Lykkeurtkoriander i all sin variasjon
To-ansikt koriander imponerer med sin aromatiske greener og krydret smak av små korn. Det kalles ofte urt av lykke koriander. Planten har med rette tjent en så rungende tittel på grunn av sine unike helbredende egenskaper, samt et fantastisk utvalg av varianter. Etter å ha møtt hver av dem, kan du bli forelsket i minst en. Folket kjenner ham med navn som bedpiper, kalyandra og kishnets.
Spice er høydepunktet av kaukasisk mat. Den brukes i kombinasjon med kjøtt (til fremstilling av kebab) eller fisk. Men grønnsaksretter får et helt nytt utseende med krydderens spesifikke smak.
Lykke urtkoriander - et nytt utseende
Du kan observere den snøhvite blomstringen av kulturen i form av grøt fra juli til august. Med sin ubehagelige aroma tiltrekker den urteaktige planten en sverm av insekter. Tross alt avgir alt i det - blader, grener og frukt - en skarp stank. Så snart kornene modnes, får de imidlertid en fantastisk krydret lukt.
Mange tror at det ikke gjør noen forskjell hvilket utvalg av koriander lykke urt å dyrke i deres herregård. Imidlertid er det flere av de mest populære variantene som er vanskelige å motstå. Disse inkluderer:
- "Venus". Tidlig modningskultur med kompakt høyde (70-80 cm). Oftest brukes den til å tilberede salater, samt til å tilberede tørre urter.
- "Piknik". 35 dager går fra spiring til forbruk. Krøllete busker med store utskårne blader strekker seg opp til bare 40 cm. Produktivitet - 3 kg / m².
- Borodinsky. Den første batchen med greener kuttes bare 40-45 dager etter spiring. Samtidig samles opptil 2,5 kg koriander fra 1 m².
Den spesifikke aromaen til frukten ligner lukten som veggedyr gir fra seg. Kanskje dette forklarer opprinnelsen til navnet på frøene. Fra gresk oversettes ordet "koris" som en bug.
Til tross for slike uflatterende egenskaper, er krydderet veldig nyttig, og viktigst, nødvendig i husholdningen. Det gir maten en spesiell aroma og smak. Med hjelpen behandles sykdommer i lever og bukspyttkjertel.
Voksende funksjoner
Frøene spirer ved 6-8 ° C. Derfor kan kulturen plantes i hagen tidlig på våren. Unge prøver tåler lett opp til -7 ° C. Likevel kreves varme forhold for full utvikling av frøplanter - 20-25 ° C. Behovet for jordfuktighet i koriander øker hver dag og når et maksimum innen blomstringen.
Gressets vekstsesong er veldig kort - opptil 45-50 dager. På grunn av dette blir plantene vannet regelmessig. Hvis krydderet lider av mangel på fuktighet, så vel som belysning, begynner det straks å spire blomstrende stammer.
Urten av lykke, koriander, trenger fruktbar jord. Forgjengerne i hagen bør være belgfrukter, agurker, poteter og kål... Frø plantes i spor i en avstand på 40 cm, og prøver å utdype til 2-3 cm. Hvis du sår koriander i fuktig jord, vil frøplanter vises etter 2-3 uker.