Ekte vegetarisk glede - Vegetabilsk gryte
Ti til femten minutter å tilberede - og pastagryten er klar til baking. I ovnen tar det 35 til 40 minutter å lage mat. Til tross for grønnsaksjuice viser den uvanlige delikatessen seg å være ganske tørr, men appetittvekkende. Pastaen absorberer all væsken fra grønnsakene og blir saftig. Lese om gresskar gryte!
Kokkens effektivitet
Mens pastaen koker i gryten, kan du tilberede resten av ingrediensene. For en liten porsjon er 200 g eller en halv pakke pasta egnet. Sammen med dette maler de:
- courgette (500 g) på et middels rivjern;
- stor tomat kubert;
- løk i halve ringer;
- bulgarske pepperstrimler.
Squash salt, slik at de lar saften og absorberer det naturlige konserveringsmidlet. En stekepanne er smurt med olje. Noen fedd hvitløk blir presset inn i den. For en ekte eksplosjon av smaker, tilsett paprika eller krydder som familien allerede har elsket. Spre pepper og løk, stek. Parallelt med denne lette bevegelsen på hånden, slå 3 egg med salt.
Under varmebehandlingen henger tomathuden bak og krøller seg, og drukner ut hele ømheten i fatet. Derfor er det nødvendig å kvitte seg med det. Etter å ha gjort flere kutt på frukten, skåld den med kokende vann og fjern skinnet.
Stekingsteori
Til å begynne med, slå på ovnen ved 180 ° C, la den varme opp. Nå må produktene "pakkes" riktig. På den tiden vil pastaen være avkjølt og vannet kommer av dem. Gryten viser seg å være deilig i de tilfellene når du blander alle ingrediensene etter hverandre i følgende rekkefølge:
- salt courgette;
- stekte grønnsaker;
- lett piskede egg;
- terninger i terninger;
- malt svart pepper;
- persille, koriander eller dill.
Bland alt grundig, men forsiktig med en slikkepott. Tilbered en bakebolle. Smør hver vegg og bunn sjenerøst med vegetabilsk olje med en pensel.
Det er ingen standard dosering av salt i oppskrifter. Derfor, når det er mulig, kan du prøve en rå tallerken og legge den til.
Etter disse trinnene blir produktene lastet ut på et bakeplate. Massen blir spredt over overflaten på en slik måte at væsken (fra tomater og courgetter), så vel som deres masse, sprer seg jevnt i form. Gni hard ost, dryss maten på toppen. Det er verdt å huske at jo tykkere laget er, jo tettere og skarpere blir skorpen. Legg beholderen i ovnen i 30-40 minutter. Så snart overflaten på gryten blir mørkere, kan du fjerne den. Det anbefales å dele retten i porsjoner mens den fremdeles er varm. Kuttet skal ligne en svamp eller vakkert lagt rør. Les også om gulrotgryte med foto!