Vi konkurrerer med hovedretten og tilbereder snacks i tartlets
Med cognac, champagne eller vodka er snacks i tartlets fantastiske. Den appetittvekkende fyllingen med en lett struktur tilfredsstiller ikke bare sult, men hjelper også til å føle hele mengden alkoholholdige drikker. Den originale innredningen til tartlets vil gi sin egen smak til festmåltidet. Dessuten vil slike søte kurver være et flott tillegg selv til det festlige bordet til barn som bare spiser juice. Enkel forberedelse og effektivitet av alle teknologiske prosesser gjør denne retten til en konstant "gjest" for mange høytider.
Les også: salat med krabbepinner og mais.
Fyllingsunivers
Hele hemmeligheten til den uimotståelige smaken av rettene, som serveres som matbit, ligger i enkle fyllinger for tartlets. Vaffelbunnen skal passe godt sammen med salaten. Som fyllstoff kan du ta både majones og oliven / solsikkeolje. Kombinasjoner av følgende produkter kan brukes for fantastiske resultater:
- rød kaviar med røkt laks;
- reker og sopp med hard ost;
- sjømat med oliven;
- en ananas, mais og kylling;
- bakte eggplanter blandet med valnøtter, cottage cheese og dill (krydret med vegetabilsk olje);
- torskelever med agurker;
- fetaost og friske tomater;
- oliven, ananas og krabbepinner.
Hvis du kobler litt kvinnelig list til denne kreative prosessen, kan du ta en oppskrift på hvilken som helst berømt salat som grunnlag for tartlets for snacks. Den samme Olivier eller til og med en pels (selvfølgelig i en blandet versjon) vil være en god kamp for vaffelkurver. Nå vil det være aktuelt å vurdere mer originale forslag til denne retten.
Koreansk "familie"
Selve navnet antyder at denne salaten er basert på en koreansk gulrot. Imidlertid bør den suppleres med friske agurker og syltet sopp. Og kokeprosessen i seg selv kommer til enkle operasjoner:
- hakk gulrøtter i koreansk stil (300 g) i 2 cm lange biter;
- flere agurker må kuttes i tynne strimler (lengde - 1,5 cm, tykkelse - 2 mm);
- champignons må tørkes (ved hjelp av dørslag) og deretter hakkes i små terninger (200 g);
- kombiner alle ingrediensene og smør med majones;
- brytes ned i former;
- pynt med kvist persille eller basilikum.
Tilsett salt eller pepper om ønskelig. Imidlertid, når det gjelder pikant, er denne retten ikke dårligere selv til indiske kulinariske mesterverk. Likevel vil litt sukker gi denne fyllingen en uforglemmelig smak.
Du må være spesielt forsiktig når du legger til majones. For store volum er det nok med noen skjeer. Salaten skal ikke være for våt, ellers blir tartlettene raskt myke og blir til en ynkelig parodi.
På russisk skala
Det er ikke noe bedre enn nasjonale tradisjoner. I denne forbindelse er snacks i tartlets med sild egnet til festbordet. Lettsaltet fisk går aldri av moten. I tillegg elsker menn henne. Derfor, kvinner, bevæpnet med gryter og kniver, bør gjøre følgende:
- Skrell sildefilet fra filmen.Fjern benene forsiktig med en pinsett. Skjær kjøttet i små 0,5 cm biter.
- Kok et egg (2-3 stk.) Hardkokt. Slip den med et spesielt maske for å lage jevne terninger.
- Hakk de unge løkfjærene. Det anbefales å velge kvister med tynnest mulig fjær.
- Riv den harde osten med et middels rivjern. I denne versjonen vil den originale smaken gi Gouda-ost, samt parmesan.
- Skrell det søte og sure eplet. Skjær massen i små biter.
- Bland innholdet forsiktig. Krydre med 1-2 ss majones. Litt olivenolje kan tilsettes om nødvendig.
Ha den resulterende salaten pent i kurver. Det anbefales å lage et lite lysbilde. På toppen av det kan du komme med en utsøkt dekor av flere løkfjær eller legge en blank oliven. Andre pynter toppen av "isfjellet" med dråper majones. Slike nasjonale snacks i tartlets vil bli en ekte glede for den russiske sjelen. Dessuten drikkes utsøkt vin, så vel som "ild" vodka, mykere under den (se. oppskrifter på snacks til buffeen).
I stedet for grønn løk kan du legge løk. For å gjøre dette er det forhåndsmarinert i eddik og vann (1: 3) og hakket fint nok. Saltfisk bør fuktes i melk i 4 timer for å gjøre fileten mer øm.
Med fransk aksent
Julienne kan med rette kalles en deilig og vinn-vinn-matbit i tartlets. Fotooppskrifter hjelper deg med å tilberede den på den beste måten og med minimalt med bortkastet tid. En slik uvanlig kombinasjon av smak vil overraske ikke bare gjester, men også barn. For å gjøre måltidet ditt så appetittvekkende som mulig, bør du:
- stek finhakket løk til den er gyldenbrun med basilikum (tørket);
- legg til denne stekekyllingfilet, tidligere hakket i "miniatyr" biter;
- tilsett sopp i stekt mat (du kan kutte dem i terninger eller strimler);
- bland en halv liter krem med 2 ss mel, rør godt så det ikke er klumper;
- hell kremen til soppen og kyllingen i en stekepanne og la det småkoke i opptil 5 minutter, til blandingen tykner;
- den resulterende juliennen skal legges ut i tartlets slik at innholdet er i flukt med brettet;
- dryss toppen med revet ost (ikke veldig hard);
- send til ovnen i et kvarter (180 ° C), mens du sørger for at skorpen ikke blir for stekt.
Den siste finpussen i dette stillebenet blir laget av grøntområder. Kontrasterende persille eller dill gir et forfriskende utseende til tartettfyllingen (du kan tilsette både koriander og basilikum til en forrett). Videre begynner greenene på den smeltede osten å avgi en fantastisk aroma.
Skogsopp kan også bli et alternativ til champignons, men med en endring. Det vil ta lang tid å forberede dem. Derfor må du først steke soppen, og bare på slutten kan du legge til kyllingkjøtt.
Slike delikatesser vil legge til notater av lykke og eufori til den festlige atmosfæren. Tross alt er det ikke noe bedre for folk enn å nyte guddommelig deilig mat. Samtidig vil mange erobres av forretter i tartlets med kaviar og rød fisk, samt med julienne. På den ene siden er dette en luksuriøs kombinasjon, og på den andre siden en uvanlig appetittvekkende delikatesse.