Sommerrett for enhver smak - squashgryte

Mange deilige retter tilberedes av courgette. Lett og skånsom. Deilig courgette gryte. Ved å endre ingrediensene kan du gjøre retten unik, kosthold, nærende. Unn deg nye smakopplevelser, og ostemasse gryteretter vil falme i bakgrunnen i lang tid. Se oppskrift: stekt kål med poteter!

Courgette med kjøttdeig

Kjøtt- og grønnsaksretter har alltid vært en suksess. Legg merke til oppskriften på hakket gurkegryte. I løpet av få minutter kan du nyte en saftig tallerken med en kremaktig ostesmak.

Eventuelt kan du legge et lag paprika i retten og dryss sjenerøst med urter.

Fra nødvendige produkter: 4 tomater, en om gangen squash og løkrot, 0,3 kg kjøttdeig (kan erstattes med andre), to egg. For å kle på og dekke gryten, ta: 30 g tomatpuré, 0,1 kg rømme og ost, vegetabilsk olje og krydder.

Tilberedningstrinn:

1. Skrell løken, skyll med vann og skjær i terninger. Stek løken i olje til den er gjennomsiktig. Ha deretter kjøttdeig, krydder, tomatpuré, rør og la det surre til det er mørt.
2. Skrell courgette, skjær ut frøene, om nødvendig. Unge grønnsaker kan brukes sammen med skallet. Riv fruktene grovt, salt, bland og tøm den resulterende væsken. Påfør litt olje på sidene og bunnen av formen og legg halvparten av courgette-massen.
3. Fordel alt kjøttdeigen på toppen og "dekk" med den resterende courgetten.
4. Vask tomatene, fjern den hvite delen, skjær i skiver og legg på toppen.
5. Bryt eggene i en dyp beholder, salt og pepper lett, pisk og hell jevnt i formen.
6. Riv osten og fordel den over overflaten av grønnsakene.

En gryte med courgette med kjøttdeig tilberedes i ovnen i bare en halv time på 200 grader.

Du kan servere gryten med en gang, men konsistensen blir litt vannet. Det beste er å la den ferdige retten stå i den avslåtte ovnen i ytterligere et kvarter, slik at den avkjøles og "griper".

Mer om temaet:gresskargryte med cottage cheese og semulegryn!

Courgette og potetgryte

Et litt tilfredsstillende alternativ er en courgette- og potetgryte. På grunn av tilsetning av fløte og ost viser parabolen seg å være duftende, øm, saftig med en appetittvekkende skorpe.

Det er nødvendig å tilberede: 2 courgetter, 6 potetknoller, 0,1 kg ost, samme mengde krem ​​med et fettinnhold på minst 33%, to hvitløksfedd, krydder, vegetabilsk olje.

Oppskriften innebærer å steke courgette. Hvis du vil ha et mer kostholdsalternativ, kan du hoppe over dette trinnet og bruke rå courgette.

Tilberedningstrinn:

1. Kok potetknoller i "uniformen".
2. Skrell og skjær i skiver ikke mer enn 0,5 cm.
3. Fjern skallet fra grønnsaksmargen (bare vask ungen og fjern de ødelagte delene) og skjær i tynne skiver, maks 0,5 cm tykke.
4. Varm olje i en stekepanne og stek courgette til den er gyldenbrun. Ikke hell for mye olje, ellers blir gryten fettete.
5. Parallelt tar du opp sausen: hell 2 ss i en bolle. vegetabilsk olje, før hvitløken gjennom en presse, tilsett litt salt og bland.
6. Lag poteter og stekt courgette i en bakebolle. Fordel sausen jevnt over toppen.
7. Hell i kremen og send squashgryten til ovnen i 20 minutter. Stek ved 180 ° C.
8. I mellomtiden rasper du osten.
9. Dryss ost på gryten 5 minutter til den er øm.

Legg den ferdige retten på tallerkenene og server.

Squash gryte i en sakte komfyr

For de som liker å lage mat i en sakte komfyr, en annen gryteoppskrift - en familierett som passer til frokost eller middag.

For å tilberede squashgryter i en langsom komfyr, trenger du: en courgette, et par egg og 0,2 kg ost. I tillegg trenger du 0,15 kg rømme, krydder, 3 ss. mel, 1 ts. brus og en haug med favoritt grøntområder.

Tilberedningstrinn:

1. Riv den vaskede og skrelte courgetten.
2. Overfør massen til en dyp beholder, pisk inn eggene, ferdig revet ost og rør for å oppnå en homogen masse.
3. Finhakk greenene og tilsett squashen med rømme. Blande.
4. Sikt mel, bland med natron og tilsett porsjoner i "deigen", ikke glem å røre. Se konsistensen: den skal være moderat tykk. Hell "deigen" i en smurt flerkokerskål og kok i en time, og sett inn "Baking" -modus.

Avkjøl den tilberedte squashgryten og server med rømme. Kan pyntes med hakkede urter på toppen.

Kosthold gryte

Om sommeren forsvinner tunge og fete retter i bakgrunnen. Jeg vil ha noe lett og velsmakende på samme tid. I tillegg er dette perioden du kan nyte grønnsakene til det fulle. Vegetabilsk gryte med squash er akkurat: kosthold, med en kremaktig smak.

Få: 0,2 kg Young Courgettes, en om gangen gulrøtter og løkrot, 0,3 kg ung hvitkål, to tomater, 0,1 liter melk, en haug med greener, et stykke smør, to egg. Fra krydder er gurkemeie, svart, helst nykvernet, pepper og salt egnet.

Når du kjøper gammel courgette - ta flere av dem med beregningen av frøene som skal fjernes.

Tilberedningstrinn:

1. Det første trinnet er å tilberede alle grønnsakene og hogge: kutt løken i terninger og rasp gulrøttene grovt.
2. Smelt smøret i en stekepanne (det er takket være at squashgryten får en kremaktig smak) og stek løk og gulrøtter på den.
3. I mellomtiden finhakk kålen og rasp courgeten grovt. Når gulrøtter og løk er stekt til de er gyldenbrune, tilsett kål med courgette, dekk til og kok i 5-7 minutter.
4. Forbered dressingen ved å banke egg med melk og krydder.
5. Strøk formen med olje og fyll med vegetabilsk masse. Hell over eggeblandingen. Skjær tomatene i ringer og legg på toppen.
6. Stek i ovnen i 20 minutter ved 180 ° C.

Dryss med hakkede urter ved servering. Hvis ønskelig kan du helle med rømme.

Courgette med kjøttdeig og ost

Populariteten til courgette er enorm: en billig grønnsak som passer bra med andre produkter. Det kan stekes, bakt, kokt, få deilige retter. En av disse er en squashgryte med ost.

For matlaging anbefales det å bruke en spesiell panne med hull i midten. Men hvis det ikke er noen, kan du bruke den vanlige uten håndtak eller skjema.

Du bør ha følgende matvarer: et pund kjøttdeig (eller hva som helst), 3 ss. ris, 0,3 kg champignons, 1-2 courgette, to tomater og en løkrot, fersk dill etter smak og to hvitløksfedd. For dressing: 50 g majones, krydder, salt, 2 ss. vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Kok ris til kokt, bland med kjøttdeig. Krydre med salt, pepper og bland godt.
2. Skrell løken, skjær i halve ringer. Forbered sopp, kutt i skiver. Stek løken med sopp i varm olje til den er gyldenbrun.
3. Skjær tomatene i halve ringer.
4. Skrell courgette og skjær dem på langs i tynne skiver.
5. I en stekepanne eller en smurt tallerken, legg courgettskivene slik at kantene henger over sidene.
6. Legg ut noe av kjøttdeigen.
7. Fordel så all soppen, dekk med det resterende kjøttdeigen og fordel tomatene. Salt og pepper alt.
8. Bland majones (30 g) med hvitløk, presset gjennom en presse, hakket dill og smør hele fyllet med den resulterende massen. Pakk deretter gryten med hengende courgette og pensle med den resterende majonesen.
9. Send for å bake i en halvtime på 180 grader.

Avkjøl den tilberedte gryten litt, pynt med tomater, urter, og du kan ta en prøve.

Courgette, kjøtt- og grønnsaksgryte

De som ikke liker courgette, kan bruke den knust i forskjellige retter. Ovn courgette gryte er et flott alternativ for ernæringsfysiologer.

Du trenger følgende produkter: et pund kjøttdeig, 1 kg courgette (dette inkluderer ikke frø), 0,15 kg løkrot, 0,2 kg gulrøtter, to egg, 50 g kokt ris og 0,2 kg ost. Fra krydder: provencalske urter, salt, pepper. I tillegg trenger du 50 g olivenolje og 3 ss. rømme (20-25%).

Matlaging:

1. Riv gulrøttene grovt, skjær løken i biter. Send alt til en stekepanne og stek i olje. Etter 5 minutter, send zucchini kuttet i små terninger der. Etter ytterligere 7 minutter, tilsett kjøttdeig, salt og pepper, krydder. Bland alt og la det simre dekket i 5 minutter.
2. Tilsett kokt ris og halvrevet ost. Rør, juster smak med salt og pepper om nødvendig.
3. Overfør massen til en form og hell blandingen av rømme og egg. Legg resten av osten på toppen.
4. Bruk spesielle former for å lage dekorasjoner fra courgette og spre over overflaten på gryten.
5. Stek fatet i ovnen ved 190 ° C i en halv time.

Server gryten varm.

Hvordan liker du et utvalg av oppskrifter på courgette-gryteretter i ovnen? Prøv å lage flere alternativer, og du vil se at selv fra en så enkel grønnsak som courgette kan du lage ekte kulinariske mesterverk.