De mest delikate oppskriftene på stekte poteter med sopp

Velsmakende, aromatisk, med en gyldenbrun skorpe ... Det er knapt en person som er likegyldig med stekte poteter med sopp. Denne retten er ikke ny, men til enhver tid har den hatt konstant popularitet. Det er mange variasjoner på temaet å lage alles favorittgrønnsak med sopp. Vi tilbyr deg de mest delikate og populære oppskriftene.

Poteter med fersk sopp

Det mest delikate er sopp som nettopp er hentet fra skogen. Og potetene med dem er overraskende aromatiske. Men vanlige butiksopp er også ganske passende. I tillegg til å være deilig, er denne retten også sunn. Den inneholder vitaminer i gruppe A, B, E, K, kalium, sink, jod og andre mikroelementer som er nødvendige for kroppen.

Denne oppskriften vil kreve:

• 500 gram poteter;
• 200 gram ferske sopp;
• 1 middels løk;
• salt;
• pepper;
• solsikkeolje.

Kokeprosess:

1. Aller først må soppen vaskes, kokes, skrelles og skjæres i skiver. Gå videre til baugen. Fjern skallet og skjær i halve ringer.
2. Vask potetene, skrell, skjær i tykke skiver. Sett en stekepanne på ovnen, hell solsikkeolje, legg hakket løk og stek til den er halvkokt.
3. Stek soppen separat og tilsett i løken.
4. La potetene småkoke til de er litt gyldenbrune, tilsett løk med sopp, salt, pepper, la stå i et par minutter slik at krydderaromaene kombineres med sopp og poteter, og du kan spise.

Hvis løk får deg til å gråte når du skjærer i skiver, må du ha dem i kjøleskapet en stund før du steker.

Stekte poteter med sopp og ost

Denne retten er veldig næringsrik. Forbereder seg raskt. Stekte poteter med sopp i en panne i henhold til denne oppskriften vil definitivt ikke la noen være likegyldige. Dette er det beste alternativet etter en lang dag på jobben. Og hvis du legger til tomatsaus i retten ...

For matlaging trenger du:

• 1 kg poteter;
• 500 gr. sopp;
• 2 små løk;
• 100 - 150 gr. hard ost;
• 2 ss majones;
• 10 - 20 gram dill;
• salt;
• solsikkeolje.

Kokeprosess:

1. Vask, skrell, hakk soppen.
2. Skrell begge løkene og hakk fint.
3. Legg sopp på en forvarmet stekepanne, stek i 3-5 minutter. Tilsett poteter, løk, salt og la det surre til det er mørt.
4. Riv hard ost, bland med majones. Et par minutter før slutten av tilberedningen, tilsett dill, ost med majones og bland alt godt. La det småkoke til osten er smeltet.

Mens steking av poteter spruter solsikkeolje, og etterlater fettete flekker på komfyren og veggene. Du kan unngå en slik plage på en enkel måte - legg litt salt på en forvarmet stekepanne.

Poteter med sopp, stekt i en langsom komfyr

Ny teknologi og gamle oppskrifter. Multikoker dukket opp relativt nylig. Men denne teknikken viste seg å være veldig praktisk for å tilberede denne favorittretten. Oppskriften på stekte poteter med sopp i en langsom komfyr er ganske enkel, men ikke mindre velsmakende og aromatisk enn i en stekepanne.

Oppskriften vil kreve:

• 600 gr. poteter;
• en løk;
• 300 gr. sopp;
• 50 gr. smør;
• salt;
• pepper.

Kokeprosess:

1. Vask soppen, hakk.
2. Skrell og terninger potetene.
3. Bue prosess på samme måte.
4. Ha halvparten av smøret, løken, soppen i en multikokerbeholder og slå på "bakingen". Sett en tidtaker i femten minutter.
5. Tilsett deretter hakkede poteter, resten av oljen og slå på "bakemodus" i førti minutter.

Å sette skrelte og hakkede poteter i vann en stund vil fjerne stivelse fra dem. Som et resultat vil retten koke raskere.

Stekte poteter med frosne sopp og rømme

Sopp med rømme er deilig. Og hvis poteter tilsettes dem ... Vel, for øvrig, døm selv.

Oppskriften vil kreve:

• 300 gr. sopp (du kan ta både fersk og frossen);
• 500-600 gr. poteter;
• 100 - 150 gr. rømme;
• solsikkeolje;
• salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Tin soppen (hvis bare fra kjøleskapet), vask, skjær i små tallerkener.
2. Sett en stekepanne på ovnen, hell i vegetabilsk olje, legg sopp og stek på svak varme i 5 - 10 minutter.
3. Vask potetene, skjær i strimler.
4. Ha i sopp, salt og la det surre på svak varme til det er mørt.
5. Tilbered sausen. For å gjøre dette, bland rømme, vann og krydder. Du kan ta pepper eller andre til din smak. Når det gjelder vann, må det tilsettes når rømme er veldig tykk. Hvis det er flytende, er det ikke nødvendig. Hell sausen et par minutter før matlagingen er ferdig.

Du kan steke ikke bare gamle, men også unge poteter. Fordelen er at bitene ikke faller fra hverandre under tilberedningen.

Uansett hvor mye de snakker om å gå ned i vekt og riktig ernæring, elsker vi å spise deilig. Og ingen kan endre på dette. Tross alt, hva kan være bedre enn aromatiske stekte poteter med sopp tilberedt til middag?

Videooppskrift på stekte poteter med champignons