder duftende og kjøttfulle aprikoser, kast prøver med knust skall og ormehull.
2. Del den vasket frukten i halvdeler og kast beinet.
3. Klem den ferske saften med en juicepresse. Kaken er enkel å bruke som fyll i paier og pannekaker.
4. Kok sirupen fra rent vann med sukker, bland med aprikosmasse.
5. Kok massen i 12 minutter.
6. Skjær eplene i biter uten senter og frø, press også saften ut av massen og sil den gjennom 3 lag med osteklut.
7. Rør ingrediensene, varm saften til 85 ℃ og fordel den mellom glassene.

Ta vare på det varme arbeidsstykket og oppbevar det i en kjeller eller et mørkt pantry.

Med rødbær

Enkel tilberedning av eplejuice hjemme med sunne solbær vil gi en utsøkt drink for en stor gruppe voksne og barn. Mange desserter kan være laget av en blank blank: gelé, smoothies, cocktailer med flere komponenter.

Komponentkomponenter:

• 2 kg høstsurre epler;
• 1 kg store bær solbær;
• 250 ml filtrert vann.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær de vasket eplene, skrelt av frø, i skiver og press friske ut av dem.
2. Skrell solbærene, tørk dem på en serviett og puré med en støter.
3. Tilsett litt vann i den duftende bærmassen og send beholderen til ovnen.
4. Kok rips i 3 minutter, avkjøl og pass gjennom osteklut.
5. Skill den mettede sirupen fra kaken.
6. Bland begge typer juice, varme, uten å koke, til 85 ℃.
7. Pakk den varme drikken i en sterilisert beholder, og lukk lokket.
8. Steriliser glassene i 15 minutter og rull inn med en nøkkel.

Det er bedre at andelen rips med epler i drikken er 25/75%.

Med gresskar

Nektar av epler med gresskarmasse er preget av naturlig sødme, lys farge, aroma og en stor mengde vitaminer i sammensetningen.

Komponentkomponenter:

• 2 kg modent sukker gresskar;
• 2 kg sprø epler;
• 800 g granulert sukker;
• 1 ts sitronsyre.

Trinnvis prosess for hvordan du lager eplejuice med gresskar:

1. Skrell lyst og mykt gresskar fra grov hud og grove fibre inni.
2. Skjær massen i små biter, avbryt med en juicepresse.
3. Klem også ferske friske epler uten midten.
4. Bland nektar fra begge typer juice, hell i vann og sett litt på den fruktige smaken med sitronsyre.
5. Kok arbeidsstykket i 5 minutter, distribuer hermetikk, rull det inn.

Vent til nektaren er avkjølt under et teppe, lagre i kjelleren.

Med rosa og blå druer

Smaken av preparatet er balansert, hyggelig og forfriskende. Du kan eksperimentere med sukker.

Påkrevd:

• 2 kg epler;
• 5 kg rosa druer;
• 500 g blå druer.

Vitamin drikking bør gjøres i trinn:

1. Skrell, tørk og fjern frøene.
2. Skjær resten i skiver og pisk med en juicer.
3. Fjern druene fra kvistene og sorter ut de defekte komponentene.
4. Pureer hele druer i ringmodus.
5. Varm opp 7 minutter i en kjele med tykk bunn, og unngå å koke.
6. Del den varme nektaren i en steril beholder, rull den sammen og avkjøl den, og pakk den inn med et teppe.

Oppbevares i et rom, tørr kjeller, kjeller eller skap.

Gjør-det-selv kokt eplejuice vil vise seg å være moderat søt, rik og aromatisk. Drikken er godt lagret hele vinteren, det er vanlig å servere den fortynnet med festmenyen eller tilberede gelé, gelé, soufflé eller lag til kaker på grunnlag.

Videooppskrift på eplejuice til vinteren gjennom en juicer med masse