De mest delikate snacksene til en piknik i naturen gjør det selv
Som du vet, i friluft, våkner appetitten veldig raskt, selv om du har et solid måltid hjemme. Derfor er det lurt å tilberede piknik-snacks på forhånd for å starte måltidet med en gang. Det er et stort antall kulinariske forslag som er enkle å få til. Mens du griller eller shish kebab blir stekt, kan du unne vennene dine en utmerket salat, hjemmelaget kake, smørbrød eller salte snacks. Vurder de mest populære oppskriftene fra erfarne kokker.
Regnbuesalat av kyllingfilet, frukt, grønnsaker og urter
For salaten trenger du:
- kyllingfilet;
- rød saftig løk;
- gulrot;
- cherrytomater;
- grønne epler;
- avokado;
- persille;
- arugula;
- yoghurt eller rømme;
- sitronsaft;
- salt.
Kyllingfilet kokes i saltet vann til den er kokt. Når den er avkjølt, skjær i identiske terninger.
Cherrytomatene er kuttet i to. Gulrøtter er revet med store seksjoner. Løken er hakket i halve ringer. 
Eplene kuttes i tynne biter. Legg avokadoskiver i en blenderbolle. Klem ut sitronsaften. Kombiner med yoghurt eller rømme. Mal til glatt.
Den resulterende sausen er delt inn i flere deler, hvorpå den helles i krukker eller beholdere. Legg deretter løk, epler, tomater, rucola, gulrøtter, kyllingfilet, persille i lag. Beholderen er dekket med et lokk. Legg salaten på en tallerken rett før bruk. Rør inn sausen, og ha en matbit mens kjøttretten tilberedes.
For å holde ingrediensene friske saltes salaten 5 minutter før servering.
Raske snacks for en piknik i naturen
Erfarne husmødre anbefaler deg å piske opp salte smørbrød.
Enkle produkter tas til retten:
- brød eller brød;
- kyllingegg;
- agurker;
- arugula;
- majones;
- hakket pepper;
- salt.
Først og fremst kokes hardkokte egg i en separat beholder. Skallet av skallet. Strimles i små terninger.
Agurker vaskes under rennende vann. Tørk av servietter. Skjær i tynne sirkler. Arugula blir revet i tilfeldige biter.
Skiver av brød eller brød er smurt med majones. Agurksirkler, ruccula-blader, terninger med kokte egg legges på toppen av den. Komponentene er saltet og pepper etter smak. En velsmakende forrett er klar. Smørbrødene legges i et brett. De brukes til en matbit, mens grillen stekes på kull.
Det anbefales at du ikke salter agurkene i utgangspunktet. Ellers vil de miste fuktighet og sin opprinnelige knase.
Pai med original fylling
Noen husmødre vet ikke hva de skal lage mat i naturen og tjene som matbit for de som ønsker å bite. Erfarne gutter anbefales å bake en solid paj med krydret fylling på forhånd.
For retten trenger du enkle produkter:
- Hvetemel;
- gjær;
- granulert sukker;
- egg;
- oliven olje;
- vann;
- poteter;
- skinke;
- sennep;
- rømme;
- hard ost;
- fjær av grønne løk;
- salt;
- krydder etter smak;
- pepper.
Tørr gjær plasseres i varmt vann. Tilsett granulert sukker, olivenolje. På grunnlag av en slik væske eltes en myk deig. Dekk til med et kjøkkenhåndkle. Plasser på et varmt sted i ca 1 time.
På dette tidspunktet er fyllingen klargjort. Potetknollene er godt vasket.Ha i en kjele og kok til kokt. Tapp vannet. La potetene avkjøles og skrell dem av. Skjær i små terninger. Tilsvarende er skinke hakket.
Rømme helles i en romslig bolle. Kombiner det med sennep, hard ost, revet på et grovt rivjern. Krydret med krydder. Saltet. Bland godt.
Deigen, som allerede har kommet opp, eltes grundig igjen. Så er den delt inn i 2 deler. Den ene skal være litt større enn den andre. Det mindre stykket rulles ut og legges på et smurt bakeplate.
Skiver av poteter er spredt i midten av arket. Hell over med rømmesaus. Neste lag er hakket grønn løk, skinke og helling.
Den andre delen av deigen rulles ut og dekkes med den tilberedte fyllingen. Kantene blir klemt fast med fingrene, og deretter presset med en gaffel. Smør med et sammenvispet egg på kaken. Stek i ovnen i minst 1 time ved 200 ° C. Den avkjølte delikatessen deles i porsjoner. Plasseres i en beholder og serveres som en komplett rett.
Krydret aubergine med hvitløk og fetaost
En utmerket grillmat for en piknik er laget av alles favoritt aubergine. Ved å kombinere dem med to komponenter får du en fantastisk rett til grillet kjøtt.
For en piknikmatbit i naturen trenger du:
- aubergine;
- hvitløk;
- tomater;
- Feta oster;
- rømme;
- solsikkeolje;
- friske grener av dill;
- persille;
- krydder for en amatør;
- salt.
Eggplanter vaskes under springen. Tørk av servietter. Skjær i sirkler. Salt og ha i en bolle. Etter 5 minutter stekes grønnsakene i en panne til det dannes en brun skorpe. Etter steking brettes grønnsakene på servietter for å fjerne det gjenværende fettet.
For å gjøre eggplantene sprø, hell så lite vegetabilsk olje som mulig i pannen.
Biter av fetaost legges i en glassbeholder. Elt grundig med en gaffel.
Tilsett rømme, hvitløk ført gjennom en presse, hakkede greener. Bland godt. Fyllet legges forsiktig på den stekte auberginen. En tomatskive og et blad persille er plassert på toppen. En krydret matbit serveres med varme kebab.
Vitaminmosaikk for uteservering
Kokkene anbefaler en salte kålpiknik. I naturen ser komponentene til retten ut til å være mye bedre, spesielt i kombinasjon med stekt grill.
Retten er tilberedt av enkle ingredienser:
- lilla kål;
- vinter reddik;
- rød paprika;
- Eple;
- dill greener;
- persille;
- koriander (bakken);
- sitron;
- vegetabilsk olje;
- jodisert salt.
Kålhodet kuttes i to og hakkes deretter i små strimler. Bulgarsk pepper kuttes på en lignende måte.
Vinterreddik gnides på et rivjern med store hull. Eplet skjæres i tynne skiver. Greenene er finhakket med en kniv. Legg ingrediensene i en romslig bolle. Dryss over salt og malt koriander. Dryss over vegetabilsk olje og sitronsaft. Bland godt. Produktet helles i en beholder. Serveres med kjøttretter utendørs.
Smakfulle snacks til piknik i naturen i form av rundstykker med smeltet ost
Fans av kalde forretter i naturen vil elske denne enkle skinke-tallerkenen.
Tilgjengelige ingredienser brukes til det:
- bearbeidet ost;
- kyllingegg;
- noen fedd hvitløk;
- skinke;
- valnøtter;
- grønn løk;
- majones.
Ost og kokte egg gnides på et fint rivjern.
Valnøtter hakkes med en blender eller for hånd med en kniv.
Hvitløken føres gjennom en konvensjonell håndpress. De tilberedte ingrediensene blandes i en separat beholder. Påkledd med majones. Bland godt.
Skinken blir kuttet i tynne strimler. Sett fyllet på den ene siden. Pakk inn en miniatyrrull og fest den med en tannpirker av tre. For skjønnhet er en slik original piknikmatbit bundet med grønne løkfjær.
For å gjøre ferien din en suksess, er det viktig å tilberede deilige retter til grill eller grill.La det være grønnsakssalater, hjemmelagde paier, smørbrød og kremostruller. I alle fall vil originale snacks gi en spesiell smak til en frodig fest i naturen.