Hva er poteter bra for? Metoder for anvendelse i folkemedisin, diett og kosmetologi
Poteten er en kjent, en fremmed. Hvorfor, en slik definisjon? Ja, fordi vi er så vant til å spise denne grønnsaken at vi ikke en gang tenker på om den er nyttig eller tvert imot skadelig for helsen. Vi vet bare - det er mange forskjellige oppskrifter på potetretter, den har en lav pris og absolutt tilgjengelighet med utmerket smak. Denne unike grønnsaken kan dyrkes uavhengig i nesten alle regioner i landet, noe som sparer familiebudsjettet. Dette er kanskje den vanligste kunnskapen blant oss, vanlige mennesker.
Så i orden.
- Sammensetningen av poteter, kaloriinnhold, tilstedeværelsen av vitaminer.
- Under hvilke forhold kan poteter være skadelige?
- Hva er poteter bra for?
- Bruk av poteter i diett, kosmetologi og tradisjonell medisin.
Leseoppskrift på potetpannekaker med foto trinnvis klassiker i en panne!
Er potet bra eller dårlig?
Den utbredte troen på at poteter er kontraindisert og til og med skadelig for de som pleier å være overvektige, er en myte som ikke støttes av pålitelig forskning. Hvis det ikke er noen individuelle kontraindikasjoner, noe som er ekstremt sjeldent, kan denne rotgrønnsaken spises av alle, det viktigste er å vite når du skal stoppe og velge en tilberedningsmetode som bruker den minste mengden fett.
- karbohydrater - 64 kcal;
- proteiner (tuberin) - 7 kcal;
- fett - 3 kcal.
Vitaminer og mineraler - innholdet av forskjellige stoffer i knoller. Knoller består av 24% tørrstoff og 76% vann.
Tørrstoffforhold:
- Fett - 0,2%.
- Karbohydrater: kostfiber - 1,9%, stivelse - 17,5%.
- Sukker (sukrose og fruktose) - 0,5%;
- Protein - 2%.
For å bevare vitaminene i rotavlingen så mye som mulig og beskytte dem mot ødeleggelse under varmebehandling, bør du følge reglene:
- Når du lager mat, må du bare skille knollene i kokt, ikke kaldt vann. Salt ikke tidligere enn 5 minutter før matlaging.
- Vitaminer er perfekt bevart når poteter blir bakt i folie og kokt i "uniformene".
Vitaminer inkludert i sammensetningen: nesten hele gruppen B, samt C, K. Sporstoffer: fosfor, jern, kalsium, magnesium; natrium, kalium, zeaxanthin, kolin, selen.
I tillegg til det ovennevnte inneholder poteter også essensielle aminosyrer, slik som: lysin, arginin, leucin, tryptofan, tyrosin, histidin, acetylkolin, etc.
Konklusjonen antyder seg selv - en grønnsak som er så rik på næringsstoffer, kan ikke være skadelig for mennesker. Men nei, under visse omstendigheter kan vanlige poteter bli giftige.
Skader poteter eller hvordan poteter kan bli giftige
Skaden på poteter kan bare manifestere seg i ett tilfelle - knollene har ligget lenge i lys eller sol og har fått en grønn fargetone som ikke er karakteristisk for dem. Denne fargen på rotavlingen oppstår når solanin dannes i den, noe som kan forårsake akutt forgiftning hos en person.
Solanin er et giftig stoff, glykoalkaloid, i kjemisk sammensetning er det veldig nær steroider. Solanin finnes i noen mengder i hele planten: i stilkene, bladene og selvfølgelig knollene. Den anerkjente normen for dette stoffet i knoller er ikke mer enn 0,05%, med en økning i indikatoren er sannsynligheten for forgiftning høy. For å forhindre grønne knoller blir potetbusker spud eller dekket med et tykt lag strå.
For å eliminere sannsynligheten for eksponering for solanin på kroppen, er det bedre å kaste ut alle grønne knoller og ikke spise dem. I ekstreme tilfeller bør den grønne skallet skjæres dypt til en sunn, uinfisert del av knollen vises.
Nyttige egenskaper av poteter - diett, folkemedisin og offisiell medisin, hjemmekosmetologi
Kosthold
De gunstige egenskapene til poteter bestemmes av den rike og rike sammensetningen. Produkter laget av denne rotgrønnsaken (juice, buljong, puré, etc.) har en uttalt innhyllende og betennelsesdempende effekt, de har vist seg utmerket i behandlingen av forskjellige sykdommer, inkludert gastrointestinale. Poteter, paradoksalt som det kanskje høres ut, er høyt verdsatt i diett, primært som en kilde til kalium.
I tillegg brukes alle slags dietter med en kombinasjon av poteter og:
- kefir;
- kål;
- egg;
- tang.
Eksperter sier at hver av diettene som er presentert ovenfor, lar deg kvitte seg med opptil 7-8 kg overvekt på bare en halv måned, uten ubehag og metabolske forstyrrelser.
Referanse! 0,5 kg kokt i "uniform" eller bakte poteter fyller fullstendig kroppens daglige behov for kalium.
Medisinen
Pasienter som lider av nyre- og hjertesykdommer blir introdusert i dietten til potetretter - rotgrønnsaken inneholder en betydelig mengde kalium, i denne forbindelse har den utmerkede vanndrivende egenskaper og forhindrer følgelig forekomsten av ødem. Juicen fra poteter hjelper til med å redusere surheten i magen, akselererer arrdannelse og helbredelse av sår i slimhinnene i mage-tarmkanalen, og gir lindring fra halsbrann og kvalme. I tillegg har det en mild avføringseffekt, noe som er ekstremt viktig for personer som lider av forstoppelse og magesykdommer (gastritt, sår).
Stivelse er mye brukt som base for pulver, så vel som for fremstilling av fyllstoffer for tabletter og pulver. Gruel fra revet grønnsak brukes til behandling av eksem, dermatitt og andre hudsykdommer.
Kosmetologi
Er potet bra eller dårlig? - Dette spørsmålet er ikke engang reist i kosmetologi. Definitivt en fordel! Og bekreftelse på dette er et stort antall av alle slags potetmidler for foryngelse, fuktighet og behandling av huden.
Dette inkluderer masker laget av rå og kokte poteter, både i ren form og med tilsetning av forskjellige stoffer (honning, sitronsaft, urter osv.). Avkok og juice er forberedt på å myke grov hud og kvitte seg med aldersflekker. Potetgryn er et utmerket middel for å bekjempe sprukne hæler, calluses og calluses.
Du kan snakke om poteter i en overlegen grad på ubestemt tid, dette er en virkelig unik grønnsak, den er like god både for tilberedning av alle slags retter og for behandling av forskjellige sykdommer. For å bare få nytte av det, må du bare følge tiltaket når du bruker det. Og du kan få sunne knoller av høy kvalitet bare ved å observere teknologien for å dyrke poteter i det åpne hagesenger din side