Matlaging en rask deilig champagnesnack
En champagnesnack er et viktig øyeblikk når du holder bankett. Den generelle atmosfæren på ferien avhenger av hvor vakker og velsmakende den vil være. Det er ikke mange som vet at ikke alle typer retter passer til champagne. Det beste alternativet er kanapeer, smørbrød, tartlets som ikke inneholder rødt kjøtt, mørk sjokolade eller sitrusfrukter. En riktig valgt rett vil gjøre enhver ferie uforglemmelig. Nedenfor er de mest delikate og populære oppskriftene på champagnesnacks med bilder.
Deilig mat er nøkkelen til godt humør
For semi-tørr og semi-søt - det beste alternativet er en matbit fra:
- eldre oster;
- Gåselever;
- rød fisk;
- kaviar.
I dette tilfellet blir servering av sushi ansett som et godt alternativ. Det anbefales å lage en meny med mandler og hvit sjokolade til en søt drink. Spesiell oppmerksomhet bør også rettes mot mini-kebab laget av frukt og hvitt kjøtt eller kyllingruller.
Deilig og rask matbit med chips
Etter å ha tilberedt en slik forrett for en glitrende drink, kan du være sikker på at champagnen får en mer sofistikert smak.
Ingredienser:
- store sjetonger;
- noen friske greener (basilikum, persille);
- hard ost - 50 gram;
- liten tomat;
- majones.
For å gjøre forretten øm, fjern huden fra tomaten.
Greens må vaskes grundig under rennende vann. Tøm basilikum og persille og hakk fint.
Riv osten på et fint rivjern. Det er best å bruke mindre salte, men faste varianter. Dette vil hjelpe deg med å oppnå ønsket fyllingskonsistens.
Tomaten skal være godt moden, men ikke overmoden. Ved skjæring må den beholde formen. Den kan hakkes ved hjelp av en elektrisk makuleringsmaskin eller en skarp kniv.
Retten bør tilberedes før servering, slik at sjetongene ikke rekker å bli myke.
Ha deretter alle ingrediensene i en dyp bolle, tilsett litt majones og bland grundig. Du trenger ikke å salte fyllet. Sett den resulterende blandingen på hver brikke. Mengden fylling skal bestemmes etter din smak, men du skal ikke være ivrig. Ellers vil det være ekstremt upraktisk å ta fra retten. Toppen kan dekoreres med en persikekvist
Uvanlig avokado og kaviar forrett
Den mest utsøkte retten som serveres på buffeer over hele verden. Denne raske champagnesnacksen kan overraske selv de mest krevende gjestene. Det er hun som er i forkant av menyen i berømte franske restauranter.
For å forberede det må du ta:
- Rugbrød;
- en liten avokado;
- 300 gram røkt laks (lettsaltet);
- 2-3 ss rød kaviar;
- litt fersk koriander;
- ferskpresset sitronsaft;
- svart, hakket pepper.
For at parabolen skal ha et attraktivt utseende, bør størrelsen på bitene gjøres så jevn som mulig.
Greenene må vaskes godt og tørkes med et papirhåndkle. Hakk deretter koriander.
Fjern gropen fra avokadoen.
Velg deretter massen fra hver halvdel og skjær i små terninger.
Skjær fisken i samme dimensjoner.
Ha laks, fruktmasse, koriander i en bolle og bland godt.Krydre den resulterende blandingen med litt sitronsaft og pepper. Skjær små firkanter eller krus fra brødmassen. Det er viktig at de alle har samme størrelse. Dette oppnås best ved å bruke metallkakeskjærene som brukes til å lage informasjonskapsler.
Ha litt fyll på brødemnene, og pynt med rød kaviar på toppen. Denne retten skal serveres i små tallerkener.
Reker i egg
Denne forretten med champagne viser seg å være veldig øm og tilfredsstillende. Ved hjelp av en slik rett vil smaken av drikken bli mer uttalt og rik.
For å forberede det trenger du:
- fem stykker kyllingegg;
- 60 gram reker (skrelt);
- 25 - 30 gram hjemmelaget yoghurt;
- en halv teskje sennep;
- rot selleri - 20 gram;
- sitronskall;
- knust havsalt;
- allspice (bakken).
Kok eggene og legg i isvann. Dette gjør at de kan skrelles godt fra skallet uten å skade proteinet.
Skjær alle fem stykkene i to like store deler.
Trekk ut eggeplommen og legg den i en dyp bolle.
Tilsett kokte reker, hakket sellerirot, yoghurt, sennep, sitronsaft, pepper og salt i samme beholder. Bland alle komponentene godt. Fyll utsparingene i eggeskivene med den resulterende massen. Fyllene må plasseres så mye at det er oppå arbeidsstykket. Du kan dekorere den ferdige retten med urter.
Alle de ovennevnte champagnesnacks vil gjøre enhver ferie uforglemmelig. For at alt skal gå etter planen, er det nok å følge rekkefølgen av handlinger.